Eenvoudig lunchrecept met heerlijke ingrediënten. Warme bleekselderij op frisse salade, met crunchy nootjes. Wat wil je nog weer? Blauwe kaas natuurlijk!
Verwarm de oven voor op 200 graden.
Was de bleekselderij, verwijder de onderkant en snij in plakjes van ongeveer 1cm.
Leg de selderij op een een bakplaat bedekt met bakpapier en bak het in 45 minuten goudbruin en zacht.
Snijd ondertussen de champignons en ui en fruit in de pan tot ze zacht en geslonken zijn.
Rooster de noten in een pan, laat ze even afkoelen en snijd ze in stukjes.
Mix de spinazie, champignons, ui en hazelnoten in een kom.
Haal de bleekselderij uit de oven en verdeel over een bord. De salade er overheen serveren, als laatste de gorgonzola er overheen verdelen.
Bleekselderij uit de oven , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl