Dit is het favoriete ontbijt-lunch-tussendoor receptje van onze Community koningin Emmely. Klaar in een wip. Heerlijk met Griekse Yoghurt en bessen.
Mix alle ingrediënten, behalve de kaas en boter, in een blender tot een egaal beslag. Voor een optimaal resultaat laat je het beslag 30 minuten binden in de koelkast.
Verhit boter in een koekenpan met anti-aanbak laag. Verdeel het beslag gelijkmatig over de pan.
Laat op een middelhoog vuur rustig garen met de deksel op de pan.
Keer de pannenkoek om wanneer deze gestold is aan de bovenkant. Strooi de kaas er overheen en doe de deksel weer op de pan.
Serveer deze heerlijke pannenkoek met gesmolten kaas op een mooi bord. Lekker in combinatie met Griekse yoghurt en blauwe bessen.
Eiwitrijke pannenkoek met banaan , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl