Deze gezonde versie van de klassieke Caesar dressing bevat yoghurt en daardoor veel minder olie en vetten. Makkelijk, gezond, maar toch nog bomvol smaak.
Pureer de yoghurt, knoflook, Dijon mosterd, het sap van ½ stuks citroen, Parmezaanse kaas, ansjovis, zwarte peper en eventueel olijfolie in een blender tot een egaal geheel.
Was de baby romaine goed. Voeg de dressing toe en eventueel wat geraspte Parmezaanse kaas. Genieten!
Gezonde Caesar Salade Dressing , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl