Recept voor tiramisu

Voor iedereen die van Italiaans houdt: een heerlijk recept voor tiramisu! Deze móet wel in de smaak vallen bij familie en vrienden. Want dit recept kun je natuurlijk niet alleen eten (of misschien toch wel? #stiekeme late night snack).
  • Dessert
  • 2 personen
  • 2g koolhydraten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 125 gram mascarpone
  • 1 ei
  • 3 el sterke koffie
  • 3 druppels stevia
  • 2 el cacaopoeder
  • 1 blaadje gelatine

Instructies

  • Zet een kopje sterke koffie (hij mag sterker zijn dan normaal).
  • Week het gelatineblaadje in een bak koud water.
  • Split het ei. Doe het eigeel in een kom en voeg de mascarpone en Stevia toe. Klop tot een beslag.
  • Doe in een andere (vetvrije) kom het eiwit en klopt dit stijf.
  • Neem een pannetje en warm hier de koffie in op. Doe het gelatineblaadje erbij tot het is opgelost. Doe beetje bij beetje de koffie bij het eigeelmengsel en meng goed door elkaar. Neem een beetje eigeelmengsel en roer het luchtig door het eiwit (zo kan het eraan wennen). Neem nu al het eiwit en roer het luchtig door het eigeelmengsel. Doe dit net zo lang tot je geen eiwit meer ziet.
  • Neem een klein ovenschaaltje en schenk hier het tiramisumengsel in.
  • Bestrooi de bovenkant met cacao. Zet de tiramisu minimaal een uur in de koelkast.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Recept voor tiramisu
Hoeveelheid per portie
Calories 317 Calories from Fat 270
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 30g43%
Verzadigd vet 18g90%
Sodium 67mg3%
Potassium 30mg1%
Koolhydraten 2g1%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 8g16%
Vitamine A 995IU45%
Calcium 100mg10%
IJzer 0.5mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Voor vandaag een heerlijk gezonde tiramisu! Een echte Italiaanse lekkernij. Een van mijn favorieten!

Zelf gezonde tiramisu maken

Ben jij ook zo dol op tiramisu van de Italiaan? Met dit recept kun je gewoon zelf tiramisu maken! En dat zelfs op een verantwoordere manier dan de tiramisu uit de supermarkt of van je favoriete Italiaanse restaurant.

Deze tiramisu is iets anders dan je gewend bent. Bij de ingrediënten van de tiramisu zijn namelijk geen lange vingers (of andere koek) gebruikt. Dan neemt echter niet weg dat de tiramisu om je vingers bij af te likken is!

Wat zit er in dit recept voor tiramisu?

Deze gezonde tiramisu bevat de volgende voedingswaarden:

  • Calorieën: 571
  • Koolhydraten: 6 g
  • Eiwitten: 12 g
  • Vetten: 56 g

 

gezonde tiramisu
4.13 van 93 stemmen
Print

Recept voor tiramisu

Voor iedereen die van Italiaans houdt: een heerlijk recept voor tiramisu! Deze móet wel in de smaak vallen bij familie en vrienden. Want dit recept kun je natuurlijk niet alleen eten (of misschien toch wel? #stiekeme late night snack).
Gang Dessert
Keuken Italiaans
Keyword gezond toetje, koolhydraatarm, tiramisu
dieet vegetarisch
tijd <30 minuten
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 1 minuut
Totale tijd 21 minuten
Porties 2 personen
Caloriën 317 kcal

Ingrediënten

  • 125 gram mascarpone
  • 1 ei
  • 3 el sterke koffie
  • 3 druppels stevia
  • 2 el cacaopoeder
  • 1 blaadje gelatine

Instructies

  1. Zet een kopje sterke koffie (hij mag sterker zijn dan normaal).

  2. Week het gelatineblaadje in een bak koud water.

  3. Split het ei. Doe het eigeel in een kom en voeg de mascarpone en Stevia toe. Klop tot een beslag.

  4. Doe in een andere (vetvrije) kom het eiwit en klopt dit stijf.

  5. Neem een pannetje en warm hier de koffie in op. Doe het gelatineblaadje erbij tot het is opgelost. Doe beetje bij beetje de koffie bij het eigeelmengsel en meng goed door elkaar. Neem een beetje eigeelmengsel en roer het luchtig door het eiwit (zo kan het eraan wennen). Neem nu al het eiwit en roer het luchtig door het eigeelmengsel. Doe dit net zo lang tot je geen eiwit meer ziet.

  6. Neem een klein ovenschaaltje en schenk hier het tiramisumengsel in.

  7. Bestrooi de bovenkant met cacao. Zet de tiramisu minimaal een uur in de koelkast.

Voedingswaarden
Recept voor tiramisu
Hoeveelheid per portie
Calories 317 Calories from Fat 270
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 30g43%
Verzadigd vet 18g90%
Sodium 67mg3%
Potassium 30mg1%
Koolhydraten 2g1%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 8g16%
Vitamine A 995IU45%
Calcium 100mg10%
IJzer 0.5mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Hanneke Pitlo

    Ik heb geen stevia in druppels. Kun je ook steviala kristal sweet nemen?
    En zo ja, hoeveel daarvan?

    • Emmely vd Roer

      Hi Hanneke, Dat mag ook. Hoeveel dat is een beetje aan jezelf en hoe zoet je de tiramisu wilt hebben.

Geef een antwoord

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info