Recept voor een meelvrij, glutenvrij en suikervrije chocolade brownie met zwarte bonen als geheim ingrediënt. Donker, smeuïg en onweerstaanbaar.
Verwarm de oven voor 175° C en bedek een bakvorm van 20 x 20 met bakpapier.
Week de lijnzaad met 4 el water voor 10 minuten.
Verwerk alle ingrediënten in een keukenmachine tot een egale massa ontstaat.
Verdeel het beslag gelijkmatige in de bak vorm met een spatel. Druk vooral goed in de randen en hoeken.
Bak voor 30 minuten in de oven en doe de tandenstoker test. Prik met een tandenstoker in de brownie. Als deze er droog uitkomt is de brownie gaar.
Laat buiten de oven een kwartier afkoelen. Haal dan voorzichtig de brownie uit de bakvorm en leg op een rooster. Pas snijden als de brownie volledig is afgekoeld.
Zwarte bonen chocolade brownies , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl