Snipper de ui en fruit in een pan met olie. Voeg dan de geperste knoflook en kruiden toe.
Snij ondertussen de paprika en tomaten in blokjes.
Bak de blokjes tomaat en paprika mee.
Voeg nu gekookt water en het bouillonblokje toe.
Laat het een ongeveer 10 minuten pruttelen.
Roer als laats de roomkaas even door.
Pureer met een staafmixer en breng op smaak met peper en zout.
Koolhydraatarme paprikasoep , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl