Verwarm de oven voor op grillstand (200 graden Celsius).
Leg de schijfjes geitenkaas op een met bakpapier beklede ovenplaat.
Zet 5 minuten in de oven.
Meng de honing met de balsamicoazijn, olijfolie, zout en peper in een saladeschaal.
Meng de sla en bietenblokjes door de dressing in de saladeschaal.
Hak de pistachenoten grof.
Verdeel de geitenkaas over de salade en garneer met pistachenoten.
Geitenkaassalade met biet en honing , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl