Koolhydraatarm courgettebrood
- Lunch
-
10 plakken
- 6g koolhydraten
Instructies
- Verwarm de oven voor op 200 graden.
- Was de courgette goed en snijd in heel kleine stukjes (je kunt hier ook een rasp voor gebruiken).
- Doe de courgette, het amandelmeel, de eieren, het bakpoeder, de rozemarijn, de Parmezaanse kaas en de olie in een kom en meng goed door elkaar.
- Neem een cakeblik en vet deze goed in.
- Verdeel het mengsel over het cakeblik en maak een lijn in het midden.
- Bak het brood 45 minuten in de voorverwarmde oven.
- Laat het brood goed afkoelen voordat je hem uit het blik haalt.
- Bestrooi bij het serveren nog wat rozemarijn en een klein beetje zout over het brood.
Voedingswaarden
Tips
Is courgette gezond?
Courgette is een van onze meest populaire groenten. Maar is dat wel terecht? Zeer zeker! Deze geweldige groente is niet alleen koolhydraatarm, maar bevat ook weinig calorieën. Daarom zijn in veel diëten courgettes een populaire groenten. Daarnaast bevat een courgette vitamine B en C. Deze vitamines helpen ons immuunsysteem en stofwisseling. Ook bevatten courgettes kalium wat goed is voor hart en vaten. Tenslotte bestaan courgettes grotendeels uit water wat goed is voor de spijsvertering. Ik ben hartstikke fan van deze groente, jij ook?
MA’s Tip: wil jij meer recepten waar je koolhydraten kan vervangen door courgette? Probeer deze courgette frietjes of deze courgette chips.
Koolhydraatarm courgettebrood
Brood is een grote bron van koolhydraten. Als je dus wilt letten op je koolhydrateninname, dan is brood vaak het eerste wat je gaat vermijden. Toch kan het soms ontzettend lastig zijn om brood te laten staan. Een bammetje met kaas mee naar je werk is toch wel erg makkelijk en lekker.
Gelukkig zijn er veel andere manieren om brood met veel koolhydraten te vervangen. Zo bestaat er speciaal koolhydraatarm brood (die je ook erg gemakkelijk zelf kunt maken), bananenbrood of speltbrood. En natuurlijk dit courgettebrood! Wij horen graag wat je vindt van dit recept.

Ben je er ook klaar mee om er alleen voor te staan?
Dat snap ik! En het is bewezen dat het veel effectiever is als je het samen doet. Meld je daarom direct even aan bij de Samen Slank Community! Dan profiteer jij net als 1200+ enthousiaste vrouwen van de ultieme stok achter de deur. Nu proberen voor SLECHTS €1,00
-
1200+
Leden en ervaringen
-
52
Elke week een nieuw weekmenu
-
566+
Berichten per week
-
1368+
Reacties per week
Rate dit recept
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
sorry hoor, maar wat staan er
soms toch domme voor de hand liggende vragen,
Kan de cake (per plak) worden ingevroren?
een heerlijke brood vervanger
Kan je de kaas weglaten? Of evt vervangen door gewone kaas? ?
Zeker Elfie! Beide kan, hij zit erin voor het zoutje en het (gezonde) vetje. Vervangen door gewone kaas mag, weglaten ook!
Super ? Bedankt voor je reactie!
Zijn die 192 calorieën per plak of per 100 gram?
Moet de courgette niet eerst uitlekken, wordt het brood anders niet te nat?
kan je het meel vervangen door een ander ?
Door welk meel zou je het willen vervangen?
Kan er ipv amandelmeel ook kokosmeel gebruikt worden en zo ja in welke hoeveelheden
Dat kan helaas niet. Op de volgende website geven ze daar een duidelijk antwoord op: https://www.paleo.nl/kokosmeel/
Hoeveel eieren gaan erin?
Excuus, voeg 2 eieren toe aan de mix!
Je geeft aan eieren maar die staan er niet bij hoeveel moeten er in?
2 stuks!
Hoeveel eieren gaa er in want dat staat er niet bij .
Excuus, voeg 2 eieren toe aan de mix!