Vis tajine met groenten

Maak je eigen gerecht! Heb je nog andere groenten over? Ook dat kun je verwerken in je tajine. Breng op smaak met veel kruiden en je zet een heerlijk gerecht op tafel!
  • Diner
  • 1 persoon
  • 14g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 1/2 ui
  • 1/4 courgette
  • 1/2 stengel bleekselderij
  • 1/2 teen knoflook
  • 1/2 el olijfolie
  • 25 ml bouillon
  • 1/2 moot kabeljauw
  • 1/4 tl paprikapoeder
  • 1/4 tl dille
  • 1/4 tl komijn
  • 1/2 tl citroensap

Instructies

  • Snijd de ui in ringen en de bleekselderij en courgette in stukjes.
  • Zet de tajine op laag vuur met een beetje olijfolie.
  • Fruit hierin de ui.
  • Doe er de overige groenten bij en schenk er de bouillon over.
  • Maak een mengsel van knoflook, paprikapoeder, dille en komijn en een klein beetje citroensap. Dep de kabeljauw droog met een stukje keukenpapier en wrijf in met het mengsel.
  • Doe ook de vis in de tajine en laat deze met de deksel op de pan 2 uur stoven op laag vuur.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Vistajine met groenten
Amount Per Serving
Calorieën 70
% Daily Value*
Sodium 111mg5%
Potassium 324mg9%
Koolhydraten 14g5%
Vezels 1g4%
Suiker 9g10%
Eiwit 2g4%
Vitamine A 220IU10%
Vitamine C 16.7mg22%
Calcium 33mg3%
IJzer 0.6mg4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Tajine

Een tajine is een aardewerken stoofpot. Het bestaat uit een grote schaal en hoge puntdeksel. De tajine wordt vooral veel gebruikt voor gerechten in Noord-Afrika, maar is inmiddels ook vrijwel overal in Europa verkrijgbaar.

De tajine lijkt op een soort snelkookpan omdat de condens door het smalle deksel weer terugvalt in de schaal en er is maar weinig olie of vet nodig. Je kunt er lekkere stoofpotten, vlees- en visgerechten in bereiden.

Visgerecht met groenten

Wij gebruiken onze tajine voor een lekker visgerecht met groenten. Ben je niet zo dol op kabeljauw? Neem dan een andere lekkere vissoort! Of maak het gerecht vegetarisch door extra veel (en verschillende) groenten toe te voegen.

 

 

 

Vistajine met groenten
3 van 3 stemmen
Print

Vistajine met groenten

Maak je eigen gerecht! Heb je nog andere groenten over? Ook dat kun je verwerken in je tajine. Breng op smaak met veel kruiden en je zet een heerlijk gerecht op tafel!
Gang Diner
Keuken Arabisch
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 15 minuten
Bereidingstijd 2 minuten
Totale tijd 17 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 70 kcal

Ingrediënten

  • 1/2 ui
  • 1/4 courgette
  • 1/2 stengel bleekselderij
  • 1/2 teen knoflook
  • 1/2 el olijfolie
  • 25 ml bouillon
  • 1/2 moot kabeljauw
  • 1/4 tl paprikapoeder
  • 1/4 tl dille
  • 1/4 tl komijn
  • 1/2 tl citroensap

Instructies

  1. Snijd de ui in ringen en de bleekselderij en courgette in stukjes.
  2. Zet de tajine op laag vuur met een beetje olijfolie.
  3. Fruit hierin de ui.
  4. Doe er de overige groenten bij en schenk er de bouillon over.
  5. Maak een mengsel van knoflook, paprikapoeder, dille en komijn en een klein beetje citroensap. Dep de kabeljauw droog met een stukje keukenpapier en wrijf in met het mengsel.
  6. Doe ook de vis in de tajine en laat deze met de deksel op de pan 2 uur stoven op laag vuur.

Notities

Nutrition Facts
Vistajine met groenten
Amount Per Serving
Calorieën 70
% Daily Value*
Sodium 111mg5%
Potassium 324mg9%
Koolhydraten 14g5%
Vezels 1g4%
Suiker 9g10%
Eiwit 2g4%
Vitamine A 220IU10%
Vitamine C 16.7mg22%
Calcium 33mg3%
IJzer 0.6mg4%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info