Verwarm de heteluchtoven voor op 180 graden Celsius.
Maak de portobello’s schoon met een keukenpapiertje en besprenkel met 1 el olijfolie, peper en zout.
Leg op een met bakpapier beklede bakplaat en plaats 15 minuten in de oven.
Maak ondertussen de ui en knoflook schoon, hak fijn en fruit in een koekenpan met olijfolie en rozemarijn.
Hak de spinazie fijn, voeg toe aan de koekenpan, bak circa 2 minuten mee op middelhoog vuur, giet overtollig vocht af en roer dan de kruidenkaas erdoor.
Haal de portobello’s uit de oven, vul met het spinaziemengsel, verkruimel de geitenkaas erover en bak nog 10 minuten in de oven (zet bij voorkeur op grillstand).
[nutrition-label]
Gevulde portobello met geitenkaas en spinazie , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl