Hapjes met kip zijn super geschikt als je een koolhydraatarm dieet volgt! Deze gevulde kipfilet is echt een supersnack. Je kunt hem maken met verschillende vullingen, allemaal even lekker.
Verwarm de oven voor op 200 graden en bedek een bakplaat met bakpapier.
Snijd de champignons en bieslook fijn en doe in een kom. Mix door elkaar met een el Boursin en de pijnboompitjes en een snufje zwarte peper (ook die kun je fijn snijden als je dit lekkerder vindt.)
Snijd de kip open door de lengte en vul hem met de mix.
Klap de kip weer dicht, leg hem op de bakplaat en besprenkel met wat olijfolie.
Zet in de oven voor 30-40 minuten.
Als de kooktijd om is laat je de kip even afkoelen. Snijd er dan plakken van ongeveer 2 centimeter. Bij ons gingen er vijf plakjes uit een kipfilet.
Garneer met zwarte sesamzaadjes.
Hapjes met kip: gevulde kipfilet met champignons , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl