Liefhebbers opgelet! Recept voor smeuïge wentelteefjes
Gek op wentelteefjes? Wees niet getreurd! Ook in je koolhydraatarme lifestyle kun je dit heerlijke ontbijt maken voor op de zondagochtend. Ben je ook al zo'n liefhebber?
Meng in een grote kom de kokosmeel, Steviala kristal, bakpoeder, kaneel en snufje zout. Pak dan een andere kom en meng hierin 1 ei, 12 ml amandelmelk en de vanille aroma. Voeg dan het meelmengsel toe aan het eimengsel en klop tot een glad beslag.
Voeg vervolgens de gesmolten boter toe aan het beslag en blijf roeren. Vet dan een kleine schaaltje in met een beetje boter of olijfolie. Verdeel het beslag over het schaaltje en doe deze vervolgens 5 minuten in de magnetron (800 watt).
Meng ondertussen in een andere kom het overige halve ei, amandelmelk en room. Voeg eventueel kaneel naar smaak toe en klop tot een geheel. Haal de broodjes na 5 minuten uit de magnetron en laat ze minimaal 1,5 minuut afkoelen.
Snijd de broodjes dan doormidden en dip elke helft goed in het roombeslag. Verwarm vervolgens een el boter en bak hierin de wentelteefjes goudbruin. Serveer de wentelteefjes met vers fruit!
Liefhebbers opgelet! Recept voor smeuïge wentelteefjes
Hoeveelheid per portie
Calories 246Calories from Fat 171
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 19g27%
Verzadigd vet 10g50%
Koolhydraten 6g2%
Eiwit 10g20%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Wentelteefjes volgens koolhydraatarm recept
Als je denkt: wentelteefjes, daar moet brood bij zitten, toch? Dat klopt, maar in deze variant kun je het brood vervangen door zelfgemaakt brood. Maak je geen zorgen, je hoeft nieturen in de keuken te staan om je eigen brood te bakken. Je maakt deze koolhydraatarme wentelteefjes zelfs binnen een handomdraai met de magnetron!
Wentelteefjes maken zonder brood
Ook zonder brood kun je dus prima wentelteefjes maken. In het traditionele recept gebruikt men brood, melk en ei. Door je eigen brood en beslag te maken laat je de koolhydraten links liggen zonder dat de smaken verloren gaan. Genieten!
De melk vervangen we door roomkaas, dit geeft direct een goede structuur aan het beslag. Met een beetje lijnzaad creëren we toch nog een graanachtige smaak. Voeg een beetje kaneel toe en je krijgt de smaak van echte wentelteefjes. En dat helemaal verantwoord!
Liefhebbers opgelet! Recept voor smeuïge wentelteefjes
Gek op wentelteefjes? Wees niet getreurd! Ook in je koolhydraatarme lifestyle kun je dit heerlijke ontbijt maken voor op de zondagochtend. Ben je ook al zo'n liefhebber?
Meng in een grote kom de kokosmeel, Steviala kristal, bakpoeder, kaneel en snufje zout. Pak dan een andere kom en meng hierin 1 ei, 12 ml amandelmelk en de vanille aroma. Voeg dan het meelmengsel toe aan het eimengsel en klop tot een glad beslag.
Voeg vervolgens de gesmolten boter toe aan het beslag en blijf roeren. Vet dan een kleine schaaltje in met een beetje boter of olijfolie. Verdeel het beslag over het schaaltje en doe deze vervolgens 5 minuten in de magnetron (800 watt).
Meng ondertussen in een andere kom het overige halve ei, amandelmelk en room. Voeg eventueel kaneel naar smaak toe en klop tot een geheel. Haal de broodjes na 5 minuten uit de magnetron en laat ze minimaal 1,5 minuut afkoelen.
Snijd de broodjes dan doormidden en dip elke helft goed in het roombeslag. Verwarm vervolgens een el boter en bak hierin de wentelteefjes goudbruin. Serveer de wentelteefjes met vers fruit!
Voedingswaarden
Liefhebbers opgelet! Recept voor smeuïge wentelteefjes
Hoeveelheid per portie
Calories 246Calories from Fat 171
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 19g27%
Verzadigd vet 10g50%
Koolhydraten 6g2%
Eiwit 10g20%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deel dit bericht
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
eveliene
Heerlijk ontbijtje gegeten met klein beetje extra boter en paar frambozen
Dit koolhydraatarme ontbijt staat bij ons thuis met stip…
128
Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
6g
Voeg toe aan verzameling
3g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
101
250
100%
Rate dit recept
Heerlijk ontbijtje gegeten met klein beetje extra boter en paar frambozen