Home Recepten Diner Zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst

Zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst

Dit heerlijke zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst bevat weinig koolhydraten en is binnen no-time klaar!
  • Diner
  • 2 personen
  • 7g koolhydraten
zalm-wortelstoofpotje 7g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 300 gram zalmfilet vers of diepvries
  • 15 gram dille
  • 250 gr worteltjes
  • 1 stuk prei
  • 1/4e bloemkool
  • 75 ml boursin Cuisine knoflook & fijne kruiden
  • 1 dl magere melk
  • 2 tenen knoflook
  • peper en zout

Instructies

  • Verwijder de harde stelen van de dille, snijd de rest van de dille fijn. Bewaar 4 takjes voor later.
  • Snijd de worteltjes in schuine plakjes. Snijd de prei in halve ringen.
  • Bak de worteltjes in een hapjespan, bak ca. 3 minuten en voeg de prei toe.
  • Voeg de Boursin en melk toe en breng al roerend aan de kook.
  • Snij de zalmfilet in blokjes. Voeg als laatste de zalm toe en laat op laag vuur ca. 3 min met deksel op de pan garen.
  • Voeg naar smaak peper en zout toe en bestrooi met de rest van de dille.
  • Maak ondertussen rijst van de bloemkool.
  • Hak de bloemkool grof en doe de stukken in de keukenmachine tot dat je korreltjes ‘rijst’ overhoudt.
  • Pak een grote wok en verhit deze met een scheutje olie en pers er een teentje knoflook boven uit,
  • Fruit de knoflook even aan en voeg de rijst toe. Bak de rijst op hoog vuur een paar minuten aan. Breng op smaak met peper en zout.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst
Hoeveelheid per portie
Calories 253 Calories from Fat 90
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 10g14%
Verzadigd vet 2g10%
Sodium 113mg5%
Potassium 1083mg31%
Koolhydraten 7g3%
Vezels 2g8%
Suiker 4g4%
Eiwit 33g66%
Vitamine A 740IU34%
Vitamine C 41mg55%
Calcium 110mg11%
IJzer 2mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Vandaag eten we een zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst.

Zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst gezond?

Dat dille en zalm goede maatjes zijn, bewijzen ze in dit gerecht. Zalm bevat veel omega 3 vetzuren. Dit zijn goede vetten die passen binnen een gevarieerd en gezond voedingspatroon. Daarnaast bevat deze vis vitamine D en selenium dat goed is voor een normale werking van de schildklier. Daarom is de zalm een van de populairste vissoorten van alle vissoorten die we kunnen kopen.

Ook gebruiken we koolhydraatarme rijst in dit recept. Koolhydraatarme rijst maken we door bloemkool in de keukenmachine te doen tot dat we korreltjes ‘rijst’ overhouden. Proef jij het verschil tussen rijst en bloemkoolrijst?

De voedingswaarden

Voedingswaarden voor 1 persoon:

  • Calorieën: 410
  • Koolhydraten:  16g
  • Eiwitten: 25g
  • Vetten:  28g

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

 

 

zalm-wortelstoofpotje
4.02 van 71 stemmen
Print

Zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst

Dit heerlijke zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst bevat weinig koolhydraten en is binnen no-time klaar!
Gang Diner
Keuken Westers
Keyword bloemkoolrijst, goede vetten, koolhydraatarm, koolhydraatarme rijst, stoofpotje, vette vis
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 2 personen
Caloriën 253 kcal

Ingrediënten

  • 300 gram zalmfilet vers of diepvries
  • 15 gram dille
  • 250 gr worteltjes
  • 1 stuk prei
  • 1/4e bloemkool
  • 75 ml boursin Cuisine knoflook & fijne kruiden
  • 1 dl magere melk
  • 2 tenen knoflook
  • peper en zout

Instructies

  1. Verwijder de harde stelen van de dille, snijd de rest van de dille fijn. Bewaar 4 takjes voor later.
  2. Snijd de worteltjes in schuine plakjes. Snijd de prei in halve ringen.
  3. Bak de worteltjes in een hapjespan, bak ca. 3 minuten en voeg de prei toe.
  4. Voeg de Boursin en melk toe en breng al roerend aan de kook.
  5. Snij de zalmfilet in blokjes. Voeg als laatste de zalm toe en laat op laag vuur ca. 3 min met deksel op de pan garen.
  6. Voeg naar smaak peper en zout toe en bestrooi met de rest van de dille.
  7. Maak ondertussen rijst van de bloemkool.
  8. Hak de bloemkool grof en doe de stukken in de keukenmachine tot dat je korreltjes ‘rijst’ overhoudt.
  9. Pak een grote wok en verhit deze met een scheutje olie en pers er een teentje knoflook boven uit,
  10. Fruit de knoflook even aan en voeg de rijst toe. Bak de rijst op hoog vuur een paar minuten aan. Breng op smaak met peper en zout.
Voedingswaarden
Zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst
Hoeveelheid per portie
Calories 253 Calories from Fat 90
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 10g14%
Verzadigd vet 2g10%
Sodium 113mg5%
Potassium 1083mg31%
Koolhydraten 7g3%
Vezels 2g8%
Suiker 4g4%
Eiwit 33g66%
Vitamine A 740IU34%
Vitamine C 41mg55%
Calcium 110mg11%
IJzer 2mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Boek wordt direct gratis verzonden
koolhydraatarm dieet boek programma met recepten en weekmenu

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Jannie nelisse

    Hallo een tip ? Er is ook zero rijst en spaghetti, zitten geen koolhydraaten in. Te koop bij axion en jumbo. Gr. Jannie

    Beantwoorden

Geef een antwoord

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
zoete aardappelsalade 8g Voeg toe aan verzameling
Zoete aardappelsalade

Een heerlijk fris en rauwe zoete aardappelsalade met een Aziatische twist

119
Link
gegrilde aubergine 9g Voeg toe aan verzameling
Gegrilde aubergine

  Wij zijn fan van aubergine! Deze gegrilde aubergineplakken zijn…

140
Link
Recept voor een koolhydraatarme quiche Lorraine 14g Voeg toe aan verzameling
Quiche Lorraine | Koolhydraatarm recept met échte bodem

Deze hartige taart met bacon en ui is een handige meeneem lunch.

127
Link
Koolhydraatarm jackfruit rendang recept met bloemkoolrijst 19g Voeg toe aan verzameling
Jack Fruit Rendang | Vegan en Koolhydraatarm

  Menig vleeseter is om. Met deze Indonesische specerijen, romige…

2
Link
Gezonde wraps met kip en groente 17g Voeg toe aan verzameling
Gezonde wraps met kip en groente [gegrild]

Katerontbijt of powerlunch?

95
Link
zalm met dille en avocadosaus 9g Voeg toe aan verzameling
Zalm met dille en avocadosaus

Lekkere Gegrilde zalm met dille en avocadosaus binnen een kwartiertje op tafel

13
Link
koolhydraatarme andijviestamppot met spekjes 17g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarme Andijviestamppot met spekjes

Heerlijke zomerse andijviestamppot met spekjes gemaakt van bloemkool

135
Link
gezonde chocoladecake met walnoten 5g Voeg toe aan verzameling
Gezonde chocoladecake

Op zoek naar een recept voor gezonde taart? Probeer dan dit heerlijk toetje maar eens: gezonde chocoladecake met walnoten.

183
Link
yoghurt spinazie smoothie 25g Voeg toe aan verzameling
IJskoude spinazie-banaan-yoghurt smoothie

een heerlijke ijskoude spinazie-yoghurt-banaan smoothie

27
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info