34g
Voeg toe aan verzameling
Vandaag heb ik een lekkere, gezonde en koolhydraatarme stamppot pompoen voor jullie gemaakt, anders gezegd een stamppoentje! Dit is een heerlijke variant op de standaard stamppot andijvie.
Stamppot, is bij iedereen bekend al honderden jaren een geliefd Hollands wintergerecht. Vroeger werd het vooral veel gegeten in de oogstmaanden omdat in deze periode aardappelen in overvloed verkrijgbaar waren. Dit was dus een goedkope manier om snel en goedkoop te kunnen eten. Tegenwoordig hebben we dus geen aardappels meer nodig voor een heerlijke stamppot 🙂
Pompoenen zitten boordevol vitaminen, mineralen en heel veel ijzer. Hierdoor hebben veganisten en vegetariërs heel veel baat bij de voeding die pompoen geeft. Ook bevatten pompoenen net als wortels veel betacaroteen. Daarom is pompoen goed voor je ogen maar ook gelijk een krachtige antioxidant die het lichaam beschermt tegen de vrije radicalen die kanker veroorzaken.
Concluderend: pompoen is goed voor het lichaam en de gezondheid!
Iedereen kent de standaard stamppot rauwe andijvie wel. Heerlijk met wat aardappels, spekjes en een beetje kaas. Deze variant is koolhydraatarm omdat de aardappels vervangen worden door knolselderij en pompoen. Een stuk gezonder dus!
Voedingswaarde per portie:
Met stamppotten kun je heerlijk variëren. Ben jij benieuwd naar andere gezonde stamppot recepten? Probeer dan eens de volgende koolhydraatarme stampotten:
Wat is jouw favoriete gezonde stamppot?
28g
Voeg toe aan verzameling
Pastinaak stamppot is lekker romig. Je maakt hem koolhydraatarm zonder aardappel.
9.6g
Voeg toe aan verzameling
Vandaag een boerenkool stamppot zonder aardappels!
13g
Voeg toe aan verzameling
Heerlijke zomerse andijviestamppot met spekjes gemaakt van bloemkool
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
Mensen gingen je voor
Nieuwe Afslank Recepten
Tips & Snacks
Afslank Garantie (geld terug)
Rate dit recept
Vandaag ga ik het maken heb al veel geprobeerd en ook onze vrienden vinden het heerlijk
dit ga ik ook maken ,,en het doorgeven aan mijn vriendin ,die doet ook dit dieèt
deze lijkt me ook lekker ja, maar is de rookworst wel oke als je redelijk low carb eet? Ik bedoel, het is wel heel vet en ja er wordt niet zo gelet op calorieën maar toch.
Ik ga dit zeker binnenkort maken, alle recepten lijken me heerlijk! heb een vraag. Ik zie in jullie recepten de flessenpompoen , kan ik ook de ronde oranje gebruiken? Of is er een reden dat je voor de eerste kiest?
Hoi Fleur, je kunt ook prima de ‘gewone’ pompoen gebruiken, dat maakt niet zoveel uit. Gr, Sierk – MA
Dankjewel voor je reactie, vandaag de zuurkoolschotel gemaakt, heerlijk! En vooral ook makkelijk te maken.
Ik heb gisteren de stamppot gemaakt erg lekker ik had nog pompoen over daar vandaag een soep van gemaakt 🙂