Verwarm de heteluchtoven voor op 180 graden Celsius.
Was de aubergine goed en prik de aubergine rondom een aantal keren in met een vork, zodat deze geleidelijk kan garen in de oven.
Snijd vervolgens de aubergine in de lengte doormidden en leg in een ovenschaal.
Bak 50 minuten in de voorverwarmde oven.
Eet de aubergine met de Griekse yoghurt saus.
[nutrition-label]
Gepofte aubergine met yoghurt , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl