Speculaas zonder suiker

Wil jij ook lekker genieten met sinterklaas! Dat kan met onze koolhydraatarme speculaasbrokken.
  • Dessert
  • 6

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 20 gram amandelmeel
  • 20 gram lijnzaad
  • 20 gram zonnebloempitten
  • 20 gram pompoenpitten
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 1 el honing
  • 1 el koek en speculaaskruiden
  • 1 el kokosolie
  • 1/2 el water
  • snufje zout
  • stevia zoetstof optioneel
  • amandelschaafsel granering

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 175 graden
  • Maal de pitten en lijnzaad in een koffiemolen of vijzel fijn.
  • Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Behalve het water.
  • Voeg als laatste het water toe en maak er een glad en soepel deegje van.
  • Leg het deeg op bakpapier en maak er met een deegroller of je hand een platte plak van met een dikte van ongeveer 0,5 - 1 cm.
  • Bak het in het midden van de oven in 10-15 minuten gaar. Wanneer die afkoelt wordt die ook lekker knapperig.
  • Wij hebben onze speculaasbrok met 6 personen gegeten en hij was heerlijk!
Voedingswaarden
Tips

Vandaag maken we heerlijk koolhydraatarm speculaas zonder suiker voor bij een bakje thee of koffie!

Speculaas zonder suiker gezond?

Net zoals onze koolhydraatarme pepernoten gebruiken we in dit recept ook geen meel en witte suiker. Voor dit recept gebruiken we lijnzaad, amandelmeel, pompoen- en zonnebloempitten.

Voordelen van lijnzaad:

  • goed voor de stoelgang
  • bovendien rijk aan omega-3-vetzuur, wat gunstig is voor je hart- en bloedvaten
  • Vitamine B1 en 2, calcium, magnesium, zink en kalium

Voordelen van pitten:

  • Vitamine E
  • Vezels
  • Net als lijnzaad zit er omega-3-vetzuur in

Het grote voordeel van deze 3 ingrediënten  is dat ze hart- en vaatziekten voorkomen. Je mag dus echt lekker genieten van deze suikervrije speculaas!

 

 

Speculaas brokken zonder suiker
4.2 van 5 stemmen
Print

Koolhydraatarme speculaasbrokken

Wil jij ook lekker genieten met sinterklaas! Dat kan met onze koolhydraatarme speculaasbrokken.
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 15 minuten
Totale tijd 20 minuten
Porties 6

Ingrediënten

  • 20 gram amandelmeel
  • 20 gram lijnzaad
  • 20 gram zonnebloempitten
  • 20 gram pompoenpitten
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 1 el honing
  • 1 el koek en speculaaskruiden
  • 1 el kokosolie
  • 1/2 el water
  • snufje zout
  • stevia zoetstof optioneel
  • amandelschaafsel granering

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 175 graden
  2. Maal de pitten en lijnzaad in een koffiemolen of vijzel fijn.
  3. Meng alle ingrediënten goed door elkaar. Behalve het water.
  4. Voeg als laatste het water toe en maak er een glad en soepel deegje van.
  5. Leg het deeg op bakpapier en maak er met een deegroller of je hand een platte plak van met een dikte van ongeveer 0,5 - 1 cm.
  6. Bak het in het midden van de oven in 10-15 minuten gaar. Wanneer die afkoelt wordt die ook lekker knapperig.
  7. Wij hebben onze speculaasbrok met 6 personen gegeten en hij was heerlijk!
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Loes van kempen

    Kan je hiermee ook dunne stukken speculaas bakken, net zo dik als een kiekje en geen brokken. De baktijd zal dan minder zijn. Hoeveel dan?

  • Véra

    Oh, ik heb het precies gedaan zoals je hebt aangegeven maar bij mij kruimelt het teveel als het is gebakken is. Moet er dan meer water bij omdat het met het mixen dus ook niet echt een glad beslag werd?

Geef een antwoord

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info