Heerlijke pompoensoep met geitenkaas
- Lunch
-
2
- 18g koolhydraten
18g
Voeg toe aan verzameling
Ingrediënten
- 1/2 flespompoen
- 75 gram zachte geitenkaas
- 1 teen knoflook
- 1/2 rode peper
- 1/2 tl gemalen komijn
- 1/2 liter groentebouillon
- 5 g gedroogde koriander
- zout en peper
Instructies
- Snijd de pompoen doormidden en verwijder de pitten.
- Was de pompoen en snijd deze in plakken en dan in kleine blokjes. Je hoeft de pompoen niet te schillen.
- Verwarm het water in een waterkoker en snij de rode peper in kleine ringetjes. Verwarm een pan met de olijfolie en pers hierin de knoflook uit. Fruit de knoflook met de peper, de kruiden en de blokjes pompoen.
- Voeg het hete water toe met de bouillonblokje en breng de soep aan de kook. Laat de soep ongeveer 10 min zachtjes koken.
- Zet het vuur uit en pureer de soep met een staafmixer. Breng op smaak met peper en zout.
- Serveer de soep met de zachte geitenkaas en eventueel geroosterd koolhydraatarm brood van MA.
CYBER MONDAY ACTIE: Schrap Slechte Koolhydraten en Val Af! Het Complete Programma met 88% korting.
Met deze koude dagen eten wij bijna elke dag soep. Een mooie seizoengroente is natuurlijk pompoen. Vandaag maak ik een pompoensoep met geitenkaas. Pompoen met geitenkaas is namelijk een heerlijke combinatie!
Is Pompoensoep gezond?
Pompoen is rijk aan de vitamines:
- A, B1, B2, B6, B11 en vitamine C.
Vooral vitamine A is in pompoen veel aanwezig.
Vitamine A, is een belangrijke stof die in ons lichaam die nodig is voor het onderhouden van de huid. Ook onze ogen en longen hebben baat bij deze belangrijke voedingsstof.
Pompoensoep maken
Er zijn veel verschillende varianten op de pompoensoep. Je kunt aan het recept nog winterpeen, komijn of chilipeper toevoegen. Ook kun je er een Oosterse soep van maken door 1 eetlepel currypasta te fruiten met de ui en knoflook. En de groentebouillon te vervangen door 1 blikje kokosmelk. Garneer de soep vervolgens met verse koriander.
Romige pompoensoep
Houd jij van romige soepen? Voeg dan een scheutje crème fraîche of een lepel kruidenkaas toe. Als je de soep op een gezondere manier romiger wilt maken kun je ook een avocado erdoorheen pureren. Let op: de kleur van de soep verandert hier wel door.
Wat zit er in deze pompoensoep met geitenkaas?
Voedingswaarde per portie:
- Kcal: 240
- Koolhydraten: 7 g
- Eiwitten: g
- Vet: 19 g
Variatie op deze gezonde soep
Ben jij benieuwd naar andere koolhydraatarme soepen? Onze snelle broccolisoep is een echte aanrader. Deze broccolisoep zonder koolhydraten staat binnen no-time op tafel en is heerlijk om te eten!
37g
Voeg toe aan verzameling
Makkelijke romige broccolisoep die snel klaar is en heerlijk om te eten
36g
Voeg toe aan verzameling
Dit heerlijke courgette soepje maak je in een handomdraai en is lekker pittig en romig
36g
Voeg toe aan verzameling
Heerlijke koolhydraatarme prei-wortel soep voor de lunch
29g
Voeg toe aan verzameling
Met deze fris-groene vegetarische tuinbonensoep zet je in een wip een heerlijk voorgerecht op tafel. Bekijk hier dit snelle recept.
11g
Voeg toe aan verzameling
Gezonde romige champignonsoep lekker voor op een herfstmiddag
8g
Voeg toe aan verzameling
Maak je eigen tomatensoep, super eenvoudig en heel gezond!
17g
Voeg toe aan verzameling
Deze koolhydraatarme Spaanse Gazpacho staat binnen twee handelingen op tafel. Zó makkelijk, zó zomers, en zó gezond.
13g
Voeg toe aan verzameling
Bloemkoolsoep hoeft niet altijd in combinatie met kerrie of…
20g
Voeg toe aan verzameling
Durf jij deze soep aan? Met venkel, garnalen en natuurlijk tomaten.
Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!
-
99.000+Mensen gingen je voor
-
150Koolhydraatarme Recepten
-
250Tips & Snacks
-
100%Afslankgarantie (geld terug)
Rate dit recept
welke voedingswaarde moet we aanhouden? er staan nl. 2 verschillende voedingswaarden
de voedingswaarde onderaan het recept aanhouden
Hallo,
Als ik gewoon gesneden pompoenblokjes koop, hoeveel gram heb ik dan nodig voor in de soep?
Groetjes Heidy
Ik denk zo rond de 700 gram.
Hoi Ma,
Ik heb die 50 dagen gevolgd dat is zo,n drie weken gestopt nu. Nog geen koekje of snoepje gegeten ik hou mijnzelf aan de eetgewoonte van die dagrecepten maar val niet meer af blijf ongeveer op het behaalde gewicht. Het schommelt wel iets de enen keer 500 tot 700 gr meer dan weer minder. Ik wil graag nog meer afvallen, is het raadzaam om nogmaals 50 dagen de dagmenu,s te gaan volgen?
Groetjes Tea