2

Ontbijtsalade met avocado en mozzarella

Heerlijke ontbijtsalade met avocado en mozzarella. Een gezond begin van je dag!
  • Lunch
  • 1 persoon
  • 17g koolhydraten

Ingrediënten

  • 1/2 krop veldsla
  • 1 avocado
  • 1/2 bol mozzarella
  • 1 handje cashewnoten
  • 1 el citroensap
  • 1 el olijfolie
  • peper en zout

Instructies

  • Was de sla goed en snijd in dunne repen.
  • Haal de schil van de avocado, verwijder de pit en snijd in dunne repen.
  • Snijd ook de mozzarella in dunne repen.
  • Meng in een schaaltje de olijfolie, het citroensap en peper en zout.
  • Doe de sla, avocado en mozzarella bij elkaar in een schaal. Bestrooi met de cashewnoten en besprenkel met de dressing.

Voedingswaarden

Nutrition Facts
Ontbijtsalade met avocado en mozzarella
Amount Per Serving
Calorieën 337 Calorieën uit vet 279
% Daily Value*
Vet 31g44%
Verzadigd vet 4g20%
Sodium 17mg1%
Potassium 974mg28%
Koolhydraten 17g7%
Vezels 13g54%
Suiker 1g1%
Eiwit 4g8%
Vitamine A 295IU13%
Vitamine C 20.1mg27%
Calcium 24mg2%
IJzer 1.1mg7%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Tips

Huh, een salade als ontbijt? Jazeker, het kan! Met deze ontbijtsalade avocado start je de dag goed! Deze maaltijd bevat veel goede vetten, vitaminen en mineralen. Zo kom je in de ochtend niks te kort! Ga jij deze salade maken? Laat het ons weten in de comments!

Ontbijtsalade avocado maken

Ontbijten met een salade lijkt steeds meer een hype te worden. En eigenlijk is dat helemaal niet zo gek. Een salade levert je namelijk in één keer veel vezels, mineralen en vitaminen, en hierdoor energie! Energie om de dag optimaal te beginnen dus.

Wil jij ook een ontbijtsalade maken? Dan kun je natuurlijk alle kanten op! Maar wij hebben ervoor gekozen om in onze salade noten, avocado en mozzarella te verwerken voor de goede eiwitten en vetten.

Lekker zeg die avocado, dat wil jij vast vaker eten:

 

ontbijtsalade avocado
5 van 2 stemmen
Print

Ontbijtsalade met avocado en mozzarella

Heerlijke ontbijtsalade met avocado en mozzarella. Een gezond begin van je dag!

Gang Ontbijt
Keuken Westers
Keyword bevat noten, goede vetten, koolhydraatarm, ontbijtsalade, snelgerecht
dieet vegetarisch
tijd <10 minuten
Voorbereidingstijd 10 minuten
Totale tijd 10 minuten
Porties 1 persoon
Caloriën 337 kcal

Ingrediënten

  • 1/2 krop veldsla
  • 1 avocado
  • 1/2 bol mozzarella
  • 1 handje cashewnoten
  • 1 el citroensap
  • 1 el olijfolie
  • peper en zout

Instructies

  1. Was de sla goed en snijd in dunne repen.
  2. Haal de schil van de avocado, verwijder de pit en snijd in dunne repen.
  3. Snijd ook de mozzarella in dunne repen.
  4. Meng in een schaaltje de olijfolie, het citroensap en peper en zout.
  5. Doe de sla, avocado en mozzarella bij elkaar in een schaal. Bestrooi met de cashewnoten en besprenkel met de dressing.
Nutrition Facts
Ontbijtsalade met avocado en mozzarella
Amount Per Serving
Calorieën 337 Calorieën uit vet 279
% Daily Value*
Vet 31g44%
Verzadigd vet 4g20%
Sodium 17mg1%
Potassium 974mg28%
Koolhydraten 17g7%
Vezels 13g54%
Suiker 1g1%
Eiwit 4g8%
Vitamine A 295IU13%
Vitamine C 20.1mg27%
Calcium 24mg2%
IJzer 1.1mg7%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Dit vinden andere gebruikers van dit recept

  • Joanne

    Hallo Niels,
    Ik ben al lid en had 50 recepten van je gehad…ben alles kwijt geraakt van recepten en inlog gegevens..omdat ik dit op mijnmobiel moet doen.
    Zou je mij het opnopniuw willen versturen.Alvast hartelijk bedankt!!!vriendelijke groet,Joanne

  • W.G. Groeneveld

    Ik heb de salade net als lunch gegeten.
    Nu ben ik geen liefhebber van mozzarella en avocado, maar zo in de sla smaakte het toch best lekker.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Ben je er ook klaar mee om er alleen voor te staan?

Dat snap ik! En het is bewezen dat het veel effectiever is als je het samen doet. Meld je daarom direct even aan bij de Samen Slank Community! Dan profiteer jij net als 1200+ enthousiaste vrouwen van de ultieme stok achter de deur. Nu proberen voor SLECHTS €1,00

  • 1200+

    Leden en ervaringen

  • 52

    Elke week een nieuw weekmenu

  • 566+

    Berichten per week

  • 1368+

    Reacties per week

Probeer nu voor €1