Home Recepten Diner Mijn absolute winterfavoriet: Pulled chicken burrito

Mijn absolute winterfavoriet: Pulled chicken burrito

Ik weet het zeker: als je deze burrito geprobeerd hebt wil je nooit meer anders.
  • Diner
  • 1 portie
  • 29g koolhydraten
29g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 1 kipfilet
  • 50 ml koolhydraatarme BBQ-saus bijv.: 2BSLIM
  • 0.5 rode ui
  • 0.5 teentje knoflook
  • 1 tl olijfolie
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 groot blad ijsbergsla
  • 0.5 tomaat
  • 2 el coleslaw recept van MA

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 180 graden. Marineer de kipfilet met peper en eventueel een beetje zout.
  • Snijd de knoflook fijn en de ui in ringen.
  • Verhit de helft van de olijfolie in een braadpan en braad de kip rondom bruin. Doe dit zo snel mogelijk en op hoog vuur.
  • Haal de kip uit de pan, breng de temperatuur terug en verhit opnieuw wat olijfolie. Hierin fruit je de knoflook en ui kort aan.
  • Draai het vuur uit en voeg de barbecuesaus en de kipfilet toe. Is jouw braadpan geschikt voor de oven? Gebruik hem dan. Zo niet, schep het mengsel over naar een ovenschaal en dek deze af met folie.
  • Zet de braadpan of ovenschaal een uur in de voorverwarmde oven. Na 30 minuten haal je de schaal eruit en schep je alles goed door. Doe nog 30 minuten terug in de oven.
  • Ondertussen kun je de coleslaw (witte kool salade) bereiden volgens recept van MA.
  • Was ook het blad sla en de tomaat. Verwijder het vruchtvlees uit de tomaat en snijd in reepjes.
  • Als de kip klaar is trek je deze met twee vorken uit elkaar. Mix goed met de saus.
  • Beleg het grote slablad met coleslaw en tomaat en schep hier de kip bovenop. Vouw dicht en ga lekker smullen van jouw koolhydraatarme pulled chicken burrito!
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Koolhydraatarme burrito met pulled chicken
Hoeveelheid per portie
Calories 189 Calories from Fat 27
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 3g4%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 578mg25%
Potassium 527mg15%
Koolhydraten 29g11%
Vezels 2g8%
Suiker 21g23%
Eiwit 12g24%
Vitamine A 625IU28%
Vitamine C 12.5mg17%
Calcium 29mg3%
IJzer 0.5mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips

Is pulled chicken gezond?

We kennen allemaal pulled pork, maar heb je ook weleens gehoord van pulled chicken? Ik kende het niet maar was op zoek naar een gezonde vervanger voor dit heerlijke recept met varkensvlees, en ja hoor: ik kan je nu dit super lekkere pulled kip recept laten zien.

Kippenvlees is mager, eiwitrijk en vetarm. Het is dus veel gezonder dan pulled pork, dat wordt gemaakt van varkensvlees. Hoewel hier bijna geen koolhydraten in zitten, bestaat het wel voor een groot deel uit ongezonde vetten die je beter niet kunt eten.

Duurt pulled chicken maken lang?

Ik geef eerlijk toe: je moet er wel een beetje geduld voor over hebben om dit gerecht te maken. De bereiding van de kip in de oven duurt ongeveer een uur. Dit is dan wel weer veel korter dan de bereiding van pulled pork (varkensvlees) dat tot wel drie uur moet garen!

Heb je weinig tijd? Lees snel verder. Er is ook een manier om pulled chicken vliegensvlug te maken.

MA’s Tip: Ben jij aan het afvallen? Lees hier onze 7 GOUDEN TIPS.

Moet ik de BBQ, oven of slowcooker gebruiken?

Voor de lekkerste bereiding van dit pulled kip recept gebruik je een barbecue, oven of slowcooker. Hierin laat je de kipfilet en marinade ongeveer 1 uur garen. Maar… er is ook een manier om snel pulled chicken te maken.

Hiervoor zet je een pan kokend water op waarin je de kipfilet 15 tot 20 minuten kookt. Daarna kun je het vlees met een vork uit elkaar trekken en mixen met de marinade. Leg het in een blad sla met de overige ingrediënten, et voilá: klaar is je pulled chicken burrito!

Denk jij dat je niets lekkers mag eten als je aan het afvallen bent? Je hebt het helemaal mis! Ik krijg dagelijks te horen dat mensen die ons Koolhydraatarm 50-dagen Programma volgen niet alleen gezonder, maar ook nog eens veel lekkerder zijn gaan eten! Klik op de link om reacties van anderen te lezen.

 

pulled chicken burrito
3.99 van 202 stemmen
Print

Koolhydraatarme burrito met pulled chicken

Ik weet het zeker: als je deze burrito geprobeerd hebt wil je nooit meer anders.

