Ga terug
Afdrukken
Afbeelding recept
Voedingswaarde-etiket
–
+
servings
Kleiner
Normaal
Groter
Print
Citroencupcakes (koolhydraatarm)
Iets te vieren? Citroencupcakes! Deze cupcakes zijn lekker om uit te delen of als afsluiter van je diner. Verantwoord snoepen noemen we dat! :)
Gang
Dessert, Tussendoortje
Keuken
Westers
Keyword
citroenmuffins, gezond toetje, koolhydraatarm, ovengerecht
tijd
<30 minuten
Voorbereidingstijd
8
minuten
Bereidingstijd
15
minuten
Totale tijd
23
minuten
Porties
12
cupcakes
Caloriën
51
kcal
Ingrediënten
2
eieren
65
gram
amandelmeel
1/4
citroen
1/2
tl
bakpoeder
25
ml
yoghurt
25
ml
roomkaas
1
tl
stevia
1
tl
citroen
Geraspt
Instructies
Was de citroen, verwijder de schil en snijd in plakken.
Doe de citroen samen met het amandelmeel, de bakpoeder, eieren en stevia in een blender en mix tot een egale massa.
Verdeel het beslag met een lepel over de 12 cupcakevormpjes.
Plaats de vormpjes in een voorverwarmde oven op 175 graden en bak de cupcakes 15 minuten tot ze goudbruin zijn.
Meng de roomkaas met de yoghurt en geraspte citroen.
Serveer de cupcakes met een kloddertje roomkaasmengsel.
Enjoy!
Voedingswaarden
Citroencupcakes (koolhydraatarm)
Hoeveelheid per portie
Calories
51
Calories from Fat 36
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet
4g
6%
Verzadigd vet 0.3g
2%
Sodium
11mg
0%
Potassium
18mg
1%
Koolhydraten
1g
0%
Vezels 0.1g
0%
Suiker 0.2g
0%
Eiwit
2g
4%
Vitamine A
50IU
2%
Vitamine C
2.5mg
3%
Calcium
10mg
1%
IJzer
0.2mg
1%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.