Print
Brood van kwark en vijgen
Trek in brood maar laat je de koolhydraten liever staan? No worries! Ook als je een koolhydraatarm dieet volgt kun je prima brood eten. Dit recept is gemaakt met kwark en vijgen, heerlijk als ontbijt of lunch!
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 18 minuten
Totale tijd 28 minuten
Porties 6 broodjes
Caloriën 166 kcal
Ingrediënten
- 175 gram kwark
- 125 gram amandelmeel
- 0,5 eetlepel bakpoeder
- snufje zout
- 100 gram vijgen 6 stuks, gedroogd
- handje havervlokken optioneel
- 60 gram ei 1 stuks
Instructies
-
Verwarm de oven voor op 175 graden Celsius en bekleed een bakplaat met bakpapier.
-
Meng het ei en de kwark goed door elkaar. Voeg vervolgens het amandelmeel, bakpoeder en zout toe en roer dit goed door.
-
Hak de vijgen in kleinere stukjes en roer deze ook door je kwarkbeslag heen.
-
Schep met een ijsschep (of een grote lepel) zes bolletjes op de bakplaat. Druk de kwarkbroodjes niet plat. Besprenkel eventueel met wat havervlokken.
-
Bak de broodjes in 18 minuten mooi goud bruin. Haal ze uit de oven en laat ze afkoelen. Eetsmakelijk!
Voedingswaarden
Brood van kwark en vijgen
Hoeveelheid per portie
Calories 166
Calories from Fat 99
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 11g16%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 49mg2%
Potassium 52mg1%
Koolhydraten 9g3%
Vezels 3g13%
Suiker 5g6%
Eiwit 10g20%
Vitamine A 78IU4%
Vitamine C 1mg1%
Calcium 55mg6%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.