2

Wortel-paprikasoep

Ben jij al klaar voor de herfst? Met deze soep zeker! Een lekkere, makkelijke en supergezonde lunch. Heard enough? Enjoy!
  • Lunch
  • 2 personen
  • 16g koolhydraten

Ingrediënten

  • 2 wortels
  • 1 paprika
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1/2 tl cayennepeper
  • 1 tl oregano
  • 25 ml kokosroom
  • 500 ml water
  • 1 bouillonblokje
  • 2 el olijfolie

Instructies

  • Snijd de wortel en paprika in stukjes.
  • Snijd de ui en knoflook fijn.
  • Doe de olijfolie in een grote pan en fruit hierin de knoflook en ui. Voeg de paprika en wortel toe en bak 5 minuten mee.
  • Maak bouillon van het water en het bouillonblokje.
  • Voeg de kruiden en bouillon toe aan de groenten en laat 15 minuten op zacht vuur pruttelen.
  • Pureer na 15 minuten de soep met een staafmixer.
  • Serveer met wat kokosroom.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Wortel-paprikasoep, een hartig herfst recept
Amount Per Serving
Calorieën 118 Calorieën uit vet 54
% Daily Value*
Vet 6g9%
Verzadigd vet 4g20%
Sodium 62mg3%
Potassium 442mg13%
Koolhydraten 16g6%
Vezels 4g17%
Suiker 8g9%
Eiwit 2g4%
Vitamine A 12160IU553%
Vitamine C 83.7mg112%
Calcium 48mg5%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Eerder op onze site kon je lezen hoe we wortel-prei soep maakte. Dat beviel zo goed, dat we verder zijn gaat experimenteren met wortel.

Wortel-paprikasoep maken

Wie houdt er nou niet van een lekker soepje? Vooral nu het echt herfst lijkt te worden, is een soepje de perfecte maaltijd voor tijdens de lunch. Deze wortel-paprikasoep is lekker snel klaar en heerlijk voor op een koude middag!

Deze soep bevat twee soorten groenten: wortel en paprika. Wortelen zijn ontzettend gezond en bevat een dagelijkse dosis vitamine A. Een essentiële vitamine want vitamine A zorgt ervoor dat je huid beter wordt en verbetert je immuunsysteem. Daarnaast is het geen fabeltje dat wortelen goed zijn voor je ogen, je gaat er beter door zien in de schemering.

Maar ook paprika is een groente die je niet kan missen. Paprika bevat veel vitamine C. In een portie van 100 gram zit genoeg vitamine C voor 2 dagen! Vitamine C helpt het op pijl houden van onze weerstand en het opnemen van ijzer. Kortom, deze soep is erg gezond en een échte aanrader!

Soep is lekker en erg gezond als je het zelf maakt. Bij Makkelijk Afvallen houden we van snel, makkelijk én gezond. In dit artikel hebben wij onze top 10 soepen opgesomd voor jou die allemaal binnen no-time op tafel staan.

Recept paprikasoep

Deze soep bestaat uit verse groenten en lekkere kruiden. En gezond, dát is-ie zeker! Wij zijn benieuwd of de soep jou net zo bevalt als die ons is bevallen. Laat het ons weten!

Eerder op onze site kon je lezen hoe we wortel-prei soep maakte. Dat beviel zo goed, dat we verder zijn gaat experimenteren met wortel.

 

wortel-paprikasoep
4.5 van 2 stemmen
Print

Wortel-paprikasoep, een hartig herfst recept

Ben jij al klaar voor de herfst? Met deze soep zeker! Een lekkere, makkelijke en supergezonde lunch. Heard enough? Enjoy!
Gang Bijgerecht, Diner, Lunch, Tussendoortje, Voorgerecht
Keuken Hollands
Keyword koolhydraatarm, seizoensgerecht, wintersoep
dieet vegetarisch
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 20 minuten
Totale tijd 30 minuten
Porties 2 personen
Caloriën 118 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 2 wortels
  • 1 paprika
  • 1 ui
  • 1 teen knoflook
  • 1/2 tl cayennepeper
  • 1 tl oregano
  • 25 ml kokosroom
  • 500 ml water
  • 1 bouillonblokje
  • 2 el olijfolie

Instructies

  1. Snijd de wortel en paprika in stukjes.
  2. Snijd de ui en knoflook fijn.
  3. Doe de olijfolie in een grote pan en fruit hierin de knoflook en ui. Voeg de paprika en wortel toe en bak 5 minuten mee.
  4. Maak bouillon van het water en het bouillonblokje.
  5. Voeg de kruiden en bouillon toe aan de groenten en laat 15 minuten op zacht vuur pruttelen.
  6. Pureer na 15 minuten de soep met een staafmixer.
  7. Serveer met wat kokosroom.

Notities

Nutrition Facts
Wortel-paprikasoep, een hartig herfst recept
Amount Per Serving
Calorieën 118 Calorieën uit vet 54
% Daily Value*
Vet 6g9%
Verzadigd vet 4g20%
Sodium 62mg3%
Potassium 442mg13%
Koolhydraten 16g6%
Vezels 4g17%
Suiker 8g9%
Eiwit 2g4%
Vitamine A 12160IU553%
Vitamine C 83.7mg112%
Calcium 48mg5%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Niels Bosman is de auteur van boek ‘Koolhydraatarm 50 Dagen Programma’. Hij is de oprichter en eigenaar van Makkelijkafvallen.nl. Zijn methode, waarin koolhydraatarm eten centraal staat, heeft al meer dan 99.000 mensen met overgewicht geholpen met afvallen. Voor zijn website verzamelt hij voedzame en koolhydraatarme recepten.

Niels is een coach met een passie voor positieve energie. Hij onderzoekt hoe je eenvoudig een gezonde levensstijl kan toepassen. Daarvoor vertaalt hij wetenschappelijke kennis naar praktische tips.

Hij motiveert je bij de transformatie naar een slank, gezond en gelukkig leven.

 

Rate dit recept

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Vrouwen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info