Wil jij een lekker zomers ontbijtrecept maken? Deze bananenmuffins zijn ideaal. Vooral met wat kokosrasp erover waan je je helemaal in de tropen.
Verwarm de heteluchtoven voor op 175 graden Celsius.
Prak de banaan fijn.
Voeg banaan, kaneel, ei en honing bij elkaar in een kom en mix door elkaar.
Voeg de blauwe bessen toe.
Vet 2 muffinvormpjes in met een beetje olijfolie.
Verdeel het beslag over de 2 muffinvormpjes.
Bak 15 tot 20 minuten mooi goudbruin in de oven.
Tip: strooi na het bakken wat kokosrasp erover voor een lekker tropisch tintje.
Zomers ontbijtrecept: bananenmuffins , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl