Moussaka maar dan anders

  • Diner
  • 2
  • 17g koolhydraten
17g Voeg toe aan verzameling
Voeg toe aan favorieten

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Ingrediënten

  • 1 aubergine in plakjes snijden
  • 1 bosui in ringen gesneden
  • 1 el tomatenpuree
  • 275 ml bouillon
  • 120 gram kalkoengehakt
  • 1 teen knoflook
  • 0.5 tl kaneel
  • 1 tl oregano gedroogd
  • 150 ml Griekse yoghurt
  • 1 ei geklopt
  • 25 gram geraspte kaas
  • peper en zout

Instructies

  • Verwarm de oven voor op 200 graden. Zout de plakjes aubergine en zet weg.
  • Fruit de ui met wat olie in een wok totdat deze glazig is. Voeg de knoflook, gehakt, oregano en kaneel toe en bak het ongeveer 5 min door. 
  • Schenk nu de bouillon erbij. Kook het geheel op middelhoog vuur tot het vocht is ingekookt. Zet het vuur nu wat lager en roer de tomatenpuree door het mengsel en bak het nog eens 5 min. Breng op smaak met zout en peper. 
  • Was nu de aubergine plakjes zodat al het zout eraf en laat ze uitlekken.
  • Vul een overschaal met laagje gehaktmengsel en plakjes aubergine en eindig met plakjes aubergine.
  • Klop de yoghurt en het ei door elkaar en giet het over de aubergine en verdeel het met de achterkant van een lepel. Strooi de kaas erover en bak het gerecht 20-25 min of tot de bovenkant goudbruin is geworden.
Voedingswaarden
Voedingswaarden
Moussaka maar dan anders
Hoeveelheid per portie
Calories 296 Calories from Fat 117
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 13g19%
Koolhydraten 17g7%
Eiwit 28g56%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

 

Moussaka recept
4.5 van 4 stemmen
Print

Moussaka maar dan anders

Gang Diner
Keuken Mediterranean
tijd <60 minuten
Voorbereidingstijd 20 minuten
Bereidingstijd 25 minuten
Totale tijd 45 minuten
Porties 2
Caloriën 296 kcal
Auteur Niels Bosman

Ingrediënten

  • 1 aubergine in plakjes snijden
  • 1 bosui in ringen gesneden
  • 1 el tomatenpuree
  • 275 ml bouillon
  • 120 gram kalkoengehakt
  • 1 teen knoflook
  • 0.5 tl kaneel
  • 1 tl oregano gedroogd
  • 150 ml Griekse yoghurt
  • 1 ei geklopt
  • 25 gram geraspte kaas
  • peper en zout

Instructies

  1. Verwarm de oven voor op 200 graden. Zout de plakjes aubergine en zet weg.

  2. Fruit de ui met wat olie in een wok totdat deze glazig is. Voeg de knoflook, gehakt, oregano en kaneel toe en bak het ongeveer 5 min door. 

  3. Schenk nu de bouillon erbij. Kook het geheel op middelhoog vuur tot het vocht is ingekookt. Zet het vuur nu wat lager en roer de tomatenpuree door het mengsel en bak het nog eens 5 min. Breng op smaak met zout en peper. 

  4. Was nu de aubergine plakjes zodat al het zout eraf en laat ze uitlekken.

  5. Vul een overschaal met laagje gehaktmengsel en plakjes aubergine en eindig met plakjes aubergine.

  6. Klop de yoghurt en het ei door elkaar en giet het over de aubergine en verdeel het met de achterkant van een lepel. Strooi de kaas erover en bak het gerecht 20-25 min of tot de bovenkant goudbruin is geworden.

Voedingswaarden
Moussaka maar dan anders
Hoeveelheid per portie
Calories 296 Calories from Fat 117
% Dagelijkse Hoeveelheid*
Vet 13g19%
Koolhydraten 17g7%
Eiwit 28g56%
* Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.
Niels Bosman

Grondlegger van de Makkelijk Afvallen methode. Mijn grootste passie is om een zo gezond en gelukkig leven te leiden en ook anderen hiertoe te inspireren. Ik ben erg trots op ons platform en hoeveel mensen we we dagelijks inspireren met onze programma's.

Rate dit recept

Bedankt voor je rating!

Dit vinden andere gebruikers van dit recept
  • Penelope

    Heerlijk recept! Een favoriet bij ons :-).
    Kleine toevoeging: het is raadzaam om de aubergine voor te bakken in de koekenpan. Rauwe aubergine kan schadelijk zijn, en het smaakt ook beter als de aubergine goed gaar is.
    Verder super lekker!!

Geef een antwoord

Makkelijk Afvallen recepten boek met Niels Bosman
Het Koolhydraatarm 50 Dagen Programma (fysiek boek)

Onze bestseller! Al meer dan 20.000 exemplaren verkocht. Je krijgt weekmenu’s voor 7 weken. Met meer dan 150 overheerlijke koolhydraatarme recepten, snacks & tussendoortjes. Nu met 100% afslankgarantie, als jij na 50 dagen niet bent afgevallen, betaal ik je 100% je geld terug. Zonder vragen!

  • 99.000+

    Mensen gingen je voor

  • 150

    Koolhydraatarme Recepten

  • 250

    Tips & Snacks

  • 100%

    Afslankgarantie (geld terug)

Meer info