Weet je waarom uiensoep altijd een goed idee is? Omdat die altijd goed smaakt en heerlijk is in combinatie met kaas, in dit geval roquefort. Sterk van smaak en goed voor de gezondheid. Ook nog eens super simpel om te maken!
Pel en snipper de ui en knoflook. Verhit deze in een soeppan met olie. Voeg vervolgens de takjes tijm toe en schep door.
Laat ongeveer 10 minuten zachtjes smoren met de deksel op de pan. Schep regelmatig om en voeg daarna de bouillon en gembersiroop toe.
Laat ongeveer 20 minuten sudderen. Maak ondertussen de bosuitjes schoon en snijd in ringetjes. Verkruimel de roquefort en neem de takjes tijm uit de soep.
Pureer met de staafmixer de bouillon tot een gladde en gebonden soep. Breng op smaak met zout en peper, voeg de roquefort, bosuitjes en croutons toe als garnering. Eetsmakelijk!
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
De lekkerste uiensoep vind je hier!
Loopt het water je al uit de mond? Bij ons wel, daarom besloten we dit pareltje eens te bereiden en we zeggen je: dit gerecht is een tien waard. De belangrijkste dingen die je nodig hebt? Ui, roquefort en kruiden, that’s all!
Uiensoep gezond?
Soms als je soep met uien bestelt, krijg je een vettige bedoeling voor je neus. Dat maakt dat mensen gaan twijfelen of de soep wel gezond is. Maar maak je geen zorgen! Zo lang je het maar zelf maakt, hoef je je geen zorgen te maken over ongezonde soepjes. Is ook nog eens vele malen lekkerder en goed voor de kookkunsten. Uiensoep is goed voor je omdat het vitamines, mineralen en antioxidanten bevat. Go unions!
Weet je waarom uiensoep altijd een goed idee is? Omdat die altijd goed smaakt en heerlijk is in combinatie met kaas, in dit geval roquefort. Sterk van smaak en goed voor de gezondheid. Ook nog eens super simpel om te maken!
Pel en snipper de ui en knoflook. Verhit deze in een soeppan met olie. Voeg vervolgens de takjes tijm toe en schep door.
Laat ongeveer 10 minuten zachtjes smoren met de deksel op de pan. Schep regelmatig om en voeg daarna de bouillon en gembersiroop toe.
Laat ongeveer 20 minuten sudderen. Maak ondertussen de bosuitjes schoon en snijd in ringetjes. Verkruimel de roquefort en neem de takjes tijm uit de soep.
Pureer met de staafmixer de bouillon tot een gladde en gebonden soep. Breng op smaak met zout en peper, voeg de roquefort, bosuitjes en croutons toe als garnering. Eetsmakelijk!
Voedingswaarden
Verse uiensoep met roquefort
Hoeveelheid per portie
Calories 179Calories from Fat 81
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 9g13%
Verzadigd vet 5g25%
Sodium 2324mg101%
Potassium 416mg12%
Koolhydraten 11g4%
Vezels 1g4%
Suiker 4g4%
Eiwit 12g24%
Vitamine A 320IU15%
Vitamine C 8.5mg11%
Calcium 219mg22%
IJzer 1.1mg7%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deel dit bericht
Meer dan 140.000 succesverhalen
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
Ingrid
Lekkere soep! Ik heb de soep pittiger gemaakt met een pepertje!
Jammer dat ik dit recept niet kan printen.
Deze gezonde pompoensoep is binnen no-time klaar om te eten
42
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
11g
Voeg toe aan verzameling
6g
Voeg toe aan verzameling
36g
Voeg toe aan verzameling
36g
Voeg toe aan verzameling
9g
Voeg toe aan verzameling
20g
Voeg toe aan verzameling
13g
Voeg toe aan verzameling
37g
Voeg toe aan verzameling
16g
Voeg toe aan verzameling
18g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
90+
250
100%
Rate dit recept
Lekkere soep! Ik heb de soep pittiger gemaakt met een pepertje!
Jammer dat ik dit recept niet kan printen.
Hoi Ingrid, goed idee om een extra pepertje toe te voegen:)