3

Pompoencake gezond

Een échte pompoencake, gewoon omdat het kan! Heerlijk met een topping van roomkaas en vanille. Genieten maar!
  • Dessert
  • 6 plakken
  • 2g koolhydraten

Ingrediënten

  • 100 gram pompoen in blokjes
  • 3 el amandelmeel
  • 1 tl kaneel
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 1 ei
  • 100 gram roomkaas
  • 1 tl peper

Instructies

  • Zet een pan met water op het vuur en kook hierin de pompoenblokjes.
  • Wacht tot ze gaar zijn en laat ze goed afkoelen.
  • Pureer de pompoen met een staafmixer.
  • Voeg amandelmeel, kaneel, ei en bakpoeder toe en mix tot een egale massa.
  • Vet een cakeblik in met een beetje roomboter en doe hier het beslag in.
  • Bak de cake 30 minuten op 175 graden in de oven.
  • Meng voor de topping de roomkaas met de Stevia.
  • Laat de cake goed afkoelen en haal hem uit de vorm.
  • Verdeel de topping over de bovenkant.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Recept voor pompoencake
Amount Per Serving
Calorieën 75 Calorieën uit vet 63
% Daily Value*
Vet 7g10%
Verzadigd vet 3g15%
Sodium 73mg3%
Potassium 90mg3%
Koolhydraten 2g1%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 2g4%
Vitamine A 1682IU76%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 2mg3%
Calcium 29mg3%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Heb jij altijd al een koolhydraatarme pompoencake willen uitproberen? Dat kan met dit recept: pompoencake gezond!

Pompoencake gezond?

Het is niet het seizoen voor pompoenen, maar tóch mag dit recept niet missen. Wil jij ook een keer zo’n heerlijke, Amerikaanse pompoencake maken? Dat kan! Met dit recept doe je dat helemaal koolhydraatarm.

Lekker om een keer uit te proberen op verjaardagen. Het is misschien niet de standaard cake die je verwacht, maar zeker de moeite waard. Vooral de topping van roomkaas en vanille maakt deze cake helemaal af.

Eigenlijk mag dat wel vaker zo’n stukje KHA gebak, zeker met zo’n gezonde pompoen erin! Probeer anders deze heerlijke recepten eens:

 

pompoencake
4 van 3 stemmen
Print

Recept voor pompoencake

Een échte pompoencake, gewoon omdat het kan! Heerlijk met een topping van roomkaas en vanille. Genieten maar!
tijd >60minuten
Voorbereidingstijd 30 minuten
Bereidingstijd 30 minuten
Totale tijd 1 uur
Porties 6 plakken
Caloriën 75 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 100 gram pompoen in blokjes
  • 3 el amandelmeel
  • 1 tl kaneel
  • 1/2 tl bakpoeder
  • 1 ei
  • 100 gram roomkaas
  • 1 tl peper

Instructies

  1. Zet een pan met water op het vuur en kook hierin de pompoenblokjes.
  2. Wacht tot ze gaar zijn en laat ze goed afkoelen.
  3. Pureer de pompoen met een staafmixer.
  4. Voeg amandelmeel, kaneel, ei en bakpoeder toe en mix tot een egale massa.
  5. Vet een cakeblik in met een beetje roomboter en doe hier het beslag in.
  6. Bak de cake 30 minuten op 175 graden in de oven.
  7. Meng voor de topping de roomkaas met de Stevia.
  8. Laat de cake goed afkoelen en haal hem uit de vorm.
  9. Verdeel de topping over de bovenkant.
Nutrition Facts
Recept voor pompoencake
Amount Per Serving
Calorieën 75 Calorieën uit vet 63
% Daily Value*
Vet 7g10%
Verzadigd vet 3g15%
Sodium 73mg3%
Potassium 90mg3%
Koolhydraten 2g1%
Vezels 1g4%
Suiker 1g1%
Eiwit 2g4%
Vitamine A 1682IU76%
Vitamine B12 1mg36%
Vitamine C 2mg3%
Calcium 29mg3%
IJzer 1mg6%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Niels Bosman is de auteur van boek ‘Koolhydraatarm 50 Dagen Programma’. Hij is de oprichter en eigenaar van Makkelijkafvallen.nl. Zijn methode, waarin koolhydraatarm eten centraal staat, heeft al meer dan 99.000 mensen met overgewicht geholpen met afvallen. Voor zijn website verzamelt hij voedzame en koolhydraatarme recepten.

Niels is een coach met een passie voor positieve energie. Hij onderzoekt hoe je eenvoudig een gezonde levensstijl kan toepassen. Daarvoor vertaalt hij wetenschappelijke kennis naar praktische tips.

Hij motiveert je bij de transformatie naar een slank, gezond en gelukkig leven.

 

Rate dit recept

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

  • John

    Peper? Waar gaat de peper in?

    • Evelien Vis

      De peper hoeft niet te worden gebruikt in dit recept. Excuses hiervoor.

Geef een reactie

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman

Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info