Wil je gratis keto proberen en tot 2 kilo per week verliezen?
Rabarber crumble
- Dessert
-
1 persoon
- 16g koolhydraten

Ingrediënten
- 100 gram rabarber
- 1/4 appel
- 10 gram havermout
- 20 gram speltmeel
- 1 el kokosolie
- 1/2 el honing
- 1 tl kaneel
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180 graden.
- Snijd de rabarber en appel in kleine stukjes.
- Doe de rabarberstukjes samen met de appel en honing in een klein ovenbestendig schaaltje.
- Smelt de kokosolie in een pannetje.
- Haal van het vuur en roer er de speltmeel en havermout door.
- Maak kruimels van het deeg en bedek hier de rabarber mee.
- Bak de crumble ongeveer 25 tot 35 minuten in de oven.
Verwen jezelf met een gezond én koolhydraatarme lekkernij. Ideaal om de koude winterdagen te doorstaan.
Winters ontbijtrecept
Rabarber is een heerlijke en bijzondere groente. Je eet het misschien niet zo vaak, maar wist je dat rabarber ontzettend gezond is? Deze ietwat zurige groente is heerlijk in (zoete) nagerechten en compote.
- Het bevat vitaminen B, C en K.
- Het is rijk aan mineralen als kalium, calcium en magnesium.
- Het is een goede bron van vezels.
- Het heeft een ontstekingsremmende werking.
Rabarber crumble met havermout
Van oktober tot en met juli is rabarber verkrijgbaar (van Nederlandse bodem!). In de winter is er geforceerde teelt van rabarber, maar in de zomer en het voorjaar groeit rabarber buiten (natuurlijke teelt). Je kunt dus vrijwel elke seizoen rabarber eten.
Dit ontbijt of toetje is heerlijk voor in de wintermaanden en heeft een crumblelaag van havermout en amandelmeel. Dit is gezonder dan een krokante topping van gewone meel. Havermout en amandelmeel bevatten namelijk meer gezonde, langzame koolhydraten waardoor je langere tijd bent verzadigd. Gewone (witte) meel bevat daarentegen juist snelle koolhydraten. Dit soort koolhydraten kan je beter mijden.

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij volledig uitgewerkte weekmenu’s, recepten en boodschappenlijstjes. Ontvang online support van onze afslank coach. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
-
140.000+
Mensen gingen je voor
-
90+
Koolhydraatarme Recepten
-
250
Tips & Snacks
-
100%
Afslank Garantie (geld terug)
Rate dit recept
In je commentaar staat amandelmeel, maar in het recept speltmeel?
Verkrijg je dan dezelfde crunchy bite?
Kan me niet voorstellen dat er maar zo weinig calorieën in zitten. 1/2 el honing is toch meer dan 1 gram suiker? En 1 el kokosolie 2 gr vet? Hoe heb je dit berekend?
Kan ik ook rabarber uit de diepvries gebruiken