Home Recepten Lunch Wortel-paprikasoep

Wortel-paprikasoep

Ben jij al klaar voor de herfst? Met deze soep zeker! Een lekkere, makkelijke en supergezonde lunch. Heard enough? Enjoy!
  • Lunch
  • 2 personen
  • 16g koolhydraten
wortel-paprikasoep 16g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 2 wortels
  • 1 paprika
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1/2 tl cayennepeper
  • 1 tl oregano
  • 25 ml kokosroom
  • 500 ml water
  • 1 bouillonblokje
  • 2 el olijfolie

Instructies

  • Snijd de wortel en paprika in stukjes.
  • Snijd de ui en knoflook fijn.
  • Doe de olijfolie in een grote pan en fruit hierin de knoflook en ui. Voeg de paprika en wortel toe en bak 5 minuten mee.
  • Maak bouillon van het water en het bouillonblokje.
  • Voeg de kruiden en bouillon toe aan de groenten en laat 15 minuten op zacht vuur pruttelen.
  • Pureer na 15 minuten de soep met een staafmixer.
  • Serveer met wat kokosroom.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Wortel-paprikasoep, een hartig herfst recept
Hoeveelheid per portie
Calories 118 Calories from Fat 54
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 6g9%
Verzadigd vet 4g20%
Sodium 62mg3%
Potassium 442mg13%
Koolhydraten 16g6%
Vezels 4g17%
Suiker 8g9%
Eiwit 2g4%
Vitamine A 12160IU553%
Vitamine C 83.7mg112%
Calcium 48mg5%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Eerder op onze site kon je lezen hoe we wortel-prei soep maakte. Dat beviel zo goed, dat we verder zijn gaat experimenteren met wortel.

Wortel-paprikasoep maken

Wie houdt er nou niet van een lekker soepje? Vooral nu het echt herfst lijkt te worden, is een soepje de perfecte maaltijd voor tijdens de lunch. Deze wortel-paprikasoep is lekker snel klaar en heerlijk voor op een koude middag!

Deze soep bevat twee soorten groenten: wortel en paprika. Wortelen zijn ontzettend gezond en bevat een dagelijkse dosis vitamine A. Een essentiële vitamine want vitamine A zorgt ervoor dat je huid beter wordt en verbetert je immuunsysteem. Daarnaast is het geen fabeltje dat wortelen goed zijn voor je ogen, je gaat er beter door zien in de schemering.

Maar ook paprika is een groente die je niet kan missen. Paprika bevat veel vitamine C. In een portie van 100 gram zit genoeg vitamine C voor 2 dagen! Vitamine C helpt het op pijl houden van onze weerstand en het opnemen van ijzer. Kortom, deze soep is erg gezond en een échte aanrader!

Soep is lekker en erg gezond als je het zelf maakt. Bij Makkelijk Afvallen houden we van snel, makkelijk én gezond. In dit artikel hebben wij onze top 10 soepen opgesomd voor jou die allemaal binnen no-time op tafel staan.

Recept paprikasoep

Deze soep bestaat uit verse groenten en lekkere kruiden. En gezond, dát is-ie zeker! Wij zijn benieuwd of de soep jou net zo bevalt als die ons is bevallen. Laat het ons weten!

Eerder op onze site kon je lezen hoe we wortel-prei soep maakte. Dat beviel zo goed, dat we verder zijn gaat experimenteren met wortel.

 

wortel-paprikasoep
4.1 van 20 stemmen
Print

Wortel-paprikasoep, een hartig herfst recept

Ben jij al klaar voor de herfst? Met deze soep zeker! Een lekkere, makkelijke en supergezonde lunch. Heard enough? Enjoy!
Gang Bijgerecht, Diner, Lunch, Tussendoortje, Voorgerecht
Keuken Hollands
Keyword koolhydraatarm, seizoensgerecht, wintersoep
dieet vegetarisch
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties 2 personen
Caloriën 118 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 2 wortels
  • 1 paprika
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1/2 tl cayennepeper
  • 1 tl oregano
  • 25 ml kokosroom
  • 500 ml water
  • 1 bouillonblokje
  • 2 el olijfolie

Instructies

  1. Snijd de wortel en paprika in stukjes.
  2. Snijd de ui en knoflook fijn.
  3. Doe de olijfolie in een grote pan en fruit hierin de knoflook en ui. Voeg de paprika en wortel toe en bak 5 minuten mee.
  4. Maak bouillon van het water en het bouillonblokje.
  5. Voeg de kruiden en bouillon toe aan de groenten en laat 15 minuten op zacht vuur pruttelen.
  6. Pureer na 15 minuten de soep met een staafmixer.
  7. Serveer met wat kokosroom.

Notities

Voedingswaarden
Wortel-paprikasoep, een hartig herfst recept
Hoeveelheid per portie
Calories 118 Calories from Fat 54
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 6g9%
Verzadigd vet 4g20%
Sodium 62mg3%
Potassium 442mg13%
Koolhydraten 16g6%
Vezels 4g17%
Suiker 8g9%
Eiwit 2g4%
Vitamine A 12160IU553%
Vitamine C 83.7mg112%
Calcium 48mg5%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
4.10 from 20 votes (19 ratings without comment)

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
koolhydraatarme wortel cupcakes 6g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarme cupcakes van worteltaart

Een cupcake is de Engelse benaming voor een klein gebakje, vaak in een papiertje of bakje gebakken. Vandaag maken we kleine worteltaartjes met een romige topping.

278
Link
koolhydraatarm recept voor Gezonde carrot cake worteltaart met roomkaas topping 16g Voeg toe aan verzameling
Gezonde Carrot Cake | Koolhydraatarm Recept

Heerlijke zoete worteltaart met zachte roomkaas topping.

260
Link
Smoothie met rauwe cacao en kokos

Waan je in tropische oorden met deze smoothie met rauwe cacao en kokos!

183
Link
Recept voor pittige thaise pompoensoep met flespompoen en kokosroom. 16g Voeg toe aan verzameling
Romige Thaise pompoensoep met flespompoen en kokosmelk

In de makkelijke keuken mag de flespompoensoep niet ontbreken. Maak je in 30 minuten een smakelijke pompoensoep.

160
Link
pittige pompoensoep 23g Voeg toe aan verzameling
Pittige pompoensoep: lekker en simpel!

Pittige pompoensoep is makkelijk te maken en oh zo lekker!

113
Link
Courgette soep 36g Voeg toe aan verzameling
Pittige courgettesoep

Dit heerlijke courgette soepje maak je in een handomdraai en is lekker pittig en romig

92
Link
Romige soep met aardpeer en gebakken champignons 26g Voeg toe aan verzameling
Aardpeer recept: een romige aardperensoep met champignons

  Dit aardpeer recept is een leuke soep van een…

167
Link
koolhydraatarme champignonsoep als gezond voorgerecht 11g Voeg toe aan verzameling
Gezonde champignonsoep

Gezonde romige champignonsoep lekker voor op een herfstmiddag

246
Link
havermoutpap met noten en kokos 9g Voeg toe aan verzameling
Havermout met noten en kokos

Een gezond ontbijt met havermout: havermout met noten en kokos. Doe jij ook mee?

167
Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 101

    Nieuwe Afslank Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

SHOPPEN