Home Recepten Diner Zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst

Zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst

Dit heerlijke zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst bevat weinig koolhydraten en is binnen no-time klaar!
  • Diner
  • 2 personen
  • 7g koolhydraten
zalm-wortelstoofpotje 7g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 300 gram zalmfilet vers of diepvries
  • 15 gram dille
  • 250 gr worteltjes
  • 1 stuk prei
  • 1/4e bloemkool
  • 75 ml boursin Cuisine knoflook & fijne kruiden
  • 1 dl magere melk
  • 2 tenen knoflook
  • peper en zout

Instructies

  • Verwijder de harde stelen van de dille, snijd de rest van de dille fijn. Bewaar 4 takjes voor later.
  • Snijd de worteltjes in schuine plakjes. Snijd de prei in halve ringen.
  • Bak de worteltjes in een hapjespan, bak ca. 3 minuten en voeg de prei toe.
  • Voeg de Boursin en melk toe en breng al roerend aan de kook.
  • Snij de zalmfilet in blokjes. Voeg als laatste de zalm toe en laat op laag vuur ca. 3 min met deksel op de pan garen.
  • Voeg naar smaak peper en zout toe en bestrooi met de rest van de dille.
  • Maak ondertussen rijst van de bloemkool.
  • Hak de bloemkool grof en doe de stukken in de keukenmachine tot dat je korreltjes ‘rijst’ overhoudt.
  • Pak een grote wok en verhit deze met een scheutje olie en pers er een teentje knoflook boven uit,
  • Fruit de knoflook even aan en voeg de rijst toe. Bak de rijst op hoog vuur een paar minuten aan. Breng op smaak met peper en zout.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst
Hoeveelheid per portie
Calories 253 Calories from Fat 90
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 10g14%
Verzadigd vet 2g10%
Sodium 113mg5%
Potassium 1083mg31%
Koolhydraten 7g3%
Vezels 2g8%
Suiker 4g4%
Eiwit 33g66%
Vitamine A 740IU34%
Vitamine C 41mg55%
Calcium 110mg11%
IJzer 2mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Vandaag eten we een zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst.

Zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst gezond?

Dat dille en zalm goede maatjes zijn, bewijzen ze in dit gerecht. Zalm bevat veel omega 3 vetzuren. Dit zijn goede vetten die passen binnen een gevarieerd en gezond voedingspatroon. Daarnaast bevat deze vis vitamine D en selenium dat goed is voor een normale werking van de schildklier. Daarom is de zalm een van de populairste vissoorten van alle vissoorten die we kunnen kopen.

Ook gebruiken we koolhydraatarme rijst in dit recept. Koolhydraatarme rijst maken we door bloemkool in de keukenmachine te doen tot dat we korreltjes ‘rijst’ overhouden. Proef jij het verschil tussen rijst en bloemkoolrijst?

De voedingswaarden

Voedingswaarden voor 1 persoon:

  • Calorieën: 410
  • Koolhydraten:  16g
  • Eiwitten: 25g
  • Vetten:  28g

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

 

 

zalm-wortelstoofpotje
4.05 van 73 stemmen
Print

Zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst

Dit heerlijke zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst bevat weinig koolhydraten en is binnen no-time klaar!
Gang Diner
Keuken Westers
Keyword bloemkoolrijst, goede vetten, koolhydraatarm, koolhydraatarme rijst, stoofpotje, vette vis
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 2 personen
Caloriën 253 kcal

Ingrediënten

  • 300 gram zalmfilet vers of diepvries
  • 15 gram dille
  • 250 gr worteltjes
  • 1 stuk prei
  • 1/4e bloemkool
  • 75 ml boursin Cuisine knoflook & fijne kruiden
  • 1 dl magere melk
  • 2 tenen knoflook
  • peper en zout

Instructies

  1. Verwijder de harde stelen van de dille, snijd de rest van de dille fijn. Bewaar 4 takjes voor later.
  2. Snijd de worteltjes in schuine plakjes. Snijd de prei in halve ringen.
  3. Bak de worteltjes in een hapjespan, bak ca. 3 minuten en voeg de prei toe.
  4. Voeg de Boursin en melk toe en breng al roerend aan de kook.
  5. Snij de zalmfilet in blokjes. Voeg als laatste de zalm toe en laat op laag vuur ca. 3 min met deksel op de pan garen.
  6. Voeg naar smaak peper en zout toe en bestrooi met de rest van de dille.
  7. Maak ondertussen rijst van de bloemkool.
  8. Hak de bloemkool grof en doe de stukken in de keukenmachine tot dat je korreltjes ‘rijst’ overhoudt.
  9. Pak een grote wok en verhit deze met een scheutje olie en pers er een teentje knoflook boven uit,
  10. Fruit de knoflook even aan en voeg de rijst toe. Bak de rijst op hoog vuur een paar minuten aan. Breng op smaak met peper en zout.
Voedingswaarden
Zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst
Hoeveelheid per portie
Calories 253 Calories from Fat 90
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 10g14%
Verzadigd vet 2g10%
Sodium 113mg5%
Potassium 1083mg31%
Koolhydraten 7g3%
Vezels 2g8%
Suiker 4g4%
Eiwit 33g66%
Vitamine A 740IU34%
Vitamine C 41mg55%
Calcium 110mg11%
IJzer 2mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Je eerste stap naar een blijvend slank figuur

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Jannie nelisse

    Hallo een tip ? Er is ook zero rijst en spaghetti, zitten geen koolhydraaten in. Te koop bij axion en jumbo. Gr. Jannie

    Beantwoorden
4.05 from 73 votes (73 ratings without comment)

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
Gezonde tonijnsalade met fruit en groenten bij keto dieet 14g Voeg toe aan verzameling
Tonijnsalade maken doe je zo!

Lekkere gezonde tonijnsalade maken? Dat kan zeker! Gebruik dit easy peasy recept en de salade staat binnen no-time op tafel.

212
Link
quesadilla met kip 9.7g Voeg toe aan verzameling
Quesadilla recept kip

  Een tosti op z’n Mexicaans! Quesadilla’s zijn super easy…

96
Link
Oosters vispannetje met kabeljauw 14.7g Voeg toe aan verzameling
Oosters vispannetje met venkel en kabeljauw

Vandaag maken wij een heerlijk Oosters vispannetje.

95
Link
koolhydraatarme tiramisu in een potje volgens keto recept 4g Voeg toe aan verzameling
Keto Tiramisu

  Heerlijk Tiramisu recept. Dit keto recept is alcoholvrij, dus…

103
Link
cheesecake met rood fruit 3g Voeg toe aan verzameling
Cheesecake met rood fruit

Heerlijke Cheesecake met rood fruit voor de toetjesliefhebbers

47
Link
kip gewikkeld in bacon uit de oven met broccoli 14g Voeg toe aan verzameling
Paleo recept: kip met bacon

Heerlijke Paleo ovenrecept met kip en bacon, binnen no-time klaar

275
Link
komkommer avocado smoothie 12g Voeg toe aan verzameling
Komkommer smoothie met avocado

Deze frisse komkommer smoothie met avocado geeft je een lekkere ochtendboost!

76
Link
Pittig roerei met spinazie 5g Voeg toe aan verzameling
Pittig roerei met spinazie

Eieren kunnen altijd. Als ontbijt, lunch of zelfs als avondeten.

253
Link
hazelnootpasta zonder suiker 5g Voeg toe aan verzameling
Zelf hazelnootpasta maken zonder suiker

Deze hazelnootpasta zonder suiker smaakt net zo lekker als Nutella

121
Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 101

    Nieuwe Afslank Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

SHOPPEN