Ontdek deze vegan snacks van tempeh

Tempeh is een bekende vleesvervanger in de vegetarische en veganistische keuken. In plaats van het product te gebruiken als vervanger van vlees, maakte ik er lekkere koolhydraatarme snacks van. Deze moet je zeker eens proberen!
  • Tussendoortjes
  • 3 porties
  • 5g koolhydraten

Ingrediënten

  • 150 gram tempeh
  • 1 el agave siroop
  • 2 el sojasaus minder zout
  • 0.5 tl gember verse
  • 1 tl olijfolie

Instructies

  • Schil de gember en snijd fijn.
  • Meng de agave siroop en sojasaus en voeg de gember toe. Roer goed door.
  • Snijd de tempeh in plakjes van ongeveer 2 cm dik. Leg de plakjes in een diep bord en giet de saus eroverheen. Zorg ervoor dat alle kanten van de plakjes bedekt zijn
  • Laat minimaal 10 minuten marineren.
  • Verhit olijfolie in een pan en bak de plakjes tempeh aan alle kanten goudbruin.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Gezonde vegan snacks van tempeh
Amount Per Serving
Calorieën 101 Calorieën uit vet 54
% Daily Value*
Vet 6g9%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 42mg2%
Potassium 206mg6%
Koolhydraten 5g2%
Suiker 1g1%
Eiwit 9g18%
Calcium 55mg6%
IJzer 1.4mg9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Steeds meer veganisten

Het is je misschien wel opgevallen: er komen steeds meer veganisten bij in Nederland. Dit zijn mensen die geen vlees, maar ook geen andere dierlijke producten zoals zuivel, eieren of kaas eten. Als je gewend bent deze producten te gebruiken kan dit best wel heftig klinken.

Ik wil je graag laten kennismaken met de veganistische keuken. Er worden namelijk heel veel gezonde producten gebruikt die de moeite waard zijn om te ontdekken. Tempeh, een bekende vleesvervanger onder vegetariërs en veganisten, is er één van.

Ma’s TIP: Ken jij Happy Vegan al? Zij hebben een programma ontwikkeld met weekmenu’s voor 4-weken lang. Zo kun je inspiratie opdoen voor nieuwe recepten en bekijken of het veganisme (of een veganistische dag) ook iets voor jou is!

Tempeh vegan snack binnen een koolhydraatarm dieet

Ik heb besloten een recept voor vegan snacks met tempeh voor je te maken. Je wilt misschien niet direct aan de vleesvervangers, en dit is dan toch een leuke manier om eens veganistisch proberen te eten. Of in dit geval snoepen, want deze snacks zijn super lekker!

Bovendien past tempeh niet alleen goed in de veganistische keuken, je kunt dit product ook goed gebruiken als je koolhydraatarm eet. Het zit namelijk boordevol vitaminen, mineralen, maar ook vezels die je een verzadigd gevoel geven.

Daarnaast is tempeh cholesterolarm en bevat het veel eiwitten. Deze vegan snacks zijn dus super geschikt voor als je aan het afvallen bent!

Heb jij de ambitie om minder dierlijke producten te eten? Of wil je helemaal overstappen op een vegan lifestyle? Dat is in het begin best lastig. Wij werken samen met Happy Vegan. Speciaal voor jou hebben zij een programma ontwikkeld waarmee je eenvoudig kan beginnen met vegan eten.

 

tempeh frituren voor een vegan snack
0 van 0 stemmen
Print

Gezonde vegan snacks van tempeh

Tempeh is een bekende vleesvervanger in de vegetarische en veganistische keuken. In plaats van het product te gebruiken als vervanger van vlees, maakte ik er lekkere koolhydraatarme snacks van. Deze moet je zeker eens proberen!

Gang Tussendoortje
Keuken Aziatisch
Keyword koolhydraatarm, koolhydraatarm en vegetarisch, snelgerecht, tempeh, vegan snacks
dieet glutenvrij, lactosevrij, veganistisch, vegetarisch
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Marinade tijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 3 porties
Caloriën 101 kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 150 gram tempeh
  • 1 el agave siroop
  • 2 el sojasaus minder zout
  • 0.5 tl gember verse
  • 1 tl olijfolie

Instructies

  1. Schil de gember en snijd fijn.

  2. Meng de agave siroop en sojasaus en voeg de gember toe. Roer goed door.

  3. Snijd de tempeh in plakjes van ongeveer 2 cm dik. Leg de plakjes in een diep bord en giet de saus eroverheen. Zorg ervoor dat alle kanten van de plakjes bedekt zijn

  4. Laat minimaal 10 minuten marineren.

  5. Verhit olijfolie in een pan en bak de plakjes tempeh aan alle kanten goudbruin.

Nutrition Facts
Gezonde vegan snacks van tempeh
Amount Per Serving
Calorieën 101 Calorieën uit vet 54
% Daily Value*
Vet 6g9%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 42mg2%
Potassium 206mg6%
Koolhydraten 5g2%
Suiker 1g1%
Eiwit 9g18%
Calcium 55mg6%
IJzer 1.4mg9%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Test

Rate dit recept

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ben je er ook klaar mee om er alleen voor te staan?

Dat snap ik! En het is bewezen dat het veel effectiever is als je het samen doet. Meld je daarom direct even aan bij de Samen Slank Community! Dan profiteer jij net als 1200+ enthousiaste vrouwen van de ultieme stok achter de deur. Nu proberen voor SLECHTS €1,00

  • 1200+

    Leden en ervaringen

  • 52

    Elke week een nieuw weekmenu

  • 566+

    Berichten per week

  • 1368+

    Reacties per week

Probeer nu voor €1