Sweet breakfast: pindakaas balletjes!

Pindakaas voor bij het ontbijt

Pindakaas bij het ontbijt moet bijna ironisch klinken. We weten allemaal dat dit smeerbare beleg niet bijster gezond is door de aanwezigheid van veel toegevoegde suikers en natuurlijk het vet van de pinda’s. Toch wil ik je meegeven dat het een goede basis kan vormen voor je ontbijt.

Deze pindakaasballetjes bevatten misschien vet, maar vergeet niet dat goede vetten je een verzadigd gevoel geven. Je zou de balletjes nóg gezonder kunnen maken door je eigen pindakaas te maken. Of door de basis van dit recept te vervangen door bijvoorbeeld een notenpasta.

Is pindakaas wel gezond?

Het hangt af van het soort en merk hoe gezond pindakaas is. Het beste is om een biologische variant te nemen omdat deze vaak geen overtollige middelen bevatten die het smeersel juist ongezond maken. Je moet maar zo denken: hoe vloeibaarder, hoe beter. Dan weet je zeker dat er niet al te veel rotzooi aan is toegevoegd.

Als je deze te pakken hebt, ben je ervan verzekerd dat het ontzettend veel onverzadigde vetzuren bevat. Deze zorgen voor een vol gevoel. Daarnaast is het goed voor de opbouw van je spieren én bevat het vitamine E.

Wil je meer inspiratie op doen voor gerechten tijdens de lunch, het diner of ontbijt? We verzamelden des lekkerste en slankste recepten voor je in ons koolhydraatarm 50 dagen programma zodat je 50 dagen lang kunt genieten van de beste koolhydraatarme recepten!