3

Pittig roerei met spinazie

Heb jij zin in een lekkere, stevige lunch? Maak dan dit roerei met spinazie! Het staat snel op tafel en je raakt er ook nog eens ontzettend vol van. De kruiden geven er een lekkere pittige touch aan.
  • Diner
  • 1 persoon
  • 5g koolhydraten

Ingrediënten

Instructies

  • Snijd de bosui in ringetjes.
  • Bak de bosui met een beetje olijfolie en de kruiden in een koekenpan.
  • Voeg de spinazie toe tot deze geslonken is.
  • Meng in een kom de eieren en melk door elkaar.
  • Giet het mengsel bij de spinazie en laat het ei op laag vuur stollen, gebruik hierbij je spatel.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Pittig roerei met spinazie
Amount Per Serving
Calorieën 167 Calorieën uit vet 90
% Daily Value*
Vet 10g14%
Verzadigd vet 4g20%
Sodium 151mg7%
Potassium 187mg5%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 1g4%
Suiker 3g3%
Eiwit 13g26%
Vitamine A 1110IU50%
Vitamine C 2.2mg3%
Calcium 106mg11%
IJzer 2.1mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Probeer vandaag eens dit roerei met spinazie en laat ons weten wat je vindt.

Roerei met spinazie

Roerei is net even anders dan een gewoon omelet of gebakken eitje. Doordat je de eieren vermengt met melk en langzaam laat stollen, krijg je een lekker en romig eimengsel.

We hebben al eens eerder roerei gemaakt. De ‘cacio e pepe’ is een Italiaanse variant met peper en Grano Padano kaas. Ontzettend lekker, maar vandaag gaan we op de Indiase toer.

Door kruiden als komijn, kurkuma, Garam Masala en paprikapoeder toe te voegen, krijgt je eitje een lekkere pittige touch. De spinazie zorgt voor de vitaminen. Lekker op een stukje koolhydraatarm brood of gewoon alleen het roerei met spinazie.

 

roerei met spinazie
4.34 van 3 stemmen
Print

Pittig roerei met spinazie

Heb jij zin in een lekkere, stevige lunch? Maak dan dit roerei met spinazie! Het staat snel op tafel en je raakt er ook nog eens ontzettend vol van. De kruiden geven er een lekkere pittige touch aan.
Gang Lunch, Ontbijt
Keuken Westers
Keyword eiwitten, koolhydraatarm, roerei, snelgerecht
dieet vegetarisch
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 3 minuten
Totale tijd 8 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 167 kcal

Ingrediënten

  • 2 eieren
  • 1 bosui
  • 2 handjes spinazie
  • 50 ml melk
  • olijfolie
  • 1/2 tl komijn
  • 1/2 tl kurkuma
  • 1/2 tl Garam Masala
  • 1/2 tl paprikapoeder

Instructies

  1. Snijd de bosui in ringetjes.

  2. Bak de bosui met een beetje olijfolie en de kruiden in een koekenpan.

  3. Voeg de spinazie toe tot deze geslonken is.
  4. Meng in een kom de eieren en melk door elkaar.
  5. Giet het mengsel bij de spinazie en laat het ei op laag vuur stollen, gebruik hierbij je spatel.

Notities

Nutrition Facts
Pittig roerei met spinazie
Amount Per Serving
Calorieën 167 Calorieën uit vet 90
% Daily Value*
Vet 10g14%
Verzadigd vet 4g20%
Sodium 151mg7%
Potassium 187mg5%
Koolhydraten 5g2%
Vezels 1g4%
Suiker 3g3%
Eiwit 13g26%
Vitamine A 1110IU50%
Vitamine C 2.2mg3%
Calcium 106mg11%
IJzer 2.1mg13%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Niels Bosman is de auteur van boek ‘Koolhydraatarm 50 Dagen Programma’. Hij is de oprichter en eigenaar van Makkelijkafvallen.nl. Zijn methode, waarin koolhydraatarm eten centraal staat, heeft al meer dan 99.000 mensen met overgewicht geholpen met afvallen. Voor zijn website verzamelt hij voedzame en koolhydraatarme recepten.

Niels is een coach met een passie voor positieve energie. Hij onderzoekt hoe je eenvoudig een gezonde levensstijl kan toepassen. Daarvoor vertaalt hij wetenschappelijke kennis naar praktische tips.

Hij motiveert je bij de transformatie naar een slank, gezond en gelukkig leven.

 

Rate dit recept

Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Vrouwen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info