Bloemkoolrijst kan je eenvoudig maken door een krop bloemkool fijn te raspen. Je bereidt het door het kort op te bakken in de boter. Met dit heerlijke basisrecept voor bloemkoolrijst heb je een koolhydraatarm alternatief voor rijst, couscous en risotto.
Snijd de bloemkool in roosjes en doe in een keukenmachine. Maal de bloemkoolroosjes tot er 'rijst' ontstaan. Dit kan ook met een handrasp.
Verwarm 1 el kokosolie in een koekenpan en fruit de ui en knoflook. (optioneel)
Voeg peper en zout naar smaak toe.
Bloemkoolrijst zonder ui en knoflook bevat 7 gram koolhydraten. Voeg je wel deze smaakmakers, tel hier dan 2 gram koolhydraten bij op.
Hoe maak je bloemkoolrijst , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl