Maak de spruiten schoon, schil de knolselderij en pompoen en snijd deze in stukken.
Als het water kookt, voeg je eerst de spruiten en knolselderij toe. Na 10 minuten doe je de pompoen erbij. Deze kook je nog een 10 minuten mee.
In de tussentijd snij je de bosui in ringen.
Groenten afgieten en terug in de pan, bosui erbij en stampen maar. Voeg naar smaak peper en zout toe. Als laatste strooi je de geraspte kaas erover. Je kunt er een heerlijke rookworst bij eten. Eet smakelijk.
Voedingswaarden
Stamppoentje
Hoeveelheid per portie
Calories 248Calories from Fat 81
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 9g13%
Verzadigd vet 6g30%
Sodium 307mg13%
Potassium 1469mg42%
Koolhydraten 34g13%
Vezels 7g29%
Suiker 10g11%
Eiwit 13g26%
Vitamine A 18031IU820%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 113mg151%
Calcium 318mg32%
IJzer 4mg25%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.