Rettich is een Oosterse radijs. Ook de andere ingrediënten uit deze salade zijn ook enorm gezond. Met dit recept voor paksoi salade heb je een snelle lunch. Afgemaakt met gember en amandelen.
Was de paksoi en laat uitlekken in en vergiet. Snijd de blaadjes van de stronk en halveer. Snijd de stengels in plakjes en de rettich in kleine blokjes.Snijd de paprika in lange dunne reepjes.
Schenk de gembersiroop, citroensap en olie in een schaaltje. Rasp de gember fijn en voeg toe. Breng op smaak met peper en zout en mix goed door. Schep de blokjes van rettich en paprika door de dressing. Laat de smaak goed intrekken.
Maak een bord op met de paksoi bladen en schep de salade hier overheen. Maak af met een handje (geroosterde) amandelen.
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Boost je gezondheid met rettich salade, paksoi, paprika en gember! Deze frisse lunch snel klaar.
Wat is rettich?
Ik hoor je denken; “wat is rettich?” Goeie vraag. Rettich is een witte wortel uit de kruisbloemfamilie en is het Oosterse zusje van de radijs. De smaak is vrij scherp en fris. De langwerpige witte groente wordt vaak rauw gegeten. Rettich wordt ook wel witte- of zomerrammenas genoemd. De Japanse variant heet daikon.
Andere rettich recepten
Wil je vaker rettich gebruiken in de keuken, bekijk dan deze recepten. Door de pitte smaak is het een verrassende toevoeging of een frisse snack.
Maak een borrelhapje met een plakje rettich met roomkaas
Gebruik rettich in salade in plaats van radijs.
Rettich cake is een traditioneel recept tijden Chinees Nieuwjaar
Is deze rettich salade gezond?
Ja, deze salade van rettich, paksoi, paprika en gember is alleen maar gezond. Dit is echt een boost voor je immuunsysteem.
Rettich bevat dezelfde voedingsstoffen als radijs. Overal levert 100 gram van deze witte wortel maar 3% van de ADH aan vitamines en mineralen. Rettich bevat vitamine C, B6, foliumzuur en kalium. Wat dit gewas extra interessant maakt is dat door de aanwezigheid van bioflavonoïden, ook wel vitamine P genoemd. Flavonoïden helpen jouw lichaam met de opname van andere vitamine.
Zo profiteer je maximaal van alle ingrediënten uit dit recept. En dat maakt deze rettich salade extra gezond.
Ook Paksoi is gezond. Het is een kleine Chinese kool. Net als andere koolsoorten is dit een erg gezonde groente. De groene blaadjes zijn volgepakt met vitamines en anti-oxidanten. Rijk aan vitamine A en C. Daarnaast is paksoi een goede bron van calcium, ijzer, mangaan, fosfor, kalium en magnesium .
Ook zin in een boost? Haal snel deze gezonde ingrediënten in huis en ga aan de slag!
Pssst, voel jij je ook zo goed na deze gezonde rettich salade met paksoi, geef dan vijf sterren aan dit recept.
Deze salade is dus helemaal vegan, keto, glutenvrij, echt een detox salade! Wil je nog wat heerlijk evegan salades uitproberen, bekijk dan deze verantwoorde recepten eens:
Rettich is een Oosterse radijs. Ook de andere ingrediënten uit deze salade zijn ook enorm gezond. Met dit recept voor paksoi salade heb je een snelle lunch. Afgemaakt met gember en amandelen.
Gang
Bijgerecht, Lunch
Keuken
Oosters
Keyword
frisse salade, lunchen met salade, simpele salade, snelgerecht
Was de paksoi en laat uitlekken in en vergiet. Snijd de blaadjes van de stronk en halveer. Snijd de stengels in plakjes en de rettich in kleine blokjes.
Snijd de paprika in lange dunne reepjes.
Schenk de gembersiroop, citroensap en olie in een schaaltje. Rasp de gember fijn en voeg toe. Breng op smaak met peper en zout en mix goed door. Schep de blokjes van rettich en paprika door de dressing. Laat de smaak goed intrekken.
Maak een bord op met de paksoi bladen en schep de salade hier overheen. Maak af met een handje (geroosterde) amandelen.
Voedingswaarden
Oosterse rettich salade met paksoi
Hoeveelheid per portie
Calories 210Calories from Fat 126
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 14g20%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 36mg2%
Potassium 680mg19%
Koolhydraten 18g7%
Vezels 6g25%
Suiker 7g8%
Eiwit 7g14%
Vitamine A 3445IU157%
Vitamine C 149.2mg199%
Calcium 109mg11%
IJzer 2.4mg15%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.
Deel dit bericht
Rate dit recept
Bedankt voor je rating!
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.
Maak van het klassieke recept voor salade Nicoise een koolhydraatarme maaltijd salade. We nemen afscheid van aardappels en verwelkomen knolraap, voor een frisse en vullende salade met tonijn. Ook een goede dressing mag niet ontbreken.
Weer eens wat anders dan de standaard salade: witlofsalade met kip en peer.
190
Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
18g
Voeg toe aan verzameling
9g
Voeg toe aan verzameling
11g
Voeg toe aan verzameling
25g
Voeg toe aan verzameling
14g
Voeg toe aan verzameling
17g
Voeg toe aan verzameling
20g
Voeg toe aan verzameling
18g
Voeg toe aan verzameling
17g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
101
250
100%
Rate dit recept
Dit recept heeft nog geen rating. Deel jij als eerste jouw mening? Vertel aan andere bezoekers hoe smakelijk jij dit recept vindt.