Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Print
Gezonde boekweit pizza met parmaham
Een cheat dag maar dan toch nog de gezonde toer op. Maak dan een pizza van boekweitmeel. Je mag deze pizza uiteraard met je eigen favoriete ingrediënten beleggen.
Gang
Diner
Keuken
Italiaans
Keyword
boekweitmeel pizza, gezond, gezonde pizza, ovengerecht
tijd
<60 minuten
Voorbereidingstijd
10
minuten
Bereidingstijd
20
minuten
Totale tijd
30
minuten
Porties
1
Caloriën
512
kcal
Ingrediënten
40
gram
boekweitmeel
80
ml
water
30
gram
rucola
7
olijven
1/2
el
tomatenpuree
1
tl
Italiaanse kruiden
1/2
el
pijnboompitten
geroosterd
1/4
rode ui
3
zongedroogde tomaten
in reepjes snijden
10
g
parmezaanse kaas
geraspt
5
plakjes parmaham
Instructies
Verwarm de oven op 200 graden.
Zet je pan alvast op het vuur en gebruik geen olie
Mix in een kommetje de boekweitmeel met 80 ml water tot een glad beslag. Is je beslag nog te dik voeg dan een beetje water bij
Giet het beslag in de pan.
Leng ondertussen de tomatenpuree aan met een halve eetlepel water en de Italiaanse kruiden
Wacht totdat de pizza zich vanzelf van de pan loslaat, draai de pizza om zodat hij aan beide kanten goudbruin gebakken wordt.
Beleg dan de boekweit pizza bodem met de tomatenpuree en ui.
Rooster de pijnboompitten in dezelfde pan nu die nog heet is ze hebben maar paar sec nodig.
Plaats de boekweit pizza in de oven op het rooster dus gebruik geen bakpapier of bakplaat anders wordt de pizza niet knapperig.
Haal hem na 15 min uit de oven en maak de boekweit pizza compleet door het te beleggen met de overige ingrediënten . Smakelijk eten!
tip: bereidt de boekweit pizza bodems vooraf. Ze blijven namelijk in de koeling 4 dagen goed!
Voedingswaarden
Gezonde boekweit pizza met parmaham
Hoeveelheid per portie
Calories
512
Calories from Fat 225
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet
25g
36%
Verzadigd vet 8g
40%
Sodium
1825mg
79%
Potassium
931mg
27%
Koolhydraten
41g
16%
Vezels 7g
29%
Suiker 8g
9%
Eiwit
32g
64%
Vitamine A
955IU
43%
Vitamine C
10.8mg
14%
Calcium
230mg
23%
IJzer
4.1mg
26%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.