Deze salade is koolhydraatarm en daarom zeer geschikt als lunch of tussendoortje tijdens het afvallen!
Was de tomaat onder de lauwe kraan en dep droog met een keukenpapiertje.
Snijd de tomaat en mozzarella in dunne plakken.
Leg de plakjes tomaat en mozzarella om en om in een cirkel op je bord. Voeg na ieder plakje mozzarella een blaadje basilicum toe.
Besprenkel je salade met olijfolie en garneer met zwarte peper.
Italiaanse insalata caprese , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl