Home Recepten Diner Wokgerecht met broccoli en kip

Wokgerecht met broccoli en kip

Dit is een van mijn favoriete koolhydraatarme recepten. Binnen 15 minuten zet jij dit heerlijke broccoli kip wokgerecht op tafel. Eet smakelijk!
  • Diner
  • 2 personen
  • 12g koolhydraten
Wokgerecht met broccoli en kip 12g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 300 gram broccoli gesneden
  • 300 gram kipfilet in blokjes
  • 1 rode paprika in blokjes
  • 2 el sojasaus
  • 1 ui gesnipperd
  • 1 rode peper fijngehakt
  • 1 teentje knoflook fijngehakt
  • 1 tl gember geraspt
  • 1 el kokosolie
  • 1 el sesamzaad

Instructies

  • Snij de kipfilet in blokjes.
  • Marineer de kip in een kom met de sojasaus. Laat dit even staan.
  • Snij de knoflook en de rode peper fijn.
  • Rasp de gember tot je een theelepel hebt.
  • Snipper de ui en snij de paprika in blokjes.
  • Snijd de broccoli fijn in roosjes (gebruik ook de stam door er kleine blokjes van te snijden, wel goed de schil eraf halen).
  • Doe alles in een wok en voeg de kokosolie toe.
  • Wok alles op middelmatig vuur tot de kip helemaal gaar is.
  • Voeg als laatste de sesamzaad toe.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Koolhydraatarme broccoli-kip (wokrecept)
Hoeveelheid per portie
Calories 391 Calories from Fat 216
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 24g34%
Verzadigd vet 7g35%
Sodium 213mg9%
Potassium 830mg24%
Koolhydraten 12g5%
Vezels 4g17%
Suiker 4g4%
Eiwit 33g66%
Vitamine A 1359IU62%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 169mg225%
Calcium 87mg9%
IJzer 3mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Dit is een van mijn favoriete koolhydraatarme recepten. Binnen 15 minuten zet jij dit heerlijke wokgerecht met kip en broccoli op tafel. Eet smakelijk!

Serveertip: Maak je eigen teriyaki saus voor een scheutje umami.

Is broccoli gezond?

Broccoli recepten zijn mega gezond en hoort echt in je boodschappenmandje als je gezond wil eten. Echt een superfood als je het mij vraagt. Maar waarom is broccoli zo gezond? Ten eerste bevat broccoli heel veel antioxidanten en vitaminen. Het is inmiddels bewezen dat broccoli een remmende werking heeft op de volgende ziekten:

  • Diabetes
  • De ziekte van Alzheimer
  • Astma
  • Hart- en vaatziekten
  • Kanker

Broccoli bevat 2 gram koolhydraten per 100 gram. Hiermee is het absoluut koolhydraatarm en dus goed om te eten als je wil afvallen. Daarnaast bevat broccoli ook vezels die je snel een verzadigd gevoel geven. Tot slot is deze supergroente ook nog eens caloriearm. Genoeg reden om veel broccoli te eten!

Wat zit er in dit wokgerecht met broccoli en kip?

Dit gerecht bevat de volgende voedingswaarden per portie:

  • Calorieën: 428
  • Koolhydraten: 16g
  • Eiwitten: 60g
  • Vetten: 16g

 

 

3.68 van 99 stemmen
Print

Koolhydraatarme broccoli-kip (wokrecept)

Dit is een van mijn favoriete koolhydraatarme recepten. Binnen 15 minuten zet jij dit heerlijke broccoli kip wokgerecht op tafel. Eet smakelijk!
Gang Diner
Keuken Westers
Keyword eiwitrijk, koolhydraatarm, snelgerecht, vleesgerecht
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 2 personen
Caloriën 391 kcal

Ingrediënten

  • 300 gram broccoli gesneden
  • 300 gram kipfilet in blokjes
  • 1 rode paprika in blokjes
  • 2 el sojasaus
  • 1 ui gesnipperd
  • 1 rode peper fijngehakt
  • 1 teentje knoflook fijngehakt
  • 1 tl gember geraspt
  • 1 el kokosolie
  • 1 el sesamzaad

Instructies

  1. Snij de kipfilet in blokjes.
  2. Marineer de kip in een kom met de sojasaus. Laat dit even staan.
  3. Snij de knoflook en de rode peper fijn.
  4. Rasp de gember tot je een theelepel hebt.
  5. Snipper de ui en snij de paprika in blokjes.
  6. Snijd de broccoli fijn in roosjes (gebruik ook de stam door er kleine blokjes van te snijden, wel goed de schil eraf halen).
  7. Doe alles in een wok en voeg de kokosolie toe.
  8. Wok alles op middelmatig vuur tot de kip helemaal gaar is.

  9. Voeg als laatste de sesamzaad toe.

Voedingswaarden
Koolhydraatarme broccoli-kip (wokrecept)
Hoeveelheid per portie
Calories 391 Calories from Fat 216
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 24g34%
Verzadigd vet 7g35%
Sodium 213mg9%
Potassium 830mg24%
Koolhydraten 12g5%
Vezels 4g17%
Suiker 4g4%
Eiwit 33g66%
Vitamine A 1359IU62%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 169mg225%
Calcium 87mg9%
IJzer 3mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Meer dan 140.000 succesverhalen
koolhydraatarm dieet boek programma met recepten en weekmenu

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Anna

    Vandaag gemaakt, erg lekker! Volgende keer bak ik eerst de kip krokant en de broccoli even 2 minuten in kokend water. Daarna alles in de wok.

    Beantwoorden
  • Lisette

    Waarmee zou de kokosolie verwisseld kunnen worden? Ik vind dat echt niet lekker!

    Beantwoorden
    • Niels Bosman

      Hoi Lisette, je kunt gerust een andere olie kiezen om in te wokken. Dat is geen enkel probleem:)

      Beantwoorden
  • Hetty

    Het gerecht is heerlijk! Misschien toch de kip eerst apart goed bakken met de ui, de knoflook en de paprika. De broccoli blancheren en later toevoegen. Want rauwe kip en tegelijk rauwe groente heeft bij ons tot voedselvergiftiging geleid, helaas….

    Beantwoorden
    • Evelien Vis

      Dank je wel voor je tip. Altijd goed om het op deze manier te bereiden.

      Beantwoorden

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
bietensalade met geitenkaas 15g Voeg toe aan verzameling
Bietensalade met geitenkaas

Heerlijke frisse salade met gezonde bieten en feta voor bij de lunch

57
Link
koolhydraatarme pindakaas 4g Voeg toe aan verzameling
Zelf koolhydraatarme pindakaas maken zonder suiker

Houd jij ook zo van pindakaas? Met dit recept maak je zelf koolhydraatarme pindakaas zonder suiker!

73
Link
Romige Kip met Spekjes en Spinazie voor ketogeen dieet 20g Voeg toe aan verzameling
Romige Kip met Spekjes & Spinazie | Keto

  Sausje erbij? Maak deze romige keto kip met een…

22
Link
gezonde walnootkoekjes met havermout 5g Voeg toe aan verzameling
Gezonde koekjes met walnoten

Deze walnootkoekjes zijn ideaal om te maken en heerlijk om van te snoepen

197
Link
Pastinaak stamppot zonder aardappelen 28g Voeg toe aan verzameling
Pastinaak stamppot zonder aardappel: 100% koolhydraatarm!

Pastinaak stamppot is lekker romig. Je maakt hem koolhydraatarm zonder aardappel.

39
Link
koolhydraatarm pompoenbrood 8g Voeg toe aan verzameling
Koolhydraatarm pompoenbrood

Vandaag een recept voor koolhydraatarm pompoenbrood want het pompoenseizoen is al een tijdje aan de gang!

235
Link
Amandekpasta zonder olie 3g Voeg toe aan verzameling
Amandelpasta

Koolhydraatarme amandelpasta, wat wil je nog meer?

82
Link
12g Voeg toe aan verzameling
Wortelfrietjes met kruiden uit de oven

Probeer eens deze gezonde variant van friet

145
Link
komkommer avocado smoothie 12g Voeg toe aan verzameling
Komkommer smoothie met avocado

Deze frisse komkommer smoothie met avocado geeft je een lekkere ochtendboost!

76
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info