1

Afvallen met deze salade van granaatappel en kip

Deze koolhydraatarme salade is niet alleen erg lekker, hij helpt je bij het afvallen!
  • Diner
  • 1 persoon
  • 9g koolhydraten

Ingrediënten

  • 200 gram spinazie gewassen
  • 1 kipfilet
  • 4 el granaatappelpitten
  • 1 el citroenschil geraspt
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl azijn witte/rode wijn of iets dergelijks
  • 1 snufje zwarte peper
  • 1 tl zeezout liefst himalaya of keltisch

Instructies

  • Snijd de kipfilet in reepjes, besmeer deze met olijfolie (0.5el) en garneer met peper en zout.
  • Verhit in een koekenpan 0.5el olijfolie. Als de pan warm is bak je de kip in ongeveer 5-7 minuten goudbruin en gaar.
  • Zelf vind ik de salade lekker met rauwe spinazie, maar je kunt de spinazie even kort wokken. Verhit hiervoor 1el olijfolie in een wokpan of grote koekenpan. Wok de spinazie tot jij hem lekker vind. Zelf zou ik het zo kort mogelijk houden zodat hij nog lekker knapperig is.
  • Meng 1el olijfolie met de azijn en citroenrasp.
  • Mix dit sausje door de spinazie en doe het in een bord of schaal.
  • Verdeel de kipfilet en granaatappelpitten over je salade.
  • Eet smakelijk!

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Salade met granaatappel en kip
Amount Per Serving
Calorieën 127 Calorieën uit vet 36
% Daily Value*
Vet 4g6%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 604mg26%
Potassium 1301mg37%
Koolhydraten 9g3%
Vezels 5g21%
Suiker 1g1%
Eiwit 17g34%
Vitamine A 18755IU853%
Vitamine C 57.5mg77%
Calcium 198mg20%
IJzer 5.6mg35%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Is granaatappel salade gezond?

Dat kun je wel zeggen! Granaatappel zit boordevol vitaminen en belangrijke mineralen, maar dat is nog niet alles. Deze vrucht heeft ook een aantal genezende eigenschappen.

Hij bevat namelijk sterke antioxidanten die vooral een positieve werking hebben op de bloedcirculatie en de toevoer van bloed naar je hersenen. Dit zorgt ervoor dat je minder kans loopt op hart- en vaatziekten, maar ook op hersenziekten zoals Alzheimer. Plus de pitjes van een granaatappel bevatten stoffen die jou helpen bij het afvallen!

Granaatappel helpt je bij het afvallen

Afvallen door het eten van granaatappel? Dit klinkt jou waarschijnlijk als muziek in de oren. Maar hoe werkt het precies?

De antioxidanten in dit fruit helpen niet alleen bij het voorkomen van ernstige ziekten. Ze zorgen ervoor dat gifstoffen uit je lichaam worden afgevoerd en helpen actief mee bij het verbranden van vet.

Daarnaast houden de voedingsstoffen in de pitjes je bloedsuikerspiegel op peil en geven ze je een verzadigd gevoel. Onderzoek heeft zelfs uitgewezen dat je minder kans hebt op diabetes type 2 als je dagelijks granaatappel eet of het sap drinkt!

Kan ik ook de pitjes eten?

Jazeker! De pitjes bevatten de meeste mineralen en voedingsstoffen. Ze zijn dus super gezond!

Dit geld trouwens ook voor het sap, wat vaak geconcentreerder is en dus hogere percentages vitaminen en mineralen bevat. Let wel op als je sap in de supermarkt koopt: vaak zijn hieraan ongezonde suikers toegevoegd.

Het beste koop je biologisch sap in de natuurwinkel, of gewoon de vrucht zelf. Zelf sap persen of pitjes verwijderen wordt super makkelijk met onderstaande video!

Ma’s TIP: Wil jij afkicken van je suikerverslaving? Lees hier mijn 17 tips!

Hoe moet ik granaatappel pellen of snijden?

Daar komt ie dan: ik heb voor jou dit filmpje gevonden waarin drie manieren worden uitgelegd waarop je een granaatappel kunt pellen, snijden of persen.

Waar kan ik het kopen?

Gewoon bij de supermarkt bij jou in de buurt, of natuurlijk bij de gezondheidswinkel of op de markt. Wat houd je nog tegen?

Probeer ook deze spannende koolhydraatarme recepten eens:

 

granaatappel salade met kip
5 van 1 stem
Print

Salade met granaatappel en kip

Deze koolhydraatarme salade is niet alleen erg lekker, hij helpt je bij het afvallen!

Gang Diner, Lunch
Keuken Westers
Keyword eiwitrijk, frisse salade, gerookte kip, granaatappel, koolhydraatarm, salade met fruit, snelgerecht, werklunch
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 15 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 127 kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 200 gram spinazie gewassen
  • 1 kipfilet
  • 4 el granaatappelpitten
  • 1 el citroenschil geraspt
  • 2 el olijfolie
  • 1 tl azijn witte/rode wijn of iets dergelijks
  • 1 snufje zwarte peper
  • 1 tl zeezout liefst himalaya of keltisch

Instructies

  1. Snijd de kipfilet in reepjes, besmeer deze met olijfolie (0.5el) en garneer met peper en zout.

  2. Verhit in een koekenpan 0.5el olijfolie. Als de pan warm is bak je de kip in ongeveer 5-7 minuten goudbruin en gaar.

  3. Zelf vind ik de salade lekker met rauwe spinazie, maar je kunt de spinazie even kort wokken. Verhit hiervoor 1el olijfolie in een wokpan of grote koekenpan. Wok de spinazie tot jij hem lekker vind. Zelf zou ik het zo kort mogelijk houden zodat hij nog lekker knapperig is.

  4. Meng 1el olijfolie met de azijn en citroenrasp.

  5. Mix dit sausje door de spinazie en doe het in een bord of schaal.

  6. Verdeel de kipfilet en granaatappelpitten over je salade.

  7. Eet smakelijk!

Nutrition Facts
Salade met granaatappel en kip
Amount Per Serving
Calorieën 127 Calorieën uit vet 36
% Daily Value*
Vet 4g6%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 604mg26%
Potassium 1301mg37%
Koolhydraten 9g3%
Vezels 5g21%
Suiker 1g1%
Eiwit 17g34%
Vitamine A 18755IU853%
Vitamine C 57.5mg77%
Calcium 198mg20%
IJzer 5.6mg35%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ben je er ook klaar mee om er alleen voor te staan?

Dat snap ik! En het is bewezen dat het veel effectiever is als je het samen doet. Meld je daarom direct even aan bij de Samen Slank Community! Dan profiteer jij net als 1200+ enthousiaste vrouwen van de ultieme stok achter de deur. Nu proberen voor SLECHTS €1,00

  • 1200+

    Leden en ervaringen

  • 52

    Elke week een nieuw weekmenu

  • 566+

    Berichten per week

  • 1368+

    Reacties per week

Probeer nu voor €1