spinazie salade met morzzarella en parmaham
Afdrukken

Spinaziesalade met mozzarella en parmaham

Stop een aantal ingrediënten van grote kwaliteit bij elkaar, et voila: je krijgt deze heerlijke spinaziesalade bomvol eiwitten en gezonde vetten!
Gang Lunch, Voorgerecht
Keuken Italiaans, Westers
Trefwoord eiwitrijk, koolhydraatarm, maaltijdsalade, snelgerecht, spinaziesalade, vleesgerecht
Voorbereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 5 minuten
Porties 1 persoon
calorieën 525kcal
Auteur MakkelijkAfvallen

Ingrediënten

  • 80 gram spinazie rauw, gewassen
  • 4 plakjes Parmaham
  • 0.5 appel Elstar
  • 0.5 bol mozzarella
  • 1 el olijfolie extra virgine
  • 1 tl balsamico azijn
  • 1 snufje zwarte peper

Instructies

  • Verwijder de steeltjes van de spinazie en leg het in een diep bord of schaal.
  • Was de appel en snijd in partjes. Leg ze op de salade.
  • Laat de mozzarella uitlekken. Breek in brokjes en verdeel over je salade.
  • Drapeer ook de plakjes Parmaham op je bord of schaal.
  • Meng de olijfolie, balsamico en zwarte peper en verdeel over het gerecht.
    TIP: als je dit lekker vind kun je ook wat lijnzaad of zonnebloempitten toevoegen!

Nutrition

Calories: 525kcal | Carbohydrates: 19g | Protein: 36g | Fat: 34g | Saturated Fat: 18g | Cholesterol: 117mg | Sodium: 1204mg | Potassium: 724mg | Fiber: 4g | Sugar: 11g | Vitamin A: 8345IU | Vitamin C: 26.6mg | Calcium: 710mg | Iron: 3mg