Wil je gratis keto proberen en tot 2 kilo per week verliezen?
Koolhydraatarm sperziebonen recept met zalm
- Diner
-
1 persoon
- 17g koolhydraten
Ingrediënten
- 150 gram sperziebonen
- 1 zalmfilet
- 1 ei gekookt
- 3 snoeptomaatjes
- 1 el olijfolie
- 1 tl rozemarijn
- snufje zwarte peper
- 50 gram radijs
- 50 gram olijf
Instructies
- Zet twee pannetjes met kokend water op, één voor het ei en één voor de sperziebonen.
- Was de snoeptomaatjes en snijd ze in partjes. Snijd de radijs in plakjes en de zalmfilet in blokjes.
- Als het water kookt kun je de sperziebonen en het ei toevoegen. Kook het ei ongeveer 6 minuten, de sperziebonen 10 minuten.
- Verhit de helft van de olijfolie in een braadpan en braad hierin de zalm aan alle kanten goudbruin in ongeveer 5 minuten.
- Verlaag het vuur en voeg de tomaatjes en rozemarijn toe. Braad nog eens 5 minuten.
- Giet de sperziebonen af en laat het ei schrikken. Pel en snijd in parten.
- Voeg alle ingrediënten samen op een bord en garneer met de rest van de olijfolie en zwarte peper naar smaak.
Dit sperziebonen recept met zalm is echt mijn favoriet. Wat ik ook weleens doe (als ik iets meer tijd en geduld heb) is alle gerechten bij elkaar nog even wokken met een scheutje sojasaus. Zo krijgt hetzelfde gerecht een hele andere twist.
Probeer het ook eens en laat ons weten wat jij vindt!
Bom van vitaminen en mineralen
De combinatie van sperziebonen en zalm is explosief. Dat maakt deze maaltijd echt een bomvol goeds voor je lichaam.
Weet jij wat er allemaal in sperziebonen zit?
- Een hoog gehalte aan vitamine A & C
- Calcium
- IJzer
- Magnesium
- Beta-carotenen (die ook in worteltjes zitten)
- Eiwitten
- Omega-3
Sperziebonen zijn dus een perfecte combinatie van goede vitaminen, mineralen, antioxidanten én eiwitten en vetten! Dan komt daar de vetrijke zalm nog eens bij. Lees hier verder waarom vette vis zo goed voor je is.
Simpel recept: sperziebonen met zalm
Waarom ik dit recept stiekem ook zo fijn vind, is omdat het zo op tafel staat. Als de sperziebonen en het ei koken braad je de zalm en tomaten aan. Zo is alles na een minuutje of vijftien tegelijk klaar om opgegeten te worden!
Verder lezen: in de post lees je onze Lekkerste Makkelijke Recepten. 30 snelle gerechten die in 20 minuten klaar zijn.
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
-
140.000+
Mensen gingen je voor
-
101
Nieuwe Afslank Recepten
-
250
Tips & Snacks
-
100%
Afslank Garantie (geld terug)
Rate dit recept
Waar blijven de uien ringen in het recept ?