Klop de eieren los en maak de sjalotjes en knoflook schoon en hak fijn.
Fruit de ui in olijfolie in een koekenpan tot deze glazig is en voeg knoflook toe. Bak dan de spinazie, pijnboompitjes, peper en zout circa 5 minuten mee op middelhoog vuur.
Vet een springvorm (22 cm) in met een beetje olijfolie, verdeel de spinazie, brokkel de geitenkaas erover en schenk het ei mengsel erin.
Bak de taart 30 - 40 minuten in het midden van een voorverwarmde oven op 180 graden Celsius.
[nutrition-label]
Spinazietaart met geitenkaas , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl