Wokgerecht met broccoli en kip

Dit is een van mijn favoriete koolhydraatarme recepten. Binnen 15 minuten zet jij dit heerlijke broccoli kip wokgerecht op tafel. Eet smakelijk!
  • Diner
  • 2 personen
  • 12g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 300 gram broccoli gesneden
  • 300 gram kipfilet in blokjes
  • 1 rode paprika in blokjes
  • 2 el sojasaus
  • 1 ui gesnipperd
  • 1 rode peper fijngehakt
  • 1 teentje knoflook fijngehakt
  • 1 tl gember geraspt
  • 1 el kokosolie
  • 1 el sesamzaad

Instructies

  • Snij de kipfilet in blokjes.
  • Marineer de kip in een kom met de sojasaus. Laat dit even staan.
  • Snij de knoflook en de rode peper fijn.
  • Rasp de gember tot je een theelepel hebt.
  • Snipper de ui en snij de paprika in blokjes.
  • Snijd de broccoli fijn in roosjes (gebruik ook de stam door er kleine blokjes van te snijden, wel goed de schil eraf halen).
  • Doe alles in een wok en voeg de kokosolie toe.
  • Wok alles op middelmatig vuur tot de kip helemaal gaar is.
  • Voeg als laatste de sesamzaad toe.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Koolhydraatarme broccoli-kip (wokrecept)
Hoeveelheid per portie
Calories 391 Calories from Fat 216
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 24g34%
Verzadigd vet 7g35%
Sodium 213mg9%
Potassium 830mg24%
Koolhydraten 12g5%
Vezels 4g17%
Suiker 4g4%
Eiwit 33g66%
Vitamine A 1359IU62%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 169mg225%
Calcium 87mg9%
IJzer 3mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Dit is een van mijn favoriete koolhydraatarme recepten. Binnen 15 minuten zet jij dit heerlijke wokgerecht met kip en broccoli op tafel. Eet smakelijk!

Serveertip: Maak je eigen teriyaki saus voor een scheutje umami.

Is broccoli gezond?

Broccoli recepten zijn mega gezond en hoort echt in je boodschappenmandje als je gezond wil eten. Echt een superfood als je het mij vraagt. Maar waarom is broccoli zo gezond? Ten eerste bevat broccoli heel veel antioxidanten en vitaminen. Het is inmiddels bewezen dat broccoli een remmende werking heeft op de volgende ziekten:

  • Diabetes
  • De ziekte van Alzheimer
  • Astma
  • Hart- en vaatziekten
  • Kanker

Broccoli bevat 2 gram koolhydraten per 100 gram. Hiermee is het absoluut koolhydraatarm en dus goed om te eten als je wil afvallen. Daarnaast bevat broccoli ook vezels die je snel een verzadigd gevoel geven. Tot slot is deze supergroente ook nog eens caloriearm. Genoeg reden om veel broccoli te eten!

Wat zit er in dit wokgerecht met broccoli en kip?

Dit gerecht bevat de volgende voedingswaarden per portie:

  • Calorieën: 428
  • Koolhydraten: 16g
  • Eiwitten: 60g
  • Vetten: 16g

 

 

3.81 van 61 stemmen
Print

Koolhydraatarme broccoli-kip (wokrecept)

Dit is een van mijn favoriete koolhydraatarme recepten. Binnen 15 minuten zet jij dit heerlijke broccoli kip wokgerecht op tafel. Eet smakelijk!
Gang Diner
Keuken Westers
Keyword eiwitrijk, koolhydraatarm, snelgerecht, vleesgerecht
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 2 personen
Caloriën 391 kcal

Ingrediënten

  • 300 gram broccoli gesneden
  • 300 gram kipfilet in blokjes
  • 1 rode paprika in blokjes
  • 2 el sojasaus
  • 1 ui gesnipperd
  • 1 rode peper fijngehakt
  • 1 teentje knoflook fijngehakt
  • 1 tl gember geraspt
  • 1 el kokosolie
  • 1 el sesamzaad

Instructies

  1. Snij de kipfilet in blokjes.
  2. Marineer de kip in een kom met de sojasaus. Laat dit even staan.
  3. Snij de knoflook en de rode peper fijn.
  4. Rasp de gember tot je een theelepel hebt.
  5. Snipper de ui en snij de paprika in blokjes.
  6. Snijd de broccoli fijn in roosjes (gebruik ook de stam door er kleine blokjes van te snijden, wel goed de schil eraf halen).
  7. Doe alles in een wok en voeg de kokosolie toe.
  8. Wok alles op middelmatig vuur tot de kip helemaal gaar is.
  9. Voeg als laatste de sesamzaad toe.

Voedingswaarden
Koolhydraatarme broccoli-kip (wokrecept)
Hoeveelheid per portie
Calories 391 Calories from Fat 216
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 24g34%
Verzadigd vet 7g35%
Sodium 213mg9%
Potassium 830mg24%
Koolhydraten 12g5%
Vezels 4g17%
Suiker 4g4%
Eiwit 33g66%
Vitamine A 1359IU62%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 169mg225%
Calcium 87mg9%
IJzer 3mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

Geef een antwoord

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info