spiegelei met kaas en rucola
Afdrukken

Spiegelei met kaas en rucola

Spiegelei met kaas en rucola is het perfecte ontbijt omdat het vol zit met gezonde voedingsstoffen, zoals eiwitten en vetten. Hele of kapotte dooier? Dit klassieke ontbijt recept is makkelijk om te maken. Samen met een plakje koolhydraatarm brood is het een compleet gerecht.
Gang Ontbijt
Keuken Hollands
Trefwoord eiwitrijk, gezond ontbijt, koolhydraatarm, spiegelei
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 1 persoon
calorie├źn 165kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingredi├źnten

  • 1 ei
  • 1 el olijfolie
  • 35 gram geraspte kaas
  • handjevol rucola
  • snufje peper en zout

Instructies

  • Verhit de olie in een grote koekenpan.
  • Splits boven twee kommen het ei en laat de dooier heel.
  • Bak het ei gaar en strooi het kaas erover heen.
  • Serveer met rucola, zout en peper.

Nutrition

Calories: 165kcal | Protein: 11g | Fat: 12g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 185mg | Sodium: 196mg | Potassium: 80mg | Vitamin A: 430IU | Calcium: 211mg | Iron: 1mg