3

Verse uiensoep met roquefort en kruiden

Weet je waarom uiensoep altijd een goed idee is? Omdat die altijd goed smaakt en heerlijk is in combinatie met kaas, in dit geval roquefort. Sterk van smaak en goed voor de gezondheid. Ook nog eens super simpel om te maken!
  • Lunch
  • 1 persoon
  • 11g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • staafmixer
  • 100 gram ui
  • 0.5 teentje knoflook
  • 0.5 el olijfolie
  • 0.5 takje tijm
  • 0.5 l runderbouillon
  • 0.5 el gembersiroop
  • 0.5 bosui
  • 0.25 gram roquefort
  • zout en peper naar smaak
  • 1 el croutons

Instructies

  • Pel en snipper de ui en knoflook. Verhit deze in een soeppan met olie. Voeg vervolgens de takjes tijm toe en schep door.
  • Laat ongeveer 10 minuten zachtjes smoren met de deksel op de pan. Schep regelmatig om en voeg daarna de bouillon en gembersiroop toe.
  • Laat ongeveer 20 minuten sudderen. Maak ondertussen de bosuitjes schoon en snijd in ringetjes. Verkruimel de roquefort en neem de takjes tijm uit de soep.
  • Pureer met de staafmixer de bouillon tot een gladde en gebonden soep. Breng op smaak met zout en peper, voeg de roquefort, bosuitjes en croutons toe als garnering. Eetsmakelijk!

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Verse uiensoep met roquefort
Amount Per Serving
Calorieën 179 Calorieën uit vet 81
% Daily Value*
Vet 9g13%
Verzadigd vet 5g25%
Sodium 2324mg101%
Potassium 416mg12%
Koolhydraten 11g4%
Vezels 1g4%
Suiker 4g4%
Eiwit 12g24%
Vitamine A 320IU15%
Vitamine C 8.5mg11%
Calcium 219mg22%
IJzer 1.1mg7%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

De lekkerste uiensoep vind je hier!

Loopt het water je al uit de mond? Bij ons wel, daarom besloten we dit pareltje eens te bereiden en we zeggen je: dit gerecht is een tien waard. De belangrijkste dingen die je nodig hebt? Ui, roquefort en kruiden, that’s all!

Uiensoep gezond?

Soms als je soep met uien bestelt, krijg je een vettige bedoeling voor je neus. Dat maakt dat mensen gaan twijfelen of de soep wel gezond is. Maar maak je geen zorgen! Zo lang je het maar zelf maakt, hoef je je geen zorgen te maken over ongezonde soepjes. Is ook nog eens vele malen lekkerder en goed voor de kookkunsten. Uiensoep is goed voor je omdat het vitamines, mineralen en antioxidanten bevat. Go unions!

Ben jij aan het afvallen maar weet je eigenlijk niet goed wat je nu en wel en beter niet kunt eten? Zoek jij inspiratie voor gezonde ontbijtjes of koolhydraatarme lunch recepten? In ons Koolhydraatarm 50-dagen programma vind je alle informatie die je nodig hebt, plus weekmenu’s met gezonde recepten voor wel 50 dagen lang! Geef het afvallen een boost en start vandaag nog.

 

uiensoep
5 van 3 stemmen
Print

Verse uiensoep met roquefort

Weet je waarom uiensoep altijd een goed idee is? Omdat die altijd goed smaakt en heerlijk is in combinatie met kaas, in dit geval roquefort. Sterk van smaak en goed voor de gezondheid. Ook nog eens super simpel om te maken!

Gang Lunch
Keuken Frans
Keyword boullionsoep, koolhydraatarm, uiensoep
dieet vegetarisch
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 40 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 179 kcal

Ingrediënten

  • staafmixer
  • 100 gram ui
  • 0.5 teentje knoflook
  • 0.5 el olijfolie
  • 0.5 takje tijm
  • 0.5 l runderbouillon
  • 0.5 el gembersiroop
  • 0.5 bosui
  • 0.25 gram roquefort
  • zout en peper naar smaak
  • 1 el croutons

Instructies

  1. Pel en snipper de ui en knoflook. Verhit deze in een soeppan met olie. Voeg vervolgens de takjes tijm toe en schep door.

  2. Laat ongeveer 10 minuten zachtjes smoren met de deksel op de pan. Schep regelmatig om en voeg daarna de bouillon en gembersiroop toe.

  3. Laat ongeveer 20 minuten sudderen. Maak ondertussen de bosuitjes schoon en snijd in ringetjes. Verkruimel de roquefort en neem de takjes tijm uit de soep.

  4. Pureer met de staafmixer de bouillon tot een gladde en gebonden soep. Breng op smaak met zout en peper, voeg de roquefort, bosuitjes en croutons toe als garnering. Eetsmakelijk!

Nutrition Facts
Verse uiensoep met roquefort
Amount Per Serving
Calorieën 179 Calorieën uit vet 81
% Daily Value*
Vet 9g13%
Verzadigd vet 5g25%
Sodium 2324mg101%
Potassium 416mg12%
Koolhydraten 11g4%
Vezels 1g4%
Suiker 4g4%
Eiwit 12g24%
Vitamine A 320IU15%
Vitamine C 8.5mg11%
Calcium 219mg22%
IJzer 1.1mg7%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info