Wil je gratis keto proberen en tot 2 kilo per week verliezen?
Makkelijke Sinterklaastaart met kruidnoten
- Dessert
-
12
- 28g koolhydraten

Let op: deze double choc Sinterklaastaart met kruidnoten kan wel eens te lekker zijn ;)
Ingrediënten
Taartbodem
- 60 g roomboter
- 150 g amandelmeel
- 1/2 tl koek- en speculaaskruiden
- 1 snufje zout
Taartvulling
- 200 g pure chocolade 85%
- 10 g agar agar
- 1/2 tl koek- en speculaaskruiden
- 1 snufje zout
- 150 g slagroom
- 75 g erythritol
- 300 g volle kwark
Decoratie
- 100 g slagroom
- 50 g erythritol
- 4 blokjes pure chocolade 85%
- 50 g kruidnoten
- 1 snuf koek- en speculaaskruiden
Instructies
Pepernotenbodem
- Smelt de boter en roer het amandelmeel, kruiden en het snufje zout erdoor.
- Verdeel over de bodem van een ingevette springvorm, druk aan met de achterkant van een lepel.
- Plaats tijdens het maken van de vulling in de koelkast, zodat de bodem stevig kan worden.
Taartvulling
- Smelt de chocolade au bain-marie of in de magnetron op de hoogste stand. Roer tussendoor goed door, zodat er een egale massa ontstaat.
- Roer de agar agar door de gesmolten chocolade en warm 5 minuten goed door.
- Mix de koek- en speculaaskruiden en een klein snufje zout door de chocolade.
- Mix de slagroom stijf met de erythritol met een handmixer.
- Meng de kwark beetje bij beetje met de gesmolten chocolade tot een egaal mengsel.
- Vouw de slagroom door de chocoladekwarkmix.
- Verdeel over de pepernotenbodem en laat minimaal 3 uur opstijven in de koelkast (doe in de tussentijd bijvoorbeeld iets fijns voor jezelf of ruim je keuken alvast op).
Decoratie
- Klop de slagroom stijf met de erythritol.
- Hak de chocolade fijn.
- Versier de Sinterklaastaart met toefjes slagroom, kruidnoten en bestrooi met fijngehakte chocolade en koek- en speculaaskruiden.
Ga jij voor nóg minder koolhydraten? Maak dan voor het versieren van deze Sinterklaastaart zelf de pepernoten! Hoeft niet, mag wel 😉 Ik kan je vertellen, dat is net zo lekker hoor 🙂
Sinterklaastaart maken
Dit waren onze eisen voor de ultieme Sinterklaastaart:
- Het moet lekker zijn, duhh!
- Hij moet natuurlijk zo koolhydraatarm mogelijk zijn
- Het moet makkelijk en snel te maken zijn
- Er moeten kruidnoten op
Nou is het gelukt of is het gelukt :)? Wij hebben onze vingers er in ieder geval bij afgelikt. Oh ja, voor ik het vergeet.. lees nog even verder voor een super lekkere variatie-optie voor een low carb Sinterklaastaart. Ik zal je alvast verklappen dat je ook na Sinterklaas nog even verder kan genieten.
Pepernoten taart
Noem jij kruidnoten ook pepernoten? Je bent niet de enige. Ik ben hier zeer schuldig aan en moet mezelf ook telkens corrigeren. Maar ja, boeiend. Het is allebei lekker. Bij het maken van deze Sinterklaastaart heb ik gewone Bolletje pepernoten genomen voor het gemak (bron).
Deze zijn niet koolhydraatarm, klopt! Toch is het koolhydraatgehalte van deze Sinterklaastaart netjes (zeker voor een taart). 28 gram koolhydraten per punt. Vind je dat toch nog te veel?
Bonustip: verkruimel deze heerlijk speculaas zonder suiker in grove stukken over de Sinterklaastaart. De taart kan in dat geval zelfs door voor “gewone” chocoladetaart, zodat je er het hele jaar door van kan genieten.
Geen schuldgevoel over dit lekkere eten! Jezelf af en toe trakteren kan gewoon. Met deze heerlijke recepten valt dat zondigen zelfs reuze mee. Zorg ervoor dat je na de feestdagen de draad meteen weer oppakt met het Koolhydraatarm 50 dagen Programma. You can do this! Klik hier.

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
-
140.000+
Mensen gingen je voor
-
90+
Koolhydraatarme Recepten
-
250
Tips & Snacks
-
100%
Afslank Garantie (geld terug)
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.