* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Heb jij altijd al een koolhydraatarme pompoencake willen uitproberen? Dat kan met dit recept: pompoencake gezond!
Pompoencake gezond?
Het is niet het seizoen voor pompoenen, maar tóch mag dit recept niet missen. Wil jij ook een keer zo’n heerlijke, Amerikaanse pompoencake maken? Dat kan! Met dit recept doe je dat helemaal koolhydraatarm.
Lekker om een keer uit te proberen op verjaardagen. Het is misschien niet de standaard cake die je verwacht, maar zeker de moeite waard. Vooral de topping van roomkaas en vanille maakt deze cake helemaal af.
Eigenlijk mag dat wel vaker zo’n stukje KHA gebak, zeker met zo’n gezonde pompoen erin! Probeer anders deze heerlijke recepten eens:
Kook de pompoenblokjes gaar, giet af en laat ze goed afkoelen.
Pureer de pompoen met een staafmixer.
Voeg amandelmeel, volkoren tarwemeel, maïzena, kaneel, ei en bakpoeder toe en mix tot een egaal beslag.
Vet het mini bakblik in met roomboter en schenk hier het beslag in.
Bak de cake 30 minuten op 175 graden Celsius in de heteluchtoven.
Meng voor de topping roomkaas, stevia en vanille-aroma.
Laat de cake afkoelen op een rooster en haal hem uit de vorm.
Besmeer de bovenkant van de cake met het roomkaasmengsel en bestrooi met pompoenpitten.
Voedingswaarden
Recept voor pompoencake
Hoeveelheid per portie
Calories 168Calories from Fat 120
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 13.3g19%
Verzadigd vet 4g20%
Sodium 73mg3%
Potassium 91mg3%
Koolhydraten 5.7g2%
Vezels 1.8g8%
Suiker 1g1%
Eiwit 5.2g10%
Vitamine A 1687IU77%
Vitamine B12 0.1mg4%
Vitamine C 2mg3%
Calcium 33mg3%
IJzer 0.4mg3%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Kim Findhammer
Vanuit mijn visie als diëtist schrijf ik de artikelen en stukjes bij de recepten. Mijn uitgangspunt is zoveel mogelijk mensen motiveren en helpen een gezond en gelukkig leven te leiden. Ik wil dat mensen zich begrepen voelen en weten dat zij bij MA terecht kunnen.
Koolhydraatarme Red Velvet Cake met Chocolade en Bietjes
Deze koolhydraatarme cake met roomkaas frosting heeft zich laten inspireren door de beroemde Red Velvet Cake, maar is een stuk gezonder en bevat geen geraffineerde suikers.
Bewezen effectieve methode om eenvoudig blijvend gewicht te verliezen. Makkelijk om te volgen dankzij flexibele weekmenu’s, recepten en kant-en-klare boodschappenlijstjes. Houd je successen bij in de gratis habit tracker. Blijf gemotiveerd, houd vol en val af.
5.7g
Voeg toe aan verzameling
8.8g
Voeg toe aan verzameling
11g
Voeg toe aan verzameling
7g
Voeg toe aan verzameling
17g
Voeg toe aan verzameling
15g
Voeg toe aan verzameling
4g
Voeg toe aan verzameling
20g
Voeg toe aan verzameling
18g
Voeg toe aan verzameling
2g
Voeg toe aan verzameling
140.000+
101
250
100%
Rate dit recept
Peper? Waar gaat de peper in?
De peper hoeft niet te worden gebruikt in dit recept. Excuses hiervoor.