Gang Diner
Keuken Westers
Keyword eiwitrijk, koolhydraatarm, pulled chicken, uitgebreid koken, vleesgerecht
tijd >60minuten
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 1 uur
Totale tijd 1 uur 30 minuten
Porties 1 portie
Caloriën 189 kcal
Auteur Makkelijk Afvallen

Ingrediënten

  • 1 kipfilet
  • 50 ml koolhydraatarme BBQ-saus bijv.: 2BSLIM
  • 0.5 rode ui
  • 0.5 teentje knoflook
  • 1 tl olijfolie
  • 1 tl zwarte peper
  • 1 groot blad ijsbergsla
  • 0.5 tomaat
  • 2 el coleslaw recept van MA

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden. Marineer de kipfilet met peper en eventueel een beetje zout.

  2. Snijd de knoflook fijn en de ui in ringen.

  3. Verhit de helft van de olijfolie in een braadpan en braad de kip rondom bruin. Doe dit zo snel mogelijk en op hoog vuur.

  4. Haal de kip uit de pan, breng de temperatuur terug en verhit opnieuw wat olijfolie. Hierin fruit je de knoflook en ui kort aan.

  5. Draai het vuur uit en voeg de barbecuesaus en de kipfilet toe. Is jouw braadpan geschikt voor de oven? Gebruik hem dan. Zo niet, schep het mengsel over naar een ovenschaal en dek deze af met folie.

  6. Zet de braadpan of ovenschaal een uur in de voorverwarmde oven. Na 30 minuten haal je de schaal eruit en schep je alles goed door. Doe nog 30 minuten terug in de oven.

  7. Ondertussen kun je de coleslaw (witte kool salade) bereiden volgens recept van MA.

  8. Was ook het blad sla en de tomaat. Verwijder het vruchtvlees uit de tomaat en snijd in reepjes.

  9. Als de kip klaar is trek je deze met twee vorken uit elkaar. Mix goed met de saus.

  10. Beleg het grote slablad met coleslaw en tomaat en schep hier de kip bovenop. Vouw dicht en ga lekker smullen van jouw koolhydraatarme pulled chicken burrito!

Voedingswaarden
Koolhydraatarme burrito met pulled chicken
Hoeveelheid per portie
Calories 189 Calories from Fat 27
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 3g4%
Verzadigd vet 1g5%
Sodium 578mg25%
Potassium 527mg15%
Koolhydraten 29g11%
Vezels 2g8%
Suiker 21g23%
Eiwit 12g24%
Vitamine A 625IU28%
Vitamine C 12.5mg17%
Calcium 29mg3%
IJzer 0.5mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig mogelijk leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
3.99 from 202 votes (201 ratings without comment)

Geef een reactie

Deze recepten zijn ook erg lekker!
Link
havermoutpap met noten en kokos 9g Voeg toe aan verzameling
Havermout met noten en kokos

Een gezond ontbijt met havermout: havermout met noten en kokos. Doe jij ook mee?

167
Link
detox smoothie met spinazie en citroen 37g Voeg toe aan verzameling
Detox smoothie met spinazie en citroen

Heerlijk frisse smoothie met spinazie en citroen voor tijdens je detox kuur

143
Link
witte kool salade 11g Voeg toe aan verzameling
Witte-koolsalade

Deze witte-koolsalade is heerlijk om los te eten óf op een sneetje broodje!

253
Link
vegetarische taco's 60g Voeg toe aan verzameling
Vegetarisch én eiwitrijk: Mexicaanse taco’s

Mexicaans eten is altijd een goed idee. Heerlijk spicey, supergezond en zorgt voor een vol gevoel voor de hele avond!

62
Link
garnalen salade 5g Voeg toe aan verzameling
Garnalensalade

Een heerlijke zomerse garnalensalade voor op een stukje koolhydraatarm brood.

234
Link
gevulde hamrolletjes met roomkaas 2g Voeg toe aan verzameling
Gevulde hamrolletjes met roomkaas

  Wat serveer jij graag als hapje op een verjaardag?…

30
Link
gevulde courgette met gehakt 15g Voeg toe aan verzameling
Gevulde courgette met gehakt

Vandaag staat er gevulde courgette met gehakt op tafel! 

128
Link
boerenkool stamppot koolhydraatarm 9.6g Voeg toe aan verzameling
Boerenkool stamppot

Vandaag een boerenkool stamppot zonder aardappels!

195
Link
ontbijt burrito 36g Voeg toe aan verzameling
Ontbijt burrito met ei en ham

Hmm… Voor deze ontbijt burrito met ei en ham kom jij zeker je bed uit!

89
Het Koolhydraatarm 4 Weken Stappenplan

Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.

  • 140.000+

    Mensen gingen je voor

  • 101

    Nieuwe Afslank Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Resultaats Garantie

SHOPPEN