Je zou 't niet zeggen, maar deze pulled pork is vegan! Maak er een heerlijk smokey feestdiner van met een koolhydraatarm broodje en oosterse koolsla.
Spoel het jackfruit af onder koud water en wring met een schone theedoek het vocht eruit.
Mix alle ingrediënten, behalve jackfruit, tot een marinade.
Meng de marinade met het jackfruit.
Breng langzaam aan de kook in (steel)pan.
Zet het vuur laag en laat 15-20 minuten sudderen, zodat de saus kan indikken.
Lekker op een koolhydraatarm broodje met frisse koolsla.
Pulled jackfruit , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl