Home Recepten Diner Zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst

Zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst

Dit heerlijke zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst bevat weinig koolhydraten en is binnen no-time klaar!
  • Diner
  • 2 personen
  • 7g koolhydraten
zalm-wortelstoofpotje 7g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 300 gram zalmfilet vers of diepvries
  • 15 gram dille
  • 250 gr worteltjes
  • 1 stuk prei
  • 1/4e bloemkool
  • 75 ml boursin Cuisine knoflook & fijne kruiden
  • 1 dl magere melk
  • 2 tenen knoflook
  • peper en zout

Instructies

  • Verwijder de harde stelen van de dille, snijd de rest van de dille fijn. Bewaar 4 takjes voor later.
  • Snijd de worteltjes in schuine plakjes. Snijd de prei in halve ringen.
  • Bak de worteltjes in een hapjespan, bak ca. 3 minuten en voeg de prei toe.
  • Voeg de Boursin en melk toe en breng al roerend aan de kook.
  • Snij de zalmfilet in blokjes. Voeg als laatste de zalm toe en laat op laag vuur ca. 3 min met deksel op de pan garen.
  • Voeg naar smaak peper en zout toe en bestrooi met de rest van de dille.
  • Maak ondertussen rijst van de bloemkool.
  • Hak de bloemkool grof en doe de stukken in de keukenmachine tot dat je korreltjes ‘rijst’ overhoudt.
  • Pak een grote wok en verhit deze met een scheutje olie en pers er een teentje knoflook boven uit,
  • Fruit de knoflook even aan en voeg de rijst toe. Bak de rijst op hoog vuur een paar minuten aan. Breng op smaak met peper en zout.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst
Hoeveelheid per portie
Calories 253 Calories from Fat 90
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 10g14%
Verzadigd vet 2g10%
Sodium 113mg5%
Potassium 1083mg31%
Koolhydraten 7g3%
Vezels 2g8%
Suiker 4g4%
Eiwit 33g66%
Vitamine A 740IU34%
Vitamine C 41mg55%
Calcium 110mg11%
IJzer 2mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Vandaag eten we een zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst.

Zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst gezond?

Dat dille en zalm goede maatjes zijn, bewijzen ze in dit gerecht. Zalm bevat veel omega 3 vetzuren. Dit zijn goede vetten die passen binnen een gevarieerd en gezond voedingspatroon. Daarnaast bevat deze vis vitamine D en selenium dat goed is voor een normale werking van de schildklier. Daarom is de zalm een van de populairste vissoorten van alle vissoorten die we kunnen kopen.

Ook gebruiken we koolhydraatarme rijst in dit recept. Koolhydraatarme rijst maken we door bloemkool in de keukenmachine te doen tot dat we korreltjes ‘rijst’ overhouden. Proef jij het verschil tussen rijst en bloemkoolrijst?

De voedingswaarden

Voedingswaarden voor 1 persoon:

  • Calorieën: 410
  • Koolhydraten:  16g
  • Eiwitten: 25g
  • Vetten:  28g

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

 

 

zalm-wortelstoofpotje
4.06 van 70 stemmen
Print

Zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst

Dit heerlijke zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst bevat weinig koolhydraten en is binnen no-time klaar!
Gang Diner
Keuken Westers
Keyword bloemkoolrijst, goede vetten, koolhydraatarm, koolhydraatarme rijst, stoofpotje, vette vis
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 25 minuten
Porties 2 personen
Caloriën 253 kcal

Ingrediënten

  • 300 gram zalmfilet vers of diepvries
  • 15 gram dille
  • 250 gr worteltjes
  • 1 stuk prei
  • 1/4e bloemkool
  • 75 ml boursin Cuisine knoflook & fijne kruiden
  • 1 dl magere melk
  • 2 tenen knoflook
  • peper en zout

Instructies

  1. Verwijder de harde stelen van de dille, snijd de rest van de dille fijn. Bewaar 4 takjes voor later.
  2. Snijd de worteltjes in schuine plakjes. Snijd de prei in halve ringen.
  3. Bak de worteltjes in een hapjespan, bak ca. 3 minuten en voeg de prei toe.
  4. Voeg de Boursin en melk toe en breng al roerend aan de kook.
  5. Snij de zalmfilet in blokjes. Voeg als laatste de zalm toe en laat op laag vuur ca. 3 min met deksel op de pan garen.
  6. Voeg naar smaak peper en zout toe en bestrooi met de rest van de dille.
  7. Maak ondertussen rijst van de bloemkool.
  8. Hak de bloemkool grof en doe de stukken in de keukenmachine tot dat je korreltjes ‘rijst’ overhoudt.
  9. Pak een grote wok en verhit deze met een scheutje olie en pers er een teentje knoflook boven uit,
  10. Fruit de knoflook even aan en voeg de rijst toe. Bak de rijst op hoog vuur een paar minuten aan. Breng op smaak met peper en zout.
Voedingswaarden
Zalm-wortelstoofpotje met koolhydraatarme rijst
Hoeveelheid per portie
Calories 253 Calories from Fat 90
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 10g14%
Verzadigd vet 2g10%
Sodium 113mg5%
Potassium 1083mg31%
Koolhydraten 7g3%
Vezels 2g8%
Suiker 4g4%
Eiwit 33g66%
Vitamine A 740IU34%
Vitamine C 41mg55%
Calcium 110mg11%
IJzer 2mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Jannie nelisse

    Hallo een tip ? Er is ook zero rijst en spaghetti, zitten geen koolhydraaten in. Te koop bij axion en jumbo. Gr. Jannie

    Beantwoorden

Geef een antwoord

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
havermoutpap met noten en kokos 9g Voeg toe aan verzameling
Havermout met noten en kokos

Een gezond ontbijt met havermout: havermout met noten en kokos. Doe jij ook mee?

154
Link
tosti met avocado 7g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarme tosti met avocado

Heerlijke koolhydraatarme tosti met avocado voor een goede start van de dag

159
Link
Shakshuka voor bij een koolhydraatarm dieet 11g Voeg toe aan verzameling
Maak van Shakshuka eenvoudig een koolhydraatarm recept

Werelds gerecht dat smelt op je tong: zachte gepocheerde eieren in kruidige tomatensaus.

1
Link
koolhydraatarme tortilla 17g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarme tortilla: makkelijk mee te nemen!

Deze koolhydraatarme tortilla van ei en spinazie is snel te maken en makkelijk mee te nemen als lunch naar je werk.

154
Link
koolhydraatarm recept voor gegrilde courgette 14g Voeg toe aan verzameling
Gegrilde courgette uit de oven

Vandaag maken we gegrilde courgette uit de oven: een aanrader!

140
Link
gezonde ijskoffie 1g Voeg toe aan verzameling
Hoe maak je ijskoffie?

  Maak deze ijskoffie als je jezelf even lekker wilt…

61
Link
schotel met bloemkool risotto met champignons en plakjes kipfilet met een sausje 11g Voeg toe aan verzameling
Bloemkoolrisotto met Kip en Champignons

Serveer bloemkoolrisotto met kip als romig hoofdgerecht. Op smaak gebracht met knoflook, champignons en peterselie.

141
Link
cupcakes van peer 5g Voeg toe aan verzameling
Cupcakes van peer: recept voor de zoete trek

Vandaag verwennen wij jou met deze heerlijke zelfgemaakte cupcakes van peer. Je kan er de hele week van snoepen!

53
Link
Springrolls met kip kan je zelf maken met rijstbladen 13g Voeg toe aan verzameling
Gezonde Springrolls Maken van Kip en Rijstvellen

  Heb jij al eens springrolls gemaakt? Deze springrolls met…

181
Niels boek Koolhydraatarm 50 Dagen Programma
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info