Met deze fris-groene vegetarische tuinbonensoep zet je in een wip een heerlijk voorgerecht op tafel. Samen met een sneetje Kha brood ook heel geschikt als lunch.
Verwarm de olie in een hapjes- of soeppan en fruit de ui tot glazig.
Roer de bouillon door de ui (of voeg water en bouillonblokje toe) en verwarm tot simmer
Voeg de tuinbonen toe en verwarm deze tot ze zacht zijn
Meng de Parmezaanse kaas door de soep en pureer tot een egale soep
Breng op smaak met citroen sap, peper en zout
Tuinbonensoep, een groen voorgerecht , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl