Gezonde wrap met kip
Afdrukken

Gezonde wraps met kip (gegrild)

Deze gezonder wrap met kip is een perfect meeneemlunch, maar hij werkt ook als katerontbijt.
Gang Hoofdgerecht, Lunch
Keuken Mexicaans, Westers
Trefwoord koolhydraatarme tortilla, koolhydraatarme wraps, werklunch, wrap met gehakt
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 35 minuten
Porties 2 personen
calorieën 262kcal
Auteur MakkelijkAfvallen

Equipment

Ingrediënten

  • 4 koolhydraatarme tortilla's
  • 150 gram kipfilet
  • 100 gram courgette ½ courgette, in stroken gesneden
  • 125 gram champignons in plakjes gesneden
  • 50 gram cherrytomaten in halfjes (of plakjes gewone tomaat)
  • 30 gram rode ui ½ stuks, in halve ringen
  • 70 gram rode paprika ½ stuks in blokjes
  • 1 theelepel Italiaanse kruiden
  • 100 gram fetakaas of mozzarella, witte kaas of vegan kaas
  • 2 eetlepel balsamico siroop optioneel
  • 2 eetlepels olijfolie

Instructies

  • Verhit de grillplaat voor op 200° Celsius. Mix de groenten, champignons, de helft van de Italiaanse kruiden, peper en zout met een scheut olijfolie.
  • Marineer de kip in een aparte kom met olijfolie en de rest van de kruiden en peper en zout. Kruiden goed inwrijven.
  • Leg de gemarineerde kip en groente op de grill en sluit deze. Zorg dat de deksel van de contactgrill goed in contact is met de kip. Gril voor 15 minuten en hussel de groente steeds na 5 minuten.
  • Haal de groente van de plaat en controleer of de kip gaar is. Zo niet, bak deze nog even door. Laat alle gegaarde ingrediënten een beetje afkoelen.
  • Snijd de gegrilde kip in smalle reepjes en verdeel deze met de groente en fetakaas over de wraps. Breng eventueel op smaak met balsamico siroop, peper en zout. Rol de warps dicht en leg op de bakplaat. Grill de wraps met kip voor 2 tot 3 minuten.

Nutrition

Calories: 262kcal | Carbohydrates: 11g | Protein: 26g | Fat: 13g | Saturated Fat: 8g | Cholesterol: 93mg | Sodium: 657mg | Potassium: 788mg | Fiber: 3g | Sugar: 7g | Vitamin A: 1529IU | Vitamin C: 63mg | Calcium: 262mg | Iron: 2mg