Zelf gemaakt bananenbrood! Lekker als snack met een likje roomboter of als ontbijt met een toefje yoghurt. Smullen maar!
Verwarm de oven voor op 185 graden Celsius.
Week het lijnzaad 15 minuten in 6 el water.
Mix bananen, olie, amandeldrink, vanille-extract en geweekte lijnzaad tot een egaal mengsel.
Meng het havermoutmeel met baking soda en bakpoeder.
Meng met het bananenmengsel tot een dik beslag.
Giet het beslag in een cakevorm.
Hak de walnoten grof en garneer het brood hiermee.
Bak het banenbrood 40- 50 minuten in de voorverwarmde oven.
Test met een satéprikker of het brood van binnen gaar is.
Bananenbrood havermout , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl