Home Recepten Diner Pittig roerei met spinazie

Pittig roerei met spinazie

Heb jij zin in een lekkere, stevige lunch? Maak dan dit roerei met spinazie! Het staat snel op tafel en je raakt er ook nog eens ontzettend vol van. De kruiden geven er een lekkere pittige touch aan.
  • Diner
  • 1 persoon
  • 5g koolhydraten
Pittig roerei met spinazie 5g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

Instructies

  • Snijd de bosui in ringetjes.
  • Bak de bosui met een beetje olijfolie en de kruiden in een koekenpan.
  • Voeg de spinazie toe tot deze geslonken is.
  • Meng in een kom de eieren en melk door elkaar.
  • Giet het mengsel bij de spinazie en laat het ei op laag vuur stollen, gebruik hierbij je spatel.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Pittig roerei met spinazie
Hoeveelheid per portie
Calories 167 Calories from Fat 90
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 10g14%
Verzadigd vet 4g20%
Sodium 151mg7%
Potassium 187mg5%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 1g4%
Suiker 3g3%
Eiwit 13g26%
Vitamine A 1110IU50%
Vitamine C 2.2mg3%
Calcium 106mg11%
IJzer 2.1mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Probeer vandaag eens dit roerei met spinazie en laat ons weten wat je vindt.

Roerei met spinazie

Roerei is net even anders dan een gewoon omelet of gebakken eitje. Doordat je de eieren vermengt met melk en langzaam laat stollen, krijg je een lekker en romig eimengsel.

We hebben al eens eerder roerei gemaakt. De ‘cacio e pepe’ is een Italiaanse variant met peper en Grano Padano kaas. Ontzettend lekker, maar vandaag gaan we op de Indiase toer.

Door kruiden als komijn, kurkuma, Garam Masala en paprikapoeder toe te voegen, krijgt je eitje een lekkere pittige touch. De spinazie zorgt voor de vitaminen. Lekker op een stukje koolhydraatarm brood of gewoon alleen het roerei met spinazie.

 

Pittig roerei met spinazie
4.06 van 251 stemmen
Print

Pittig roerei met spinazie

Heb jij zin in een lekkere, stevige lunch? Maak dan dit roerei met spinazie! Het staat snel op tafel en je raakt er ook nog eens ontzettend vol van. De kruiden geven er een lekkere pittige touch aan.
Gang Lunch, Ontbijt
Keuken Westers
Keyword eiwitten, koolhydraatarm, roerei, snelgerecht
dieet vegetarisch
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 3 minuten
Totale tijd 8 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 167 kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 1 bosui
  • 2 handjes spinazie
  • 50 ml melk
  • olijfolie
  • 1/2 tl komijn
  • 1/2 tl kurkuma
  • 1/2 tl Garam Masala
  • 1/2 tl paprikapoeder

Instructies

  1. Snijd de bosui in ringetjes.

  2. Bak de bosui met een beetje olijfolie en de kruiden in een koekenpan.

  3. Voeg de spinazie toe tot deze geslonken is.
  4. Meng in een kom de eieren en melk door elkaar.
  5. Giet het mengsel bij de spinazie en laat het ei op laag vuur stollen, gebruik hierbij je spatel.

Notities

Voedingswaarden
Pittig roerei met spinazie
Hoeveelheid per portie
Calories 167 Calories from Fat 90
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 10g14%
Verzadigd vet 4g20%
Sodium 151mg7%
Potassium 187mg5%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 1g4%
Suiker 3g3%
Eiwit 13g26%
Vitamine A 1110IU50%
Vitamine C 2.2mg3%
Calcium 106mg11%
IJzer 2.1mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • J.

    Wel een beetje een vertekend plaatje. Met paprika of tomaat op de afbeelding terwijl dat helemaal niet gebruikt wordt..
    Maar voor de rest smaakt het heerlijk! Ik voeg er zelf nog wat feta aan toe voor de zoute smaak.

    Beantwoorden

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
koolhydraatarme kokospap 7g Voeg toe aan verzameling
Kokospap met kaneel

  Ben jij ook zo dol op pap? Dat is…

62
Link
smoothie rood fruit 6g Voeg toe aan verzameling
Smoothie met rood fruit en kokosmelk

Superlekkere smoothie met rood fruit en kokosmelk als tussendoortje met veel gezonde vetten

214
Link
halloumi kaas snacks in schaal 3g Voeg toe aan verzameling
Gezonde halloumi kaas snacks grillen. Een aanrader!

Ken jij al de eiwitrijke halloumi kaas snack? Hij is heerlijk als verantwoorde snack op plakjes aubergine.

231
Link
rucola salade met tomaatjes en tonijn 6g Voeg toe aan verzameling
Gezond rucola sla recept met tomaat en tonijn

Deze gezonde rucola salade met tomaatjes is heerlijk als lunch- of maaltijdsalade.

102
Link
tomatensap met bosui 5g Voeg toe aan verzameling
Recept om zelf tomatensap met kruiden te maken

Tomatensap is perfect om snel af te vallen!

9
Link
Pompoentaart ontbijt maken 11g Voeg toe aan verzameling
Eat your veggies! Pompoentaart als hartig ontbijt

    Pompoentaart als ontbijt? Klinkt hemels, nietwaar? Toch zetten…

2
Link
gezonde chocoladecake met walnoten 5g Voeg toe aan verzameling
Gezonde chocoladecake

Op zoek naar een recept voor gezonde taart? Probeer dan dit heerlijk toetje maar eens: gezonde chocoladecake met walnoten.

185
Link
Koolhydraatarme bami goreng met kip 23g Voeg toe aan verzameling
Recept voor koolhydraatarme bami goreng met kip

Bami goreng met kip kun je niet eten als je een koolhydraatarm dieet volgt. Of toch wel?

152
Link
Pastinaak stamppot zonder aardappelen 28g Voeg toe aan verzameling
Pastinaak stamppot zonder aardappel: 100% koolhydraatarm!

Pastinaak stamppot is lekker romig. Je maakt hem koolhydraatarm zonder aardappel.

39
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 90+

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslank Garantie (geld terug)

Meer info