Verse uiensoep met roquefort en kruiden

Name: Verse uiensoep met roquefort
Prep time: 5 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Ingredients: staafmixer; 100 gram ui; 0.5 teentje knoflook; 0.5 el olijfolie; 0.5 takje tijm; 0.5 l runderbouillon; 0.5 el gembersiroop; 0.5 bosui; 0.25 gram roquefort; zout en peper (naar smaak); 1 el croutons

Weet je waarom uiensoep altijd een goed idee is? Omdat die altijd goed smaakt en heerlijk is in combinatie met kaas, in dit geval roquefort. Sterk van smaak en goed voor de gezondheid. Ook nog eens super simpel om te maken!

Lunch
1 persoon
45 min
11g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

staafmixer
100 gram ui
0.5 teentje knoflook
0.5 el olijfolie
0.5 takje tijm
0.5 l runderbouillon
0.5 el gembersiroop
0.5 bosui
0.25 gram roquefort
zout en peper naar smaak
1 el croutons

Instructies

Pel en snipper de ui en knoflook. Verhit deze in een soeppan met olie. Voeg vervolgens de takjes tijm toe en schep door.
Laat ongeveer 10 minuten zachtjes smoren met de deksel op de pan. Schep regelmatig om en voeg daarna de bouillon en gembersiroop toe.
Laat ongeveer 20 minuten sudderen. Maak ondertussen de bosuitjes schoon en snijd in ringetjes. Verkruimel de roquefort en neem de takjes tijm uit de soep.
Pureer met de staafmixer de bouillon tot een gladde en gebonden soep. Breng op smaak met zout en peper, voeg de roquefort, bosuitjes en croutons toe als garnering. Eetsmakelijk!

Gratis Download: val tot 2 kilo per week af met 10 afslankrecepten (Gratis)

Voedingswaarden

Verse uiensoep met roquefort

Hoeveelheid per portie

Calories 179 Calories from Fat 81

% Dagelijkse Hoeveelheid*

Vet 9g13%

Verzadigd vet 5g25%

Sodium 2324mg101%

Potassium 416mg12%

Koolhydraten 11g4%

Vezels 1g4%

Suiker 4g4%

Eiwit 12g24%

Vitamine A 320IU15%

Vitamine C 8.5mg11%

Calcium 219mg22%

IJzer 1.1mg7%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

De lekkerste uiensoep vind je hier!

Loopt het water je al uit de mond? Bij ons wel, daarom besloten we dit pareltje eens te bereiden en we zeggen je: dit gerecht is een tien waard. De belangrijkste dingen die je nodig hebt? Ui, roquefort en kruiden, that’s all!

Uiensoep gezond?

Soms als je soep met uien bestelt, krijg je een vettige bedoeling voor je neus. Dat maakt dat mensen gaan twijfelen of de soep wel gezond is. Maar maak je geen zorgen! Zo lang je het maar zelf maakt, hoef je je geen zorgen te maken over ongezonde soepjes. Is ook nog eens vele malen lekkerder en goed voor de kookkunsten. Uiensoep is goed voor je omdat het vitamines, mineralen en antioxidanten bevat. Go unions!

3.93 van 189 stemmen

Verse uiensoep met roquefort

Gang Lunch

Keuken Frans

Keyword boullionsoep, koolhydraatarm, uiensoep

dieet vegetarisch

tijd <60 minuten

Voorbereidingstijd 5 minuten

Bereidingstijd 40 minuten

Totale tijd 45 minuten

Porties 1 persoon

Caloriën 179 kcal

Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

staafmixer
100 gram ui
0.5 teentje knoflook
0.5 el olijfolie
0.5 takje tijm
0.5 l runderbouillon
0.5 el gembersiroop
0.5 bosui
0.25 gram roquefort
zout en peper naar smaak
1 el croutons

Instructies

Pel en snipper de ui en knoflook. Verhit deze in een soeppan met olie. Voeg vervolgens de takjes tijm toe en schep door.
Laat ongeveer 10 minuten zachtjes smoren met de deksel op de pan. Schep regelmatig om en voeg daarna de bouillon en gembersiroop toe.
Laat ongeveer 20 minuten sudderen. Maak ondertussen de bosuitjes schoon en snijd in ringetjes. Verkruimel de roquefort en neem de takjes tijm uit de soep.
Pureer met de staafmixer de bouillon tot een gladde en gebonden soep. Breng op smaak met zout en peper, voeg de roquefort, bosuitjes en croutons toe als garnering. Eetsmakelijk!

Voedingswaarden

Verse uiensoep met roquefort

Hoeveelheid per portie

Calories 179 Calories from Fat 81

% Dagelijkse Hoeveelheid*

Vet 9g13%

Verzadigd vet 5g25%

Sodium 2324mg101%

Potassium 416mg12%

Koolhydraten 11g4%

Vezels 1g4%

Suiker 4g4%

Eiwit 12g24%

Vitamine A 320IU15%

Vitamine C 8.5mg11%

Calcium 219mg22%

IJzer 1.1mg7%

* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Deel dit bericht

Je eerste stap naar een blijvend slank figuur

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

Ingrid
Lekkere soep! Ik heb de soep pittiger gemaakt met een pepertje!
Jammer dat ik dit recept niet kan printen.

Beantwoorden

Niels Bosman
Hoi Ingrid, goed idee om een extra pepertje toe te voegen:)

Beantwoorden

3.93 from 189 votes (189 ratings without comment)

Geef een reactie Reactie annuleren

Deze recepten zijn ook erg lekker!

Link

Gezonde bloemkoolsoep

Heerlijke koolhydraatarme soep voor als hoofdgerecht met de feestdagen

254 30 min

Link

Snelle broccolisoep met prei

Makkelijke romige broccolisoep die snel klaar is en heerlijk om te eten

244 25 min

Link

Wortel-paprikasoep

Vandaag een heerlijke wortel-paprikasoep!

20 30 min

Link

Linzensoep volgens koolhydraatarm Turks recept met rode linzen en knolselderij.

Turkse Rode Linzensoep | Koolhydraatarm

Linzensoep met rode linzen volgens Turks recept. Licht pittige…

134 75 min

Link

Gezonde Koolhydraatarme Gazpacho met avocado, knoflook en olijfolie

Makkelijke Spaanse Gazpacho met Komkommer en Avocado

Deze koolhydraatarme Spaanse Gazpacho staat binnen twee handelingen op tafel. Zó makkelijk, zó zomers, en zó gezond.

80 10 min

Link

Soep met tuinbonen recept

Met verse tuinbonen, spinazie en het frisse karakter van limoen heb je in een handomdraai een groene vitaminebom.

5 40 min

Link

Tomaten paprikasoep

Een snelle en gezonde koolhydraatarme paprikasoep voor bij de lunch

284 20 min

Link

Koolhydraatarme pompoensoep met kerrie en spekjes

Zelf soep maken is lekker en super simpel! Wij bedachten een heerlijk winters pompoensoep recept met kerrie en gerookte spekjes.

65 35 min

Link

Thaise soep met kokosmelk en kip

Deze Thaise soep is gebonden en vullend. Dat is smullen met een verantwoord gevoel!

146 35 min

Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.