Zeekraalsalade met zalm
Deze zeekraalsalade met zalm is fris, voedzaam en koolhydraatarm. Ideaal als lichte lunch of zomerse avondmaaltijd, boordevol smaak en gezonde voedingsstoffen.
Lunch
1
10 min.
3.5 G Koolhydraten
kCal
458
Koolhydraten
3.5 G
Vetten
39.8 G
Eiwitten
19.4 G
Een frisse, eiwitrijke salade boordevol smaak en gezonde zeegroenten.
Meer resultaat nodig?
Ontdek enkele van onze premium boeken & programma’s
Laat gratis recepten je motiveren, maar bereik resultaat met onze bewezen methodes.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
50 g zeekraal
50 g warmgerookte zalm (in snippers)
½ avocado (grof gesneden)
2 blaadjes baby romaine sla (grof gescheurd)
2 takjes verse munt (blaadjes geplukt)
1 ei
Sap van ¼ citroen
1,5 el olijfolie extra vierge
Zout en peper naar smaak
Instructies
Kook de zeekraal 45 seconden in kokend water. Haal eruit met een schuimspaan.
Kook het ei 6 minuten in hetzelfde water. Laat schrikken onder koud water en pel.
Meng olijfolie met citroensap, zout en peper tot een dressing.
Doe zeekraal, zalm, avocado, sla en munt in een kom.
Giet de dressing erover en meng goed. Serveer met het gehalveerde ei.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Ingrediënten
50 g zeekraal
50 g warmgerookte zalm (in snippers)
½ avocado (grof gesneden)
2 blaadjes baby romaine sla (grof gescheurd)
2 takjes verse munt (blaadjes geplukt)
1 ei
Sap van ¼ citroen
1,5 el olijfolie extra vierge
Zout en peper naar smaak
Instructies
Kook de zeekraal 45 seconden in kokend water. Haal eruit met een schuimspaan.
Kook het ei 6 minuten in hetzelfde water. Laat schrikken onder koud water en pel.
Meng olijfolie met citroensap, zout en peper tot een dressing.
Doe zeekraal, zalm, avocado, sla en munt in een kom.
Giet de dressing erover en meng goed. Serveer met het gehalveerde ei.
30€ SHOPPEN
60€ KRIJGEN
BETER WORDT HET NIET
Klinkt bijna illegaal. Maar tot 31 juli mag het. Koop eender welke mix van boeken, e-books of programma’s
🎁 En je krijgt een supplementenpakket cadeau t.w.v. €30
Tips!
Waarom deze zeekraalsalade zo’n slimme keuze is
Wat is zeekraal?
Zeekraal is een knapperige, zilte zeegroente die groeit in moerassige gebieden aan de rand van de zee. Het wordt ook wel zouterik genoemd – niet verrassend, want de smaak doet denken aan een frisse zeebries. Deze groente combineert perfect met zachte, romige ingrediënten zoals avocado en zalm.
Wanneer is het seizoen?
Het seizoen voor verse zeekraal loopt van mei tot begin september. Woon je in de buurt van de kust? Dan kun je zeekraal in die periode vaak zelf plukken. Buiten het seizoen is het ook verkrijgbaar in veel supermarkten, vaak bij de visafdeling.
Is zeekraal gezond?
Ja! Zeekraal is een ondergewaardeerde supergroente. Het zit boordevol:
Jodium – goed voor je vochtbalans en spierfunctie
Vezels – geven een lang verzadigd gevoel
Calcium – ondersteunt sterke botten
Vitamine C – krachtige antioxidant
Vitamine B1 – belangrijk voor de werking van hartspieren
Zo maak je de salade nóg lekkerder
Voeg beetgare courgette toe: snijd een halve courgette in stukken en kook 2 minuten. Laat afkoelen en meng door de salade.
Lente-ui is een frisse smaakmaker die perfect samengaat met zeekraal en zalm.
Maak er een complete ‘eet de regenboog’-maaltijd van: combineer de groene zeekraal met oranje paprika of wortel voor extra vitamines en kleur.
Zin in meer recepten met zalm? Probeer bijvoorbeeld:
de Roerbakei met broccoli en zalm voor een vullende lunch
of ga voor comfortfood met het Zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst
Zet je lichaam in vetverbrandingsmodus met Keto!
Wil je snel kilo’s verliezen zonder honger te lijden?
Start met dit gratis Keto Weekmenu en ontdek hoe je lichaam vet leert verbranden in plaats van suiker.
✔️ Ketorecepten voor een hele week
✔️Boost je vetverbranding in 7 dagen
✔️Geen cravings, wel energie en resultaat
MA+ Tips!
Binnenkort vind je bij dit recept een reeks praktische keukentips die je direct kunt toepassen, zelfs zonder toegang tot de volledige bereiding. Zo haal je toch al extra waarde uit onze recepten.
Heropwarmtips: hoe je gerecht ook de volgende dag nog smaakvol blijft.
Budgethacks: slimme bespaartips en voordelige alternatieven.
Bewaartricks: methodes om gerechten langer vers te houden.
Combinatietips: suggesties voor bijgerechten en smaakvolle variaties.
Pro-technieken: inzichten en vaardigheden van ervaren koks.
Slimme inkoop: de beste momenten en plaatsen om voordelig in te kopen.
Exacte kostprijzen: inzicht in de werkelijke kosten van je gerecht.
Zet je lichaam in vetverbrandingsmodus met Keto!
Wil je snel kilo’s verliezen zonder honger te lijden?
Start met dit gratis Keto Weekmenu en ontdek hoe je lichaam vet leert verbranden in plaats van suiker.
✔️ Ketorecepten voor een hele week
✔️Boost je vetverbranding in 7 dagen
✔️Geen cravings, wel energie en resultaat
Tips!
Waarom deze zeekraalsalade zo’n slimme keuze is
Wat is zeekraal?
Zeekraal is een knapperige, zilte zeegroente die groeit in moerassige gebieden aan de rand van de zee. Het wordt ook wel zouterik genoemd – niet verrassend, want de smaak doet denken aan een frisse zeebries. Deze groente combineert perfect met zachte, romige ingrediënten zoals avocado en zalm.
Wanneer is het seizoen?
Het seizoen voor verse zeekraal loopt van mei tot begin september. Woon je in de buurt van de kust? Dan kun je zeekraal in die periode vaak zelf plukken. Buiten het seizoen is het ook verkrijgbaar in veel supermarkten, vaak bij de visafdeling.
Is zeekraal gezond?
Ja! Zeekraal is een ondergewaardeerde supergroente. Het zit boordevol:
Jodium – goed voor je vochtbalans en spierfunctie
Vezels – geven een lang verzadigd gevoel
Calcium – ondersteunt sterke botten
Vitamine C – krachtige antioxidant
Vitamine B1 – belangrijk voor de werking van hartspieren
Zo maak je de salade nóg lekkerder
Voeg beetgare courgette toe: snijd een halve courgette in stukken en kook 2 minuten. Laat afkoelen en meng door de salade.
Lente-ui is een frisse smaakmaker die perfect samengaat met zeekraal en zalm.
Maak er een complete ‘eet de regenboog’-maaltijd van: combineer de groene zeekraal met oranje paprika of wortel voor extra vitamines en kleur.
Zin in meer recepten met zalm? Probeer bijvoorbeeld:
de Roerbakei met broccoli en zalm voor een vullende lunch
of ga voor comfortfood met het Zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst
Zet je lichaam in vetverbrandingsmodus met Keto!
Wil je snel kilo’s verliezen zonder honger te lijden?
Start met dit gratis Keto Weekmenu en ontdek hoe je lichaam vet leert verbranden in plaats van suiker.
✔️ Ketorecepten voor een hele week
✔️Boost je vetverbranding in 7 dagen
✔️Geen cravings, wel energie en resultaat
MA+ Tips!
Binnenkort vind je bij dit recept een reeks praktische keukentips die je direct kunt toepassen, zelfs zonder toegang tot de volledige bereiding. Zo haal je toch al extra waarde uit onze recepten.
Heropwarmtips: hoe je gerecht ook de volgende dag nog smaakvol blijft.
Budgethacks: slimme bespaartips en voordelige alternatieven.
Bewaartricks: methodes om gerechten langer vers te houden.
Combinatietips: suggesties voor bijgerechten en smaakvolle variaties.
Pro-technieken: inzichten en vaardigheden van ervaren koks.
Slimme inkoop: de beste momenten en plaatsen om voordelig in te kopen.
Exacte kostprijzen: inzicht in de werkelijke kosten van je gerecht.
Zet je lichaam in vetverbrandingsmodus met Keto!
Wil je snel kilo’s verliezen zonder honger te lijden?
Start met dit gratis Keto Weekmenu en ontdek hoe je lichaam vet leert verbranden in plaats van suiker.
✔️ Ketorecepten voor een hele week
✔️Boost je vetverbranding in 7 dagen
✔️Geen cravings, wel energie en resultaat
Claudia Smet
Bezieler van Makkelijk Afvallen
Met haar jarenlange ervaring en passie voor voeding inspireert ze dagelijks duizenden mensen om gezonder te leven. Dankzij haar duidelijke aanpak en de toegankelijke recepten van Makkelijk Afvallen hebben we al meer dan 150.000 mensen geholpen om niet alleen blijvend af te slanken, maar ook hun energie, bloedsuiker en algemene gezondheid te verbeteren.
Claudia gelooft dat goede voeding méér is dan een getal op de weegschaal — het is de basis voor een krachtig, gelukkig en veerkrachtig leven. Haar missie: jou motiveren om elke dag bewuste keuzes te maken, zonder in te boeten op smaak of plezier.
