Home Recepten Diner Pittig roerei met spinazie

Pittig roerei met spinazie

Heb jij zin in een lekkere, stevige lunch? Maak dan dit roerei met spinazie! Het staat snel op tafel en je raakt er ook nog eens ontzettend vol van. De kruiden geven er een lekkere pittige touch aan.
  • Diner
  • 1 persoon
  • 5g koolhydraten
Pittig roerei met spinazie 5g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

Instructies

  • Snijd de bosui in ringetjes.
  • Bak de bosui met een beetje olijfolie en de kruiden in een koekenpan.
  • Voeg de spinazie toe tot deze geslonken is.
  • Meng in een kom de eieren en melk door elkaar.
  • Giet het mengsel bij de spinazie en laat het ei op laag vuur stollen, gebruik hierbij je spatel.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Pittig roerei met spinazie
Hoeveelheid per portie
Calories 167 Calories from Fat 90
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 10g14%
Verzadigd vet 4g20%
Sodium 151mg7%
Potassium 187mg5%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 1g4%
Suiker 3g3%
Eiwit 13g26%
Vitamine A 1110IU50%
Vitamine C 2.2mg3%
Calcium 106mg11%
IJzer 2.1mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Probeer vandaag eens dit roerei met spinazie en laat ons weten wat je vindt.

Roerei met spinazie

Roerei is net even anders dan een gewoon omelet of gebakken eitje. Doordat je de eieren vermengt met melk en langzaam laat stollen, krijg je een lekker en romig eimengsel.

We hebben al eens eerder roerei gemaakt. De ‘cacio e pepe’ is een Italiaanse variant met peper en Grano Padano kaas. Ontzettend lekker, maar vandaag gaan we op de Indiase toer.

Door kruiden als komijn, kurkuma, Garam Masala en paprikapoeder toe te voegen, krijgt je eitje een lekkere pittige touch. De spinazie zorgt voor de vitaminen. Lekker op een stukje koolhydraatarm brood of gewoon alleen het roerei met spinazie.

 

Pittig roerei met spinazie
4.05 van 253 stemmen
Print

Pittig roerei met spinazie

Heb jij zin in een lekkere, stevige lunch? Maak dan dit roerei met spinazie! Het staat snel op tafel en je raakt er ook nog eens ontzettend vol van. De kruiden geven er een lekkere pittige touch aan.
Gang Lunch, Ontbijt
Keuken Westers
Keyword eiwitten, koolhydraatarm, roerei, snelgerecht
dieet vegetarisch
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 3 minuten
Totale tijd 8 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 167 kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 1 bosui
  • 2 handjes spinazie
  • 50 ml melk
  • olijfolie
  • 1/2 tl komijn
  • 1/2 tl kurkuma
  • 1/2 tl Garam Masala
  • 1/2 tl paprikapoeder

Instructies

  1. Snijd de bosui in ringetjes.

  2. Bak de bosui met een beetje olijfolie en de kruiden in een koekenpan.

  3. Voeg de spinazie toe tot deze geslonken is.
  4. Meng in een kom de eieren en melk door elkaar.
  5. Giet het mengsel bij de spinazie en laat het ei op laag vuur stollen, gebruik hierbij je spatel.

Notities

Voedingswaarden
Pittig roerei met spinazie
Hoeveelheid per portie
Calories 167 Calories from Fat 90
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 10g14%
Verzadigd vet 4g20%
Sodium 151mg7%
Potassium 187mg5%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 1g4%
Suiker 3g3%
Eiwit 13g26%
Vitamine A 1110IU50%
Vitamine C 2.2mg3%
Calcium 106mg11%
IJzer 2.1mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • J.

    Wel een beetje een vertekend plaatje. Met paprika of tomaat op de afbeelding terwijl dat helemaal niet gebruikt wordt..
    Maar voor de rest smaakt het heerlijk! Ik voeg er zelf nog wat feta aan toe voor de zoute smaak.

    Beantwoorden

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
gezonde boekweit pannenkoeken boekweitmeel 13g Voeg toe aan verzameling
Pannenkoeken met Boekweitmeel en Rood Fruit

Vandaag deze heerlijke gezonde pannenkoeken met boekweitmeel. Een gezonde start van je dag of een verzadigde lunch.

236
Link
linzen groenten stoofschotel bij detox dieet 40g Voeg toe aan verzameling
Linzen-groenten stoofschotel

Een heerlijke stoofschotel, dit keer met linzen en veel groenten

34
Link
aardbeientaart 13g Voeg toe aan verzameling
Gezonde aardbeiencake

  Aardbeien zijn typische zomervruchten en heerlijk om te verwerken…

211
Link
Witlofsalade met kip en peer 17g Voeg toe aan verzameling
Witlofsalade met kip en peer

Weer eens wat anders dan de standaard salade: witlofsalade met kip en peer.

188
Link
kaneelrol 4g Voeg toe aan verzameling
Kaneelrol van amandelmeel

  Kan jij die heerlijke cinnamon rolls ook niet weerstaan?…

53
Link
pastinaak recept 23g Voeg toe aan verzameling
Pastinaak recept: pastinaaksalade

Maak jij dit lekkere pastinaak recept?

59
Link
mugcake met chocolade in witte mok 15g Voeg toe aan verzameling
Een mugcake met chocola maken, doe je zo

Mugcake: zo’n lekker, snel ontbijtje maakte jij nog nooit!

222
Link
avocado-andijvie smoothie 14g Voeg toe aan verzameling
Andijvie smoothie met avocado

Groener kan bijna niet: avocado-andijvie smoothie avocado!

149
Link
slawraps met kip 13g Voeg toe aan verzameling
Sla-wraps met kip

Sla-wraps zijn een goed alternatief voor de gewone wraps van tarwe- of maïsbloem.

77
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info