5

Roerbakrecept spruitjes & walnoten

Dit kruidige gerecht met de gezonde wintergroente spruitjes is lekker snel klaar en heeft een pittige touch door de gember en walnoten.
  • Tussendoortjes
  • 1 persoon
  • 43g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 100 gram spruitjes
  • 1/2 ui rood
  • 1 teen knoflook
  • 10 gram walnoten geroosterd
  • 1 el olijfolie
  • 1/2 tl komijnzaad
  • 1/2 tl kerriepoeder
  • 25 gram rozijnen
  • 1/2 cm gemberwortel
  • 25 ml water

Instructies

  • Maak de spruitjes schoon en halveer ze.
  • Snipper de ui en knoflook.
  • Fruit de ui samen met de knoflook, olijfolie, komijnzaad, gemberwortel en kerriepoeder.
  • Roerbak dit samen met de spruitjes voor ongeveer 5 minuten.
  • Voeg de rozijnen en het water toe en laat het geheel even sudderen.
  • Dien de spruitjes op en garneer met de walnoten.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Roerbakgerecht met spruitjes met walnoten
Amount Per Serving
Calorieën 249 Calorieën uit vet 72
% Daily Value*
Vet 8g11%
Sodium 48mg2%
Potassium 836mg24%
Koolhydraten 43g17%
Vezels 7g29%
Suiker 10g11%
Eiwit 7g14%
Vitamine A 755IU34%
Vitamine C 94.3mg126%
Calcium 75mg8%
IJzer 3.1mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Spruiten roerbakken? Ja zeker, in dit recept: roerbak spruitjes met walnoten is dit heerlijk!

Roerbak spruitjes gezond?

Spruitjes: de groente die menig kind en volwassene liever vermijdt. Maar wist je dat ze boordevol vitamine C zitten – zelfs twee keer zoveel als in een sinaasappel! Daarnaast stimuleren spruitjes je nieren, waardoor de afvalstoffen beter uit je lichaam kunnen worden afgevoerd.

Dus geef ze een kans en doe er eens wat anders mee; in plaats van koken, kun je ze dan ook heerlijk grillen of roerbakken.

Wat zit er in dit roerbakgerecht?

Voedingswaarden per portie:

  • Kcal: 209
  • Koolhydraten: 12 g
  • Eiwitten: 5 g
  • Vetten: 14 g

Meer van die lekkere koolhydraatarme recepten bekijk dan dit artikel eens!

 

3.8 van 5 stemmen
Print

Roerbakgerecht met spruitjes met walnoten

Dit kruidige gerecht met de gezonde wintergroente spruitjes is lekker snel klaar en heeft een pittige touch door de gember en walnoten.
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 7 minuten
Totale tijd 12 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 249 kcal

Ingrediënten

  • 100 gram spruitjes
  • 1/2 ui rood
  • 1 teen knoflook
  • 10 gram walnoten geroosterd
  • 1 el olijfolie
  • 1/2 tl komijnzaad
  • 1/2 tl kerriepoeder
  • 25 gram rozijnen
  • 1/2 cm gemberwortel
  • 25 ml water

Instructies

  1. Maak de spruitjes schoon en halveer ze.
  2. Snipper de ui en knoflook.
  3. Fruit de ui samen met de knoflook, olijfolie, komijnzaad, gemberwortel en kerriepoeder.
  4. Roerbak dit samen met de spruitjes voor ongeveer 5 minuten.
  5. Voeg de rozijnen en het water toe en laat het geheel even sudderen.
  6. Dien de spruitjes op en garneer met de walnoten.
Nutrition Facts
Roerbakgerecht met spruitjes met walnoten
Amount Per Serving
Calorieën 249 Calorieën uit vet 72
% Daily Value*
Vet 8g11%
Sodium 48mg2%
Potassium 836mg24%
Koolhydraten 43g17%
Vezels 7g29%
Suiker 10g11%
Eiwit 7g14%
Vitamine A 755IU34%
Vitamine C 94.3mg126%
Calcium 75mg8%
IJzer 3.1mg19%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

  • Kirsten

    Zojuist een iets andere mix gemaakt en ik vond het lekker! Wel de spruitjes, ui, knoflook en kerriepoeder als basis gebruikt. Geen rozijnen maar gerookte spekjes en geen water maar creme freche. Champignons had ik ook toegevoegd: jammie!!

    • Ma.

      Klinkt heerlijk! Bedankt voor je reactie ;).

  • Olaf

    Variatie tip:
    Kleine stukjes kipfilet toevoegen.
    En voor een wat andere smaak kun je kruiden uit een blikje van Jonnie de Boer toevoegen.

  • Ohmydish

    Zeker met de toevoeging van walnoten lijkt me dit een erg lekker gerecht!

  • Mirjam

    Inderdaad, , lijkt mij ook veel koolhydraten

    • Niels Bosman

      Je hebt gelijk mirjam. De hoeveleheid rozijnen klopt niet. Dit moet een stuk minder zijn. Naar mijn idee zo’n 25 gram rozijnen. Anders wordt het wel heel zoet

Geef een reactie

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info