Paleo dieet | Makkelijke recepten + boodschappenlijst » Makkelijk Afvallen

Paleo dieet | Makkelijke recepten + boodschappenlijst

By on 10 augustus 2015
Leestijd: 6 minuten
paleo recepten boodschappenlijstje

Ik krijg vaak de vraag om paleo recepten te posten. Ik ben voor  je aan de slag gegaan en in dit artikel krijg je een aantal makkelijke paleo recepten. Tevens vind je aan het eind ook een handige Paleo boodschappenlijst. Veel plezier ermee.

Er is zo ontzettend veel geschreven over het paleo dieet: boeken, artikelen, blogs.. Maar wat is dit precies voor dieet?

Wat is het paleo dieet?

Het paleo dieet is eten zoals onze voorouders dit duizenden jaren geleden deden. Eigenlijk is het helemaal geen dieet – het is een manier van leven. Het paleo dieet is gebaseerd op de manier van leven zoals onze voorouders uit de oude steentijd (paleolithicum). Effectief gaat het vooral om het bannen van suikers, zuivel en graan en uitsluitend gezonde, natuurlijke en onbewerkte producten eten.

Dus als je enkel producten eet die onze voorouders ook aten, eet je alleen wat de natuur te bieden heeft. Denk aan verse en biologische producten als eieren, noten, vlees, vis, groentes en zaden.

Wat is paleo voeding en wat niet?

Hier volgt een overzicht van producten die passen binnen het voorouder-gedachtegoed. Deze producten zijn géén paleo voedingsmiddelen:

  • Graan. Volg je het paleo dieet, dan stop je volledig met het eten van graan. Onze voorouders aten immers ook geen graan. Waarom is graan ongezond? Granen zijn eigenlijk helemaal niet bedoeld om te eten! Het bevat namelijk fytinezuur, een schadelijke stof die de plant maakt om zichzelf te beschermen. Een andere
  • Zuivel. Ook zuivel kun je beter vermijden tijdens je paleo dieet. Of zuivel heel slecht is, is nog onduidelijk. De vetzuren die erin zitten kunnen je namelijk helpen vet te verbranden. Daarentegen zitten er ook slechte hormonen in die je beter niet binnen kunt krijgen. Mijn advies voor zuivel: als je last hebt van kwaaltjes en vage klachten, dan kan het best zo zijn dat je lichaam niet goed tegen zuivel kan. Probeer dan eens een tijdje om helemaal geen zuivel te eten en kijk hoe je je voelt.
  • Peulvruchten. Net als graan kun je peulvruchten beter laten staan. Ook deze bevatten namelijk fytinezuur. Door deze schadelijke stof wordt het moeilijker om af te vallen (of val je soms zelfs helemaal niet af). Zelf vind ik peulvruchten niet een heel groot probleem. Want peulvruchten zijn nou niet echt van die grote dooreters, die je het liefst de hele dag zou willen eten. 
  • Koolhydraten. Neem niet te veel koolhydraten tijdens je paleo dieet. Als je te veel koolhydraten binnenkrijgt, dan heeft je lichaam geen tijd om deze te verbranden. Maar je hoeft de koolhydraten niet helemaal te schrappen. Neem alleen niet te veel en zorg er dan wel voor dat dit complexe koolhydraten zijn.

Wat zijn paleo producten?

Geen melk, pizza, brood en yoghurt meer dus. Maar wat mag ik dan wel eten? Wat is paleo?

Het paleo dieet bestaat uit pure, verse en biologische producten. Denk bijvoorbeeld aan:

  • Vlees van goede kwaliteit (o.a. kip, lam, rundvlees)
  • Vis (o.a. makreel, zalm, haring, paling)
  • Zaden en pitten (chiazaad, pijnboompitten)
  • Natuurlijke olie (kokosolie, olijfolie)
  • Groenten (hoe meer hoe beter! Neem alleen liever geen groenten met een hoog zetmeelgehalte, zoals aardappelen)
  • Eieren
producten uit paleo dieet

Waarom Paleo Recepten?

Er zijn verschillende voordelen aan dit dieet. Paleo recepten zijn over het algemeen heel makkelijk te maken. Dit komt omdat deze vorm van voedsel voornamelijk bestaat uit onbewerkte voeding. Het eten wat je ook in de natuur vind, zeg maar. De ingrediënten van onderstaande recepten zijn dan ook allemaal gewoon in de normale supermarkt te verkrijgen.

Ook wordt de paleo lifestyle in verband gebracht met de volgende gezondheidsvoordelen:

  • Een platte buik en strakke billen door goede vetverbranding
  • Een mooiere en jonge huid
  • Meer energie & flow in je leven
  • Minder kans op welvaartziekten zoals hart- en vaatziekten en kanker

Deze voorbeeld recepten bevatten een uitgebalanceerde combinatie van de paleo voedsel. Voel je vrij om naar eigen voorkeur te variëren.

Paleo Ontbijt Recepten

Wil jij een gezond en makkelijk ontbijt? Kies uit de volgende paleo ontbijt recepten en activeer je vetverbranding.

  • Eieren met groenten, gebakken in kokosnoot olie. En 1 stuk fruit.
  • Omelet met spinazie
  • Vlees met groenten (eventueel de restjes van gisteren)
  • Havermoutpannenkoeken met banaan
  • Eieren met groenten, gebakken in kokosnoot olie.
  • Eieren met spek. En een stuk fruit.
  • Vlees met groenten (restjes van gister)

Paleo Lunch Recepten

Inspiratie nodig voor een gezonde lunch? Veel vrouwen hebben moeite om brood te vervangen. Maar wat eet je dan in plaats van brood? Kies uit de volgende lunch gerechten en geniet zonder je schuldig te hoeven voelen.

  • Groenten met kip (wokken). En een handjevol noten.
  • Salade met gerookte kip & olijfolie. En een handje noten.
  • Broccoli kip wokgerecht 
  • Sandwich met sla, vlees en verse groenten
  • Spitskoolsalade met kip en avocado.
  • Salade met kip, noten en olijf olie. Met groenten naar keuze.
  • Kalkoen Sandwich met ui, tomaat en lettuce.

Paleo avondeten Recepten

  • Gebakken varkenshaas met groenten naar keuze
  • Steak met groenten en zoete aardappelen (pas op dat je niet teveel zoete aardappelen neemt, deze bevatten behoorlijk wat koolhydraten)
  • Zalm (gebakken) met groenten en avocado.
  • Zalm, gebakken in boter, met gewokte groenten
  • Wokgerecht met rundvlees & groenten. Een handjevol bessen.
  • Burgers (geen broodje), gebakken in boter, met groenten en salsa.
  • Chicken wings, met groenten naar keuze.

Ma’s Tip: Eet de Recepten uit mijn Koolhydraatarm 50 Dagen Menu en start met het verbranden van al dat overtollig vet op je buik, billen en benen. Zonder te sporten of honger te hoeven lijden!

Boodschappenlijstje

Er is een grote verscheidenheid aan Paleo voedsel dat je kunt eten. Gebruik deze eenvoudige boodschappenlijst als inspiratiebron als je naar de supermarkt gaat. geeft je inspiratie om ermee te beginnen.

  • Vlees: rund-, lams- en varkensvlees.
  • Gevogelte: Kip, kalkoen, enz
  • Vis: Zalm, makreel, verse zoute haring, forel.
  • Eieren (omega 3 of scharrel eieren)
  • Verse groenten: sla, tomaten, peper, wortel, broccoli, bloemkool, uien, etc
  • Diepvries groenten: spinazie, groente mix
  • Fruit: Appels, bananen, peren, bessen, bramen, sinaasappels en avocado.
  • Bessen: bosbessen, aardbeien, bramen, rode bessen.
  • Noten: Almond, walnoten, macademia, hazelnoten, pinda’s
  • Almond boter
  • Kokosnoot olie
  • Olijf olie
  • Olijven
  • Zoete aardappelen
  • Quinoa
  • Kruiden: zeezout, peper, knoflook, peterselie, enz.

Ik hoop dat dit artikel waardevol is voor je. Wat zijn jouw ervaringen met Paleo? Misschien heb je nog lekkere recepten die je wil delen. Laat je horen in de comments hieronder 🙂

Facebook Reacties

About Niels Bosman

Niels Bosman is oprichter en eigenaar van MakkelijkAfvallen. Hij ontdekte de kracht van koolhydraatarm eten in 2014 en sinds die tijd is hij fulltime bezig met het coachen van zijn klanten. Hij heeft 4 boeken geschreven en meer dan 40.000 mensen geholpen aan een slank, gezond en gelukkig leven. Hij woont samen met zijn vriendin en kinderen in Eindhoven.

Leave a Reply

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *