Ga terug
–+ servings
Print
een maaltijdsalade met tonijn en sperziebonen is dat tonijnsalade of mexicaanse bonensalade (1)

Mexicaanse tonijnsalade met twee soorten bonen

Een vullende maaltijdsalade met gezonde bonen in plaats van snelle koolhydraten zoals pasta of aardappelen. Heerlijk, vullend en gezond!

Gang Diner, Lunch
Keuken Westers
Keyword koolhydraatarm, maaltijdsalade, salade met tonijn, vette vis, visgerecht
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 175 kcal

Ingrediënten

  • 100 gram tonijn op water
  • 75 gram sperziebonen
  • 35 gram kidneybonen
  • 20 gram mais
  • 1 tl mexicaanse kruiden gedroogd

Instructies

  1. Zet een pan water op om de sperziebonen in te koken.

  2. Verwijder de kop en staart van de sperziebonen en snijd ze doormidden.

  3. Als het water kookt voeg je hier de sperziebonen aan toe, kook in ongeveer 12 minuten beetgaar.

  4. Laat de tonijn, kidneybonen en maïs uitlekken.

  5. Als de sperziebonen zijn gekookt giet je deze af en laat je ze afkoelen onder de koude kraan.

  6. Mix in een kom de sperziebonen met de kidneybonen, tonijn en mais.

  7. Serveer je maaltijdsalade op een bord en strooi er als garnering wat Mexicaanse kruiden overheen.

Voedingswaarden
Mexicaanse tonijnsalade met twee soorten bonen
Hoeveelheid per portie
Calories 175 Calories from Fat 18
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 2g3%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 290mg13%
Potassium 478mg14%
Koolhydraten 18g7%
Vezels 6g25%
Suiker 3g3%
Eiwit 25g50%
Vitamine A 575IU26%
Vitamine C 9mg12%
Calcium 77mg8%
IJzer 4mg25%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.