Spiegelei met kaas en rucola is het perfecte ontbijt omdat het vol zit met gezonde voedingsstoffen, zoals eiwitten en vetten. Hele of kapotte dooier? Dit klassieke ontbijt recept is makkelijk om te maken. Samen met een plakje koolhydraatarm brood is het een compleet gerecht.
Verhit de olie in een grote koekenpan.
Splits boven twee kommen het ei en laat de dooier heel.
Bak het ei gaar en strooi het kaas erover heen.
Serveer met rucola, zout en peper.
Spiegelei met Kaas en Rucola , een Recept van MakkelijkAfvallen.nl