* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Tips
Heb jij altijd al een koolhydraatarme pompoencake willen uitproberen? Dat kan met dit recept: pompoencake gezond!
Pompoencake gezond?
Het is niet het seizoen voor pompoenen, maar tóch mag dit recept niet missen. Wil jij ook een keer zo’n heerlijke, Amerikaanse pompoencake maken? Dat kan! Met dit recept doe je dat helemaal koolhydraatarm.
Lekker om een keer uit te proberen op verjaardagen. Het is misschien niet de standaard cake die je verwacht, maar zeker de moeite waard. Vooral de topping van roomkaas en vanille maakt deze cake helemaal af.
Eigenlijk mag dat wel vaker zo’n stukje KHA gebak, zeker met zo’n gezonde pompoen erin! Probeer anders deze heerlijke recepten eens:
Een échte pompoencake, gewoon omdat het kan! Heerlijk met een topping van roomkaas en vanille. Genieten maar!
tijd
>60minuten
Voorbereidingstijd30minuten
Bereidingstijd30minuten
Totale tijd1uur
Porties6plakken
Caloriën75kcal
AuteurNiels Bosman
Ingrediënten
100grampompoenin blokjes
3elamandelmeel
1tlkaneel
1/2tlbakpoeder
1ei
100gramroomkaas
1tlpeper
Instructies
Zet een pan met water op het vuur en kook hierin de pompoenblokjes.
Wacht tot ze gaar zijn en laat ze goed afkoelen.
Pureer de pompoen met een staafmixer.
Voeg amandelmeel, kaneel, ei en bakpoeder toe en mix tot een egale massa.
Vet een cakeblik in met een beetje roomboter en doe hier het beslag in.
Bak de cake 30 minuten op 175 graden in de oven.
Meng voor de topping de roomkaas met de Stevia.
Laat de cake goed afkoelen en haal hem uit de vorm.
Verdeel de topping over de bovenkant.
Nutrition Facts
Recept voor pompoencake
Amount Per Serving
Calorieën 75Calorieën uit vet 63
% Daily Value*
Vet 7g10%
Verzadigd vet 3g15%
Sodium 73mg3%
Potassium 90mg3%
Koolhydraten 2g1%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 2g4%
Vitamine A 1682IU76%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 2mg3%
Calcium 29mg3%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman
Niels Bosman is de auteur van boek ‘Koolhydraatarm 50 Dagen Programma’. Hij is de oprichter en eigenaar van Makkelijkafvallen.nl. Zijn methode, waarin koolhydraatarm eten centraal staat, heeft al meer dan 99.000 mensen met overgewicht geholpen met afvallen. Voor zijn website verzamelt hij voedzame en koolhydraatarme recepten.
Niels is een coach met een passie voor positieve energie. Hij onderzoekt hoe je eenvoudig een gezonde levensstijl kan toepassen. Daarvoor vertaalt hij wetenschappelijke kennis naar praktische tips.
Hij motiveert je bij de transformatie naar een slank, gezond en gelukkig leven.
Koolhydraatarme Red Velvet Cake met Chocolade en Bietjes
Deze koolhydraatarme cake met roomkaas frosting heeft zich laten inspireren door de beroemde Red Velvet Cake, maar is een stuk gezonder en bevat geen geraffineerde suikers.
Romige Thaise pompoensoep met flespompoen en kokosmelk
In de makkelijke keuken mag de flespompoensoep niet ontbreken. Maak je in 30 minuten een smakelijke pompoensoep.
3
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)
Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!
13g
Voeg toe aan verzameling
23g
Voeg toe aan verzameling
4g
Voeg toe aan verzameling
3g
Voeg toe aan verzameling
24g
Voeg toe aan verzameling
17g
Voeg toe aan verzameling
8g
Voeg toe aan verzameling
15g
Voeg toe aan verzameling
16g
Voeg toe aan verzameling
99.000+
150
250
100%
Rate dit recept
Dit vinden andere gebruikers van dit recept
Peper? Waar gaat de peper in?
De peper hoeft niet te worden gebruikt in dit recept. Excuses hiervoor